قوانینی برای خیساندن دانه ها و آجیل ها

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

همه مغزها و دانه ها به شکل خام بسیار مفید هستند. آنها به سبک زندگی سالم ما کمک می کنند. با آنها مقدار پروتئین و چربی لازم را دریافت می کنیم. در زندگی روزمره شلوغ آنها بهترین گزینه برای سریع گاز گرفتن هستند. آنها یک گزینه عالی برای غذای مفید و پر کننده هستند.

با این حال ، مهم است که بدانید چگونه آنها را به درستی مصرف کنید. خیساندن مناسب غلات و حبوبات قبل از مصرف از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. بنابراین ، با پردازش مناسب ، مواد مضر موجود در دانه ها و مغزها را از بین خواهیم برد. این مهم است زیرا آجیل و دانه ها حاوی موادی به نام آنزیم و بازدارنده هستند - برای بدن ما لازم نیستند.

در کنار آنها ، آنها حاوی اسید فیتیک نیز هستند که به نوبه خود از جذب مناسب کلسیم ، مس ، روی و آهن از بدن جلوگیری می کند. به همین دلیل قبل از خیساندن همه دانه ها و مغزها بسیار مهم است ، زیرا مصرف منظم خیسانده نشده می تواند منجر به مشکلات مختلف معده و بیماری های مکرر شود.

در اینجا قوانین اساسی برای خیساندن محصولات مختلف آورده شده است

- قرار دادن آجیل در آب منجر به جوانه زنی آنها می شود. به این ترتیب ، آنها شروع به تولید آنزیم های مفید ، ویتامین های بیشتری می کنند و به راحتی جذب بدن می شوند.

- خیساندن مناسب حبوبات در آب گرم است. آب باید آنها را کاملاً بپوشاند و می توان مقداری سودا یا آب لیمو به برخی از محصولات موجود در آب اضافه کرد. خوب است که حداقل یک یا دو بار آب را عوض کنید ، به هر آب جدید سودا یا آب لیمو اضافه کنید.

- غلات را باید در آب ولرم خیس کرد - نه گرم و نه سرد. به یک قاشق چای خوری آب باید یک قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید.

- بذرها و آجیل ها نیز در آب خیس می شوند. در اینجا می توان کمی نمک ، ترجیحاً هیمالیا ، به آب اضافه کرد. در اینجا ، باید ظرف دوباره پوشانده شود تا آب سریعتر جذب شود.

- میوه ها و آجیل های خیس خورده را می توانید تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

- وقتی وقت کافی برای خیساندن آنها برای چند ساعت یا در صورت نیاز ندارید ، می توانیم آنها را به مدت 15-20 دقیقه در آب قرار دهیم - این برای از بین بردن مضرترین مواد کافی است.