2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سویا یکی از معدود غذاهای گیاهی است که به عنوان جایگزینی کامل برای گوشت در نظر گرفته می شود. منبعی از پروتئین و اسیدهای آمینه است. به گفته برخی از متخصصان ، با کلسترول بد خون مقابله می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. با مشاهده این سمت ، معلوم می شود که سویا بسیار مفید است و محصولات آن تقریباً اجباری است.
اما حقیقت کاملاً متفاوت است. براساس مطالعه اخیر مرکز سرطان پذیرایی اسلون ، محصولات سویا از گسترش سلولهای سرطانی پشتیبانی می کنند.
این مرکز وضعیت 140 زن را تحت نظر داشت ، آنها اخیراً با سرطان پستان درجه 2 تشخیص داده شدند و دو هفته بعد به آنها جراحی ماستکتومی یا لامپکتومی داده شد.
نیمی از زنان پروتئین سویا و مابقی دارونما مصرف کردند. دوره قبل از مداخله برای از بین بردن سرطان بین هفت تا سی روز به طول انجامید.
متخصصان نمونه های سرطان زا را قبل و بعد از دستکاری مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. آنها دریافتند که در توزیع ژن ها در رشد سلول در بافت های مورد مطالعه تفاوت وجود دارد. عواقب ناخوشایند در بیمارانی که سویا مصرف می کنند مشاهده می شود.
این آزمایش نشان داد که محصولات سویا می توانند توسعه سرطان و گسترش آن را تسریع کنند. متأسفانه هنوز مشخص نیست که آیا می توان این روند را متوقف کرد؟
در حقیقت ، مدت هاست که دانشمندان در مورد جنبه تاریک محصولات سویا صحبت کرده اند. به گفته بسیاری ، فیتو اسیدی که سویا دارد و یک ماده طبیعی گیاهی است ، در جذب کلسیم ، منیزیم و آهن تداخل ایجاد می کند که به نوبه خود منجر به پوکی استخوان می شود.
به گفته پروفسور دکتر مارک مسینا ، مصرف سویا در بزرگسالی به هیچ وجه برای افراد خوب نیست. این متخصص حتی این ادعا که مصرف سویا می تواند تأثیر خوبی بر سرطان پستان داشته باشد را به طور جدی رد می کند.
یکی دیگر از ویژگی های منفی محصولات سویا این است که امروزه بیشتر آنها از سویای GMO ساخته می شوند. دانشمندان قبلاً اثبات کرده اند که این محصولات آلودگی زیادی به آفت کش ها دارند.
به همین دلیل متخصصان بیشتری توصیه می کنند مصرف محصولات سویا را محدود کنند. در این میان ، وقتی سویا را به مقدار کم مصرف می کنیم و وقتی کاملاً مطمئن هستیم که غلات از نظر ژنتیکی اصلاح نشده اند ، مشکلی پیش نمی آید.
توصیه شده:
محصولات اساسی سویا و کاربرد آنها
فواید سویا برای بدن بسیار است. یک رژیم غذایی معقول باید شامل مصرف منظم سویا یا محصولات سویا باشد. در متن ما اطلاعاتی درباره کلیه محصولات سویا در بازار و کاربردهای خاص آنها ارائه می دهیم. میسو. از تخمیر لوبیای سویا یا سویا تهیه می شود. طعم نمکی دارد.
محصولات سویا چقدر مفید هستند
رسوایی گوشت اسب در سراسر اروپا تا حد زیادی اشتهای ما را برای گوشت و محصولات گوشتی سرد کرده است. به گفته برخی افراد ، چنین افشاگری هایی ممکن است دلیل خوبی برای گیاهخوار شدن باشد. تنها کسانی که از این رسوایی بهره مند شده اند تولیدکنندگان محصولات گیاهی و محصولات تقلید از گوشت یا به اصطلاح محصولات سویا .
برش ها و سیب زمینی های برشته شده سرطان زا هستند و باعث سرطان می شوند
بر اساس مطالعه آژانس استانداردهای غذایی انگلیس ، برش های برشته شده و همچنین سیب زمینی پخته شده ، آكریل آمید سرطان زا را ایجاد می كنند كه می تواند منجر به پیشرفت سرطان شود. کارشناسان هشدار می دهند هرچه رنگ برش ها یا سیب زمینی ها تیره تر باشد ، برای سلامتی شما خطرناک تر است.
اثرات مصرف زیاد محصولات سویا
سویا گیاهی است که از خانواده حبوبات است. این بخشی از محصولات مختلف است و امروزه یک محصول کاملاً محبوب است. یک جز important مهم در ترکیب سویا ایزوفلاون است. محصولات سویا حاوی اکسروفتول (ویتامین A) ، توکوفرول (ویتامین E) ، بیوتین و ویتامین های گروه B هستند و همچنین حاوی اسیدهای آمینه بسیاری هستند که تأثیر مفیدی بر عملکرد بدن دارند.
هنگامی که محصولات سویا توصیه نمی شود
سویا محصولی فوق العاده محبوب است. مدت هاست که به صورت شیر سویا و توفو و همچنین به عنوان افزودنی برای محصولات محلی ، شیرینی ها و سس های آماده یافت می شود. سویا جزئی جدایی ناپذیر از منوی انسان مدرن است. با این حال ، آیا به همان اندازه که ادعا می شود مفید است یا خطرات آن را پنهان می کند.
