2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تقریباً همه دوست دارند پوره سیب زمینی اما همه نمی دانند که چگونه آن را به درستی تهیه کنند. اگر چسبناک ، سرد یا بی مزه باشد هیچکس خوشحال نخواهد شد. اگر از اشتباهات زیر خودداری کنید ، عزیزانتان باعث می شوند که دائما آن را برای آنها بپزید.
1. شما از انواع مختلفی از سیب زمینی استفاده می کنید
هر نوع سیب زمینی برای پوره سیب زمینی مناسب نیست. شما باید این تنوع را انتخاب کنید که دارای محتوای نشاسته بالاتری است ، زیرا با آن پوره شما کرک و صاف می شود. علاوه بر این ، به راحتی طعم و مزه می دهد. به هیچ وجه از انواع قرمز یا سفید استفاده نکنید ، زیرا با آنها می توانید سیب زمینی را له نکنید ، بلکه رب سیب زمینی وحشتناک را بدست آورید.
2. آب را نمک نزنید
روند طعم دادن سیب زمینی له شده با پخت سیب زمینی آغاز می شود. وقتی سیب زمینی ها پختند ، گرانول های نشاسته موجود در آنها متورم شده و آب را جذب می کنند و اگر نمک اضافه کرده اید. به این ترتیب در پایان کار نیازی به افزودن زیاد نخواهید داشت و پوره شما به خوبی طعم دار خواهد شد.
3. سیب زمینی ها را در آب داغ بریزید
عکس: VILI-Violeta Mateva
پخت مناسب این است که سیب زمینی ها را در آب سرد قرار دهید ، نمک بزنید ، آنها را گرم کنید و بجوشانید و سپس درجه حرارت اجاق را کاهش دهید. در غیر این صورت ، اگر آنها را در آب داغ قرار دهید ، ناهموار جوش می آیند - قسمت بیرونی آن از هم می پاشد و داخل آن خام خواهد بود.
4. طعم دهنده ها را مستقیم از یخچال اضافه کنید
قبل از ذوب شدن کره در سیب زمینی داغ اجازه دهید تا به دمای اتاق برسد. این باعث سهولت و جذب بهتر آن می شود.
5. فرآوری بیش از حد سیب زمینی
وقتی سیب زمینی له شد نشاسته آزاد می شود. هرچه سیب زمینی بیشتری پردازش کنید ، نشاسته بیشتری آزاد می شود. وقتی مقدار زیادی نشاسته آزاد شود ، سیب زمینی چسبناک و غیرجذاب می شود. نباید آنها را با همزن یا مخلوط کن فرآوری کنید ، زیرا این روش بیش از حد تهاجمی است و نتیجه نهایی خوب نیست.
6. قبل از سرو آنها را خیلی زود آماده کنید
ماندن پوره در یخچال ، به خصوص برای مدت زمان طولانی ، فکر خوبی نیست. به این ترتیب طعمی شبیه مقوا به دست می آورد که برای هیچ کس خوشایند نخواهد بود.
توصیه شده:
پوره سیب زمینی به عنوان یک غذای فوق العاده برای ورزشکاران شناخته شد
افرادی که به طور فعال ورزش می کنند ، آنها به یک رژیم غذایی ویژه نیاز دارند تا بدن خود را در شرایط ایده آل نگه دارند. در میان مواد مغذی مناسب برای ورزشکاران ، کربوهیدرات ها از اهمیت زیادی برخوردار هستند. آنها باید بیش از 50 درصد کالری مورد نیاز روز را تشکیل دهند.
پوره سیب زمینی با قهوه - ترکیبی که فکرش را هم نمی کردید
آیا تاکنون به ذهنتان خطور کرده است که یک فنجان قهوه سیاه را با آن ترکیب کنید پوره سیب زمینی ؟ اگر نه ، وقت آن است که این ترکیب را امتحان کنید ، یک دانشمند انگلیسی به ایندیپندنت گفت. پوره سیب زمینی در جزیره معمولاً با سس Gravy سرو می شود ، اما یک مطالعه اخیر ادعا می کند اگر کمی قهوه اضافه کنید ، تسلط واقعی را نشان خواهید داد.
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
هنگام غذا خوردن این کار را نکنید
گاهی اوقات ، برای صرفه جویی در وقت ، جلوی کامپیوتر غذا می خوریم و دوباره به کار خود برمی گردیم - این روش اشتباه است. تغذیه فرایندی است که نیاز به توجه مناسب دارد. اگر به درستی غذا بخوریم ، سلامتی خواهیم داشت و احساس کافی برای چالش ها و موانع روز خواهیم داشت.
