2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
به طور کلی ، هر غذایی می تواند باعث حساسیت غذایی شود. با این حال ، محصولات خاصی وجود دارد که ترکیبات آنها بیشتر و سریعتر باعث واکنش های آلرژیک می شوند.
متخصصان می گویند که واکنش های آلرژیک به ویژه پس از خوردن غذاهایی مانند شیر گاو ، تخم مرغ ، ماهی ، خرچنگ ، گوشت ، حبوبات شایع است.
شیر گاو (به ندرت سایر شیرهای حیوانی) آلرژن رایجی است که می تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند. اگر از بیماری های خاص دستگاه گوارش (التهاب معده مزمن ، زخم معده ، التهاب لوزالمعده) رنج می برید ، از مصرف شیر خودداری کنید ، زیرا در صورت مصرف زیاد اجزای پروتئینی شیر به طور کامل هضم نمی شوند. این امر منجر به جذب مولکولهای پروتئین تخریب ناکافی و رشد مکرر واکنشهای آلرژیک می شود.
تخم مرغ همچنین می تواند باعث آلرژی غذایی شود. تخم مرغ خام (و به ویژه سفید تخم مرغ) دارای خواص بسیار حساسیت زا است.
ماهی و محصولات ماهی اغلب باعث عدم تحمل غذایی می شوند ، که می تواند برای انواع ماهی ها یا فقط برای گونه های خاص باشد. تحمل همچنین به دفعات مصرف نوع خاصی از ماهی بستگی دارد.
انواع مختلف خرچنگ ، صدف ، حیوانات دریایی و رودخانه ای نیز منبع مشترک آلرژی ها هستند.
گوشت و فرآورده های گوشتی بسیار کمتر باعث آلرژی غذایی می شوند. با این حال ، با خواص آلرژیک مشخص گوسفند ، اردک ، گوشت خوک ، و با ضعیف تر - گوشت گاو و مرغ.
سبزیجات و میوه ها نیز باعث ناراحتی می شوند. خواص آلرژیک برجسته تر نشان می دهد انواع حبوبات (لوبیا ، نخود ، عدس) ، غلات (گندم ، چاودار ، جو دوسر) ، تعدادی میوه (توت فرنگی ، تمشک ، توت سیاه ، هلو ، زردآلو ، پرتقال ، توت سیاه ، فندق ، بادام زمینی ، گردو و غیره).)
شکلات ، کاکائو ، قهوه و به ندرت چای های مختلف نیز خاصیت آلرژی زایی دارند.
توصیه شده:
کدام سبزیجات و محصولات با گشنیز مطابقت دارند؟
گشنیز از زمان های بسیار دور به سود بشر بوده است. تاریخ نشان می دهد که این گیاه در حدود 5000 سال قبل از میلاد مسیح کشت می شده است. اما گشنیز تاکنون مورد بحث و جدال و مواضع شدید قرار گرفته است. کلید اصلی در نام اصلی آن نهفته است ، که از "
کدام میوه ها با کدام پنیرها مطابقت دارند
برای بسیاری پنیر و میوه دست به دست هم می دهند. این مشکل زمانی بوجود می آید که باید به درستی ترکیب شوند ، زیرا در بسیاری از موارد ترکیب اشتباه این محصولات حس طعم واقعی آنها را از دست می دهد. در اینجا برخی از موفق ترین ترکیبات آورده شده است. پنیر بری بری یک پنیر نرم فرانسوی است.
چه عواملی زمینه ساز بروز آلرژی های غذایی هستند؟
عوامل مختلف و متنوعی وجود دارند که زمینه ساز بروز آلرژی های غذایی می شوند. استعداد ارثی از جمله علل شایع است. به عنوان یک بیماری خانوادگی یا خانوادگی ، آلرژی غذایی در 50-60٪ موارد بیماری های آلرژیک مشاهده می شود. هنگامی که بار ارثی فقط از عهده یکی از والدین باشد ، حساسیت غذایی می تواند در 35٪ کودکان رخ دهد.
کدام ادویه و گیاه با کدام محصولات مطابقت دارد؟
گیاهان تند و معطر عبارتند از: ریحان ، ترخون ، جعفری ، سیر ، فلفل سیاه ، کاری ، گشنیز ، زیره ، دارچین ، فلفل قرمز و زعفران. سبزیجات و ادویه جات سازگار: بادمجان - پونه کوهی ، جعفری ؛ چغندر - شوید ، جعفری ؛ هویج - جعفری ، سیر ، گشنیز ؛ باب - آویشن ، جعفری ؛ شلغم - جعفری ؛ نخود فرنگی - شوید ؛ سیب زمینی - ریحان ، جعفری ، برگ بو ؛ گوجه فرنگی - ریحان ، آویشن ، جعفری.
محصولاتی که در ایجاد بوی بد بدن نقش دارند
ما لیستی از 10 محصول را به شما پیشنهاد می دهیم که باید از آنها قبل از جلسات مهم یا فقط در شرایطی که می خواهید بدون نگرانی بوی مطبوعی ببخشید ، اجتناب کنید. 1. غذاهایی با رایحه قوی . سبزیجات و ادویه جات هنگام تولید جویدن گوگرد تولید می کنند ، این گوگرد جذب خون می شود و متعاقباً توسط ریه ها فرآوری می شود و از طریق منافذ پوست دفع می شود.
