هنگام پخت مرغ ، این کار را انجام دهید

تصویری: هنگام پخت مرغ ، این کار را انجام دهید

تصویری: هنگام پخت مرغ ، این کار را انجام دهید
تصویری: Научу готовить курицу в соли Нежнее курицы я не ел ! Рецепт от шефа 2024, سپتامبر
هنگام پخت مرغ ، این کار را انجام دهید
هنگام پخت مرغ ، این کار را انجام دهید
Anonim

مرغداری دارای بافت نرم تری نسبت به گوشت های دیگر است ، چرب نیست ، به راحتی قابل هضم است.

در اینجا چند ترفند در تهیه آن و نحوه سرو آن آورده شده است:

- پرندگان منجمد در دمای اتاق و فقط به شرط تمیز و برش آنها ذوب می شوند. آنها در آب جوش ذوب نمی شوند زیرا طعم آنها خراب می شود.

- مرغ اگر قبل از پخت و پز در همه جا با آب لیمو ، نمک و فلفل پاشیده و به مدت 20-30 دقیقه باقی بماند ، خوشمزه تر می شود

پاهای مرغ
پاهای مرغ

- هنگامی که پرندگان به طور کامل پخته می شوند ، آنها را به ترتیب با استخوان ها سرو می کنند. در هر قسمت 2 قطعه قرار دهید - یکی از سینه ها (گوشت سفید) و یکی از پاها یا پشت (گوشت تیره).

- اگر شاه بلوط آب پز خرد شده ، خامه ، کشمش و کمی رم به مواد پر شده اضافه شود ، پرندگان شکم پر برشته طعم تندی پیدا می کنند.

اردک با شاه بلوط
اردک با شاه بلوط

- وقتی یک ظرف مرغ در فهرست قرار می گیرد ، هیچ غذای ماهی سرو نمی شود و بالعکس.

- ظروف پرندگان جوان را با شرابهای سفید یا صورتی روشن و خوب سرد سرو می کنند. پرندگان پیر و شکار با شراب قرمز در دمای اتاق سرو می شوند.

توصیه شده: