2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ادویه جات جهانی و آبگوشت های آماده در زندگی هر خانم خانه دار راحتی دارند. آنها خوشمزه هستند ، همیشه غذا را کاملاً با طعم درست می کنند و تقریباً با هر غذایی همراه هستند - از سالاد گرفته تا تقریباً هر غذای ملی.
با ترویج سبک زندگی سالم ، ما به طور فزاینده ای از خود می پرسیم - مفید یا مضر یک غذا یا ادویه خاص است.
در مورد ادویه های آماده مانند تند - سوالات زیاد است. آنها حاوی مقدار زیادی مواد تشکیل دهنده ، بسیاری از عناصر E هستند که آسیب آنها در سالهای اخیر رواج یافته است. امروز این سوال در دستور کار است: ادویه مفید یا مضر است?
بیایید روی برخی از مواد تشکیل دهنده تمرکز کنیم. پیکانتینا حاوی نشاسته ، مونو سدیم گلوتامات ، بسیاری از E و مقدار زیادی نمک است. همه ما از آسیب نمک می دانیم - مصرف زیاد نمک منجر به فشار خون بالا ، نفخ ، مشکلات کلیوی می شود. نشاسته به طور کلی مضر نیست ، اما اگر به آن یا به گلوتن حساس هستیم ، ممکن است مناسب ترین ماده برای ما نباشد. از طرف دیگر ، E-S مضر هستند. برخی - بیشتر از دیگران ، و حتی به خواص سرطان زا نسبت داده می شوند.
با این حال ، بیایید بر روی بحث برانگیزترین ماده Picanti یعنی گلوتامات مونو سدیم تمرکز کنیم. این ماده به عنوان "قاتل چشایی" شناخته می شود و بیشتر در رستوران های فست فود استفاده می شود و از محبوبیت ویژه ای در رستوران های چینی برخوردار است. و اگر تعجب می کنید که چرا این غذاها بسیار خوشمزه هستند ، دلیل آن گلوتامات مونو سدیم است. خسارت ناشی از آن بسیار زیاد است. شناخته شده است که باعث اشتهای غیرقابل مقاومت در غذاهای حاوی آن می شود. بنابراین ، در عمل ، استفاده کنندگان از چنین غذاهایی اغلب معتاد می شوند. واکنش بدن این است که بدن بیشتر و بیشتر آنها را می خواهد.
این می تواند آسیب زیادی وارد کند. اعتقاد بر این است که منجر به اضافه وزن ، سردرد ، فشار خون بالا ، تپش قلب می شود. همچنین اعتقاد بر این است که به سلول های مغزی آسیب می رساند و می تواند باعث آلزایمر شود. به گفته برخی دانشمندان ، مونو سدیم گلوتامات حتی سرطان زا است.
به دلیل همه این آسیب ها ، توصیه های سازمان بهداشت جهانی به شرح زیر است: ما نباید غذاهایی را که حاوی مونوسدیم گلوتامات هستند بیشتر از 2-3 بار در هفته بخوریم.
توصیه شده:
آیا روغن پالم مفید است یا مضر؟
روغن نخل در سراسر جهان بسیار گسترده است و مصرف آن همچنان در حال رشد است. با این حال ، اختلافاتی در مورد تأثیر آن بر سلامت انسان وجود دارد. برخی استدلال می کنند که روغن پالم مفید است ، اما برخی دیگر به اثرات سوverse بر روی سیستم قلبی عروقی اشاره می کنند.
اسید فیتیک - آیا مفید است یا مضر؟
اسید فیتیک ، همچنین به عنوان شناخته می شود فیت ، بخشی جدایی ناپذیر از پوسته اکثر آجیل ها ، غلات و حبوبات است و به عنوان شکل اصلی ذخیره فسفر در دانه ها عمل می کند. این ماده غالباً به دلیل اختلال در جذب مواد معدنی مهم مانند آهن ، روی و کلسیم به مواد مغذی اضافه می شود.
آیا بیکن برای سلامتی مفید است یا مضر؟
خیلی ها دوست دارند بیکن . آنها طعم آن را دوست دارند ، اما نگران آن هستند مصرف بیکن می تواند برای سلامتی آنها مضر باشد. خوب ، بسیاری از افسانه ها در تغذیه امتحان زمان را ندارند. چگونه بیکن درست می شود؟ انواع مختلفی از بیکن وجود دارد و محصول نهایی می تواند از سازنده به سازنده دیگر متفاوت باشد.
آیا گوشت کبابی مفید است یا مضر؟
پخت کباب و کباب کردن به دو دلیل می تواند مشکل ساز باشد. اول اینکه ، زغال چوب و عناصر "کثیف" نه تنها هیدروکربن ، بلکه همچنین ذرات ریز دوده که باعث آلودگی هوا می شوند و مشکلات قلبی و ریوی را بدتر می کنند ، می سوزند و از آنها عناصر "
آیا خوردن درست مفید است یا مضر؟
هر از گاهی نشسته ، دراز کشیده ، ایستاده و در هر موقعیتی که دوست داریم می خوریم. اخیراً روندی وجود دارد که افراد به دلیل اینکه می خواهند در وقت خود صرفه جویی کنند یا مثلاً در دفتر کار هستند ، مستقیم غذا می خورند. با این حال ، به گفته برخی ، خوردن غذا در حالت ایستاده می تواند به روند هضم آسیب برساند یا منجر به پرخوری شود.
