2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در خطوط زیر سعی خواهیم کرد مشهورترین افراد درباره ما را به طور خلاصه به شما معرفی کنیم انواع سبزیجات ریشه ای و اینکه چگونه برای سلامتی ما مفید هستند.
شلغم
تربچه سفید ، قرمز و سیاه در بلغارستان یافت می شود و همه آنها منبع ارزشمندی از ویتامین های B1 ، B2 ، C و E هستند. اگرچه بسیاری تربچه سیاه را کمی تند می دانند ، اما از نظر محافظت از قلب ما بسیار ارزشمند است زیرا بسیار غنی از پتاسیم است. علاوه بر این ، یک مادربزرگ پیر و یک دستورالعمل ثابت شده برای درمان سرفه با تربچه به طور خاص به تربچه سیاه اشاره دارد.
تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که آن را به 2 قسمت برش دهید ، یک چاه در آن حفر کنید ، کمی عسل اضافه کنید و بعد از حدود 30 دقیقه شروع به نوشیدن شیره ای کنید که در چاه آن تشکیل شده است (1 قاشق چایخوری هر 3-4 ساعت) باور کنید واقعاً جواب می دهد!
چغندر
واقعا حیف است که در بلغارستان فقط ریشه چغندر وجود دارد ، اما برگ آن وجود ندارد. دومی ها از نظر اسید فولیک و آهن بسیار غنی تر از قسمت زیرزمینی این سبزی هستند و سالادهای فوق العاده ای درست می کنند. با این وجود ریشه چغندر را می توان به صورت خام ، خورشتی یا ترشی خورد. فراموش نکنیم که بدون افزودن کمی چغندر به آش نمی توانید یک بورچ روسی واقعی تهیه کنید. چغندر در میان است مفیدترین سبزیجات ریشه ای.
هویج وحشی
از این ریشه تهیه می شود سوپ ها و خورش های عالی ، اما اگر عادت کنید که آن را به صورت خام مصرف کنید ، از تمام ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند آن که تعداد زیادی هستند ، کاملاً استفاده خواهید کرد. همچنین برای افرادی که از مشکلات معده رنج می برند به خوبی کار می کند. ما همچنین اضافه می کنیم که این یک داروی تبدیلی عالی است.
کرفس
تعجب نکنید وقتی در فیلم ها می بینید چگونه افرادی که رژیم دارند یا رژیم غذایی سالمی را دنبال می کنند ، کرفس را با تمام ساقه های خود گاز می گیرند و حتی گوش هایشان ترک می خورد. به صورت مجازی صحبت می کنیم. اما از چنین صحنه هایی تعجب نکنید ، زیرا کرفس بسیار غنی از ویتامین های A ، B1 ، B2 ، C و K و همچنین منیزیم ، پتاسیم و آهن است.
آلباش
از نظر ترکیبات آن شبیه کرفس است ، اما مشخص نیست که چرا اینقدر دست کم گرفته شده است. حتی اگر این کار را خیلی خام دوست ندارید ، تصور کنید که ظروف نفیس چقدر ظریف خواهد بود اگر سرهای آلاباستر تراشیده شده را با مقداری مواد قیمتی پر کنید ، آنها را در اجاق گاز پخته و با پنیر پارمزان بپاشید. یک غذای سالم و یک غذای چشم نواز با سبزیجات ریشه ای خوشمزه.
توصیه شده:
ریشه تهیه خوشمزه ترین سوپ ها
در بسیاری از کشورها سوپ تنها غذایی است که نه تنها برای ناهار بلکه برای شام نیز سرو می شود. نمونه های معمولی این بورچ در روسیه ، اوکراین و مولداوی ، سوپ های مختلف در غذاهای عربی ، پوچرو در اسپانیا ، بیدمشک اولا در پرتغال و غیره است. هیچ چیز عجیبی در این مورد وجود ندارد ، زیرا آنها بسیار مفید هستند و حاوی مایعات بسیار مهم برای بدن هستند.
سبزیجات و گوشت را برای طول عمر ریشه دهید
پیرترین زن کره زمین که 125 سال سن دارد ، راز طول عمر را فاش کرده است. این زن که از نظر ملیت کوبایی است ، اظهار داشت که برای ادامه زندگی تا این سن پیشرفته ، باید یک رژیم غذایی سالم را برای بقیه زندگی خود دنبال کنید ، هوای تازه تنفس کنید و همیشه عشق زیادی را در قلب خود نگه دارید.
ریشه گزنه - فواید و کاربرد آن
خواص مفید گزنه از قدیم الایام شناخته شده است. برگهای این گیاه منحصر به فرد حاوی مقادیر زیادی فلاونوئید ، تانن ، کاروتنوئید ، ویتامین C ، پروتئین و عناصر کمیاب است. واقعیت این است که گزنه معمولاً در بهار به عنوان اصلی ترین وسیله مبارزه با کمبود ویتامین خورده می شود.
نکاتی برای ترشی سبزیجات ریشه ای
اگرچه می دانیم که چقدر برای سلامتی ما مفید هستند ، اما همه ما دوست نداریم از سبزیجات ریشه خام استفاده کنیم. در اینجا ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید آنها را بسازید مارین شده به طوری که حتی خواستارترین شما را نیز به وجد می آورد.
سبزیجات بو داده به اندازه سبزیجات سرخ شده مضر بودند
یک مطالعه اخیر منجر به کشف ترسناکی شد - سبزیجات بو داده به همان اندازه غذاهای سرخ شده مضر هستند. همه ما بیش از یک بار در مورد عواقب وحشتناک مصرف غذاهای فست فود که به ناچار با سرخ شدن در چربی تهیه می شوند ، شنیده ایم. و سالهاست که متخصصان تغذیه و دانشمندان ما را متقاعد کرده اند که بعد از تازه ، سبزیجات وقتی از یک عملیات حرارتی "
