2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه دوست دارند مروارید. تهیه آنها آسان است. به معنای واقعی کلمه صدها دستور العمل مختلف وجود دارد که هرگز خسته نمی شوند و بیشتر از همه این ماکارونی بسیار خوشمزه است. این بدان دلیل است که نان در بالکان مورد احترام است. در حالی که سایر ملل در سراسر جهان ، مانند میز نان ، پشت میز نشسته ، ناهار را تحقیر می کنند ، در عرض های جغرافیایی ما ده ها دستور العمل خوشمزه وجود دارد که بیگانگان را وسوسه می کند. یونانی ها عقب نیستند. در اینجا 2 دستور العمل برای خوشمزه است مرواریدهای یونانی:
مرواریدهای معمولی یونان
محصولات لازم: 225 گرم آرد ، 1 قاشق چایخوری. نمک ، ½ بسته مخمر تازه ، 140 میلی لیتر آب ولرم ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
روش آماده سازی: در یک کاسه کوچک ، مایه را با آب ولرم و یک قاشق آرد حل کنید. اجازه دهید حباب بزند. آرد باقیمانده الک شده ، با نمک مخلوط شده و در یک دسته قرار می گیرد. یک چاه در آن درست می شود ، جایی که روغن زیتون و مخمر قرار می گیرد. خمیر نرم را ورز دهید. بگذارید به مدت یک ساعت در یک کاسه بزرگ که با فویل چرب پوشانده شده است ، بلند شود.
خمیر رسیده را به شش نان تقسیم کرده و هر کدام را مخلوط کنید. بگذارید ده دقیقه دوباره بلند شوند. سپس آنها را به صورت نان های گرد به ضخامت 5 میلی متر و قطر حدود پانزده سانتی متر در آورید. بگذارید دوباره این بار روی فویل چرب شده ، حدود پانزده دقیقه استراحت کنند.
آنها را در فر گرم شده با درجه 230 درجه به مدت حدود 15 دقیقه بپزید. بعد از برداشتن آنها را با روغن زیتون آغشته کرده و در صورت تمایل سیر له شده را بپاشید.
نان یونانی با رزماری
محصولات لازم: 1 بسته مخمر خشک ، 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 1/2 فنجان آب گرم ، 4 فنجان آرد ، 2 قاشق غذاخوری نمک ، 1 فنجان آب گرم ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، گل محمدی تازه
روش آماده سازی: مخمر و شکر را در 1/2 فنجان آب گرم حل کنید. بگذارید 15 دقیقه بمانند. نمک را در لیوان باقیمانده آب گرم حل کنید.
در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن ، آرد را اضافه کرده و از وسط یک چاه درست کنید. مخمر و روغن زیتون را اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید. خمیر را به شکل گلوله درآورید و بگذارید به مدت یک ساعت و نیم در حرارت بپزد.
خمیر برآمده را در جدول حدود پنج دقیقه بزنید. گلوله های کوچکی به اندازه یک تخم مرغ درست کنید. بگذارید 10 دقیقه استراحت کنند. آنها را به ضخامت 5 میلی متر بچرخانید. در ظرف چرب شده را در فر که از قبل در دمای 200 درجه گرم شده و به مدت 4 دقیقه از هر طرف آن را گرم کنید ، بپزید.
آنها را با روغن زیتون بپوشانید و رزماری بپاشید. این کیک ها بسیار بادوام هستند و می توانید آنها را در کیسه های کاغذی در یخچال نگهداری کنید. اگر تصمیم به این کار دارید ، پس از پخت آنها را با روغن زیتون چرب نکنید ، بلکه صبر کنید تا خنک شوند. قبل از مصرف ، آنها را به مدت دو دقیقه از دو طرف بپزید و تازه پخته می شوند.
توصیه شده:
خوشمزه ترین پیش غذاهای غذاهای یونانی
موقعیت جنوبی یونان تأثیر بسزایی در توسعه غذاهای محلی داشته است. آب و هوای گرم امکان استفاده در طول سال از میوه ها و سبزیجات تازه را فراهم می کند. در کشور زیتون ، روغن زیتون که تقریباً در هر غذایی استفاده می شود نیز بسیار مورد احترام است. واقع بینانه ، غذاهای همسایگان جنوبی ما هزاران سال است که فرصت توسعه پیدا کرده و به همان شکل امروزی تبدیل شده است.
ادویه های پر استفاده در غذاهای یونانی
هر کسی که تاکنون غذاهای یونانی را امتحان کرده باشد ، همراه با نسیم دریا ، سیرتاکی و اوزوی سرد یخی ، طعم معمولی را که به معنای واقعی کلمه به شما می آید "انگشتان خود را لیس" کنید برای همیشه به خاطر می سپارد. اما طعم غذا در یونان همسایه بدون برخی از غذاهای فوق العاده معمولی یکسان نخواهد بود ادویه های میز یونانی .
غذاهای یونانی - طعم سنت
طعم بالکان با لمس مدیترانه ای - این در چند کلمه دنیای آشپزی یونان است. در آن می توان گم و مجذوب شد ، زیرا یافتن چیزی آشنا همراه با چیزهای غیرمعمول برای او دشوار نخواهد بود. داستان ها و سنت ها برای ایجاد عطر و بوی غذاهای یونانی در هم آمیخته اند.
غذاهای یونانی - تعداد زیادی دستور العمل و طعم دهنده
وقتی می شنوی غذاهای یونانی اولین چیزی که فکر می کنید چیست؟ من سه چیز را به خاطر می آورم - سالاد یونانی ، روغن زیتون و زیتون. با این حال ، این همه آن چیزی نیست که غذاهای یونانی ارائه می دهند. این سرشار از طعم های زیادی است. در آن می توانیم هم دستور العمل های غذاهای لذیذ مدیترانه ای و هم طیف گسترده ای از غذاهای بالکان را که در دستور العمل های آن گنجانده شده است ، بیابیم.
محبوب ترین غذاهای یونانی
غذاهای یونانی ترکیبی آشپزی بین غذاهای مدیترانه ای و بالکان است. در یونان بود که اولین کتاب آشپزی از 330 قبل از میلاد ظاهر شد. یونانی ها دوست دارند در غذاهای خود از پنیر فتا ، زیتون ، کدو سبز ، بادمجان ، ماهی و گوشت های مختلف استفاده کنند.
