منوی نفیس برای موارد خاص

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در موارد خاص نیز به منوی خاصی احتیاج دارید. غذاهای نفیس تهیه کنید تا مهمانان و عزیزان خود را شگفت زده کنید.

قارچ با عسل تهیه پیش غذا نفیس است و کار خیلی سختی نیست.

محصولات لازم: 300 گرم قارچ ، 2 قاشق غذاخوری عسل ، 4 قاشق غذاخوری سس سویا ، 1 قاشق غذاخوری شراب خشک سفید ، 2 پر پیاز سبز ، 1 قاشق چایخوری دانه کنجد ، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون.

روش آماده سازی: قارچ ها به صورت برش خورده ، پیاز ریز خرد شده است. ماریناد را از روغن زیتون ، عسل ، سس سویا و شراب تهیه کنید. قارچ ها را درون تابه بریزید و ماریناد را بریزید ، بگذارید به مدت 15 دقیقه و دو بار هم بزنید.

قالب را روی اجاق گاز روی حرارت کم قرار دهید و قارچ ها را سرخ کنید تا سس کارامل شود. با دانه کنجد و پیاز سبز سرو می شود.

رول ماهی قزل آلا نروژی نفیس و خوشمزه هستند.

محصولات لازم: 250 گرم ماهی قزل آلا دودی ، نصف قاشق غذاخوری خردل ، 250 گرم پنیر نرم ، 4 شاخه شوید ، نیم لیمو.

روش آماده سازی: شوید ریز خرد شده ، پوست لیمو رنده شده است. در یک کاسه ، پنیر ، خردل ، پوست لیمو و شوید را مخلوط کنید. تکه های ماهی را روی فویل خانگی قرار دهید تا روی هم قرار بگیرند. با پر کردن پخش کنید و به کمک فویل رول درست کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به صورت برش داده شده ، چاقو را مرطوب کنید تا برش آن آسان شود.

یک غذای اصلی شیک و خوش طعم یک رول با تخم مرغ بلدرچین است.

محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت چرخ شده ، 250 گرم نان سفید ، نیم لیتر شیر ، 2 سفیده ، 1 عدد پیاز ، 2 حبه سیر ، 1 عدد هویج ، 4 قاشق غذاخوری روغن ، یک عدد جعفری ، 20 عدد تخم بلدرچین ، نمک و فلفل به مزه.

روش آماده سازی: گوشت چرخ کرده با نان آغشته به شیر مخلوط می شود ، پروتئین های زده شده اضافه می شود. گوشت چرخ کرده در یخچال مانده است. تخم مرغ بلدرچین جوشانده و پوست آن گرفته می شود. جعفری را ریز خرد کنید ، پیاز ، هویج و سیر را ریز خرد کنید.

پیاز ، سیر و هویج را در 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کرده و همراه با روغن حاصل از سرخ شدن در گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. جعفری را اضافه کنید.

از گوشت چرخ کرده رول تشکیل شده و تخم مرغ های بلدرچین آب پز روی آن قرار می گیرد. آنها را با فشار دادن وارد رول می کنند. پخت را به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه ، در فویل قرار دهید. پس از گذشت 20 دقیقه ، فویل را باز کنید.

یک دسر نفیس کیک هویج لعاب دار است.

محصولات لازم: 5 هویج ، 1 فنجان آرد ، 100 گرم کره ، 150 گرم بادام پوست کنده ، 1 فنجان شکر قهوه ای ، 3 عدد تخم مرغ ، 1 عدد سفید تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 2 عدد پرتقال ، یک عدد دارچین ، 150 گرم پودر قند ، 100 گرم مربای زردآلو ، کره قالب را چرب کنید.

روش آماده سازی: هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. پوست پرتقال را روی رنده ریز رنده کنید. آب نصف پرتقال را فشرده کنید.

آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و الک می کنیم ، بادام آسیاب شده در مخلوط کن به پودر اضافه می شود. آنها به آرد اضافه می شوند. کره را با شکر بزنید ، پوست پرتقال و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید. تخمها را یکی یکی اضافه کنید.

آرد را اضافه کنید ، هویج و سفیده های زده شده را اضافه کنید. مخلوط می شود خمیر را در ظرف چرب شده و آردپاشی شده ریخته و در حرارت 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.

باتلاق برداشته شده و روی یک توری سیم خنک می شود. از طول به دو نیم کنید و مربا را بین سینی ها پهن کنید. برای لعاب ، آب پرتقال و پودر قند را مخلوط کنید. با این مایه کیک را بپوشانید.