2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در سال های اخیر ، بحث در مورد اینکه مضر نان سفید چقدر مضر است و اینکه چگونه باید از خوردن آن پرهیز کنیم بحث شده است با این حال ، یک مطالعه جدید نشان می دهد که نان سفید تأثیر خوبی بر سلامتی ما دارد ، زیرا تعداد باکتری های خوب معده را افزایش می دهد و بنابراین از بیماری محافظت می کند.
دانشمندان از اسپانیا تصمیم گرفتند باکتریهای روده را مورد بررسی قرار دهند تا بفهمند چگونه سلامت انسان به آنها بستگی دارد. این مهم است زیرا شناخته شده است که ایمنی ما با کاهش تعداد باکتریهای خاص کاهش می یابد. مدت هاست که متخصصان ثابت کرده اند که موثرترین راه برای حفظ تعادل خوب باکتری ها رژیم کامل است.
به همین دلیل همکاران آنها در دانشگاه اوویدو ، پلی فنول های موجود در تعدادی ادویه ، چای ، میوه و سبزیجات و نحوه تأثیر آنها بر تعادل میکروب ها در معده ما را بررسی کردند. محققان در مجموع از سی و هشت بزرگسال سالم در مورد رژیم خود س askedال کردند و پیشنهاد کردند که کدام باکتری را در نمونه های مدفوع خود پیدا می کنند.
تجزیه و تحلیل نشان داد که پکتین موجود در میوه تعداد باکتری های خوب را کاهش می دهد. اما این کشف نبود که دانشمندان را بسیار شگفت زده کرد. محققان با کمال تعجب دریافتند که این نان سفید است که باعث افزایش باکتری مفید لاکتوباسیلوس می شود.
تا همین اواخر تصور می شد که غلات سبوس دار به افزایش سطح باکتری های مفید کمک می کنند زیرا منبع فیبر هستند. اما این مطالعه جدید نشان می دهد که در واقع مصرف غلات تصفیه شده اخیراً رد شده در نان سفید و برنج سفید می تواند تعداد باکتری های سالم را افزایش دهد.
اگرچه شرکت کنندگان بسیار متفاوت و تعداد کمی از نمونه ها اجازه نتیجه گیری قطعی را نمی دهند ، اما مطالعه جدید ما هنوز اهمیت رژیم به عنوان یک کل و نه از اجزای جداگانه را نشان می دهد.
دکتر سونیا گونزالس از تیم تحقیقاتی گفت: یافتن ارتباطی بین مصرف غذاهای رایج مانند پرتقال یا نان سفید و برخی از باکتری های مفید اهمیت تحقیقات آینده را با تمرکز بر رژیم غذایی و نه اجزا individual جداگانه تأکید می کند.
توصیه شده:
آرد کامل در مقابل نان سفید - کدام یک را انتخاب کنید؟
بسیاری از افراد مایل به لاغر شدن هستند ، اما نمی دانند که هنگام رژیم گرفتن کدام نان را انتخاب کنند. مغازه ها انواع مختلفی از نان را ارائه می دهند ، از سفید ، نوع معمولی ، سبوس دار تا نان گل مینا ، نان کدو تنبل ، نان سبزیجات ، دانه و … غالباً در نان مواد افزودنی دانه های کامل و گیاهان وجود دارد ، در برخی دیگر زیتون و گوجه خشک وجود دارد.
ضرر نان سفید
از زمان کودکی ، بیشتر ما عادت داریم از غذا بخوریم نان سفید و ماکارونی برای همه آنها خوردن یک تکه مربا ، یک نان ، پنکیک ، کاپ کیک ، کیک بسیار خوشمزه بود. هنگام غذا خوردن ، هیچ کس به میزان مفید بودن این نوع غذا فکر نمی کند. مطالعات متعدد واقعیت رابطه بین استفاده از را تایید می کنند نان سفید و شروع سرطان.
شرایطی که مصرف نان سفید باید محدود شود
شما در مورد قانون قدیمی بلغارستان می دانید که نمی توانید بدون نان و پنیر پشت میز بنشینید. مشخص نیست که قدمت آن به چه مدت باز می گردد ، اما مسلم است که قدمت آن به زمانی برمی گردد که هم نان و هم پنیر واقعی و خانگی بودند. پنیر یک فرآورده لبنی فازی نبود ، بلکه شیر واقعی بود و نان از آرد تصفیه نشده تهیه می شد.
نان سفید برای زنان مضر بود
بدیهی است که ما زنان باید از شر ماکارونی و به خصوص نان سفید خلاص شویم. دانشمندان ایتالیایی می گویند معلوم می شود که آنها برای سلامتی زنان بسیار مضر هستند. آنها یک تحقیق گسترده انجام دادند که بیش از 47000 زن و مرد را تحت پوشش قرار داد. ماکارونی غنی از گلوتن به سرعت جذب بدن می شود و سطح گلوکز خون را افزایش می دهد.
تعجب! نان سفید مفید است
برای سالها مصرف نان سفید توسط افرادی که بدن مجسمه سازی دارند انکار می شود. به نظر می رسد که همه چیز به بدن بستگی دارد و این نان سفید است که به نظر می رسد برای شما رژیم غذایی است. نان بدی وجود ندارد - متخصصان در این باره قانع شده اند. به نظر می رسد که بدن انسان به طور جداگانه نسبت به مصرف غذا واکنش نشان می دهد.
