2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر یک از ما کم و بیش می توانیم از طعم باور نکردنی شراب خوب قدردانی کنیم. و افسانه ها ، اعمال و خرافات با او همگام هستند.
روش تولید شراب از زمان بسیار قدیم وجود داشته است. اما دستورالعملی که از قرون وسطی حفظ شده باعث می شود بسیاری از افراد وقتی دوباره با این نوشیدنی وسوسه انگیز به سمت لیوان می روند فکر کنند.
در این دستور العمل ، فرآیند اولیه همان روش امروز بود - سیب ها را خرد کرده و می جوشانیم تا مایع به اندازه کافی شیرین شود. سپس مخمر اضافه می شود. از اینجا اما روند تخمیر دنبال می شود.
سیب برای خنثی سازی طعم ترش شراب به آمونیاک نیاز دارد. با این حال ، در قرون وسطی ، کسی نبود که بتواند در مورد فرآیندهای شیمیایی به مردم بیاموزد.
آمونیاک خیلی شناخته شده نبود ، بنابراین استادان یکی از مایعات بدن خود را که حاوی آن است - ادرار - استفاده کردند. این فرآیند بود که سپس "تعمید شراب" نامیده شد. این نیز یکی از روشهای مبتکرانه مردم عادی بود که به مافوق خود و صاحبان قدرت می خندیدند.
هنگامی که آنها دشمنان خود را با شرابی که "خود را" مسیح "مینوشند" نوشیدند ، از آن لذت بردند. این سنت هنوز در بعضی از مناطق بلغارستان حفظ شده است.
بنابراین اگر کسی اصرار دارد که شراب خانگی خود را برای شما سرو کند مراقب باشید.
شراب سیب ریشه در سنت های باستانی آلمان دارد. طبق شهادت برخی از اسناد موجودی ، تولید آن به طور منظم در طول دوره کارولینگی ، در قلمرو امپراتوری فرانکی ادامه داشت.
این روزها "تعمید شراب" به معنای رقیق کردن آن با آب است. بسیاری از مردم شراب خانگی خود را با آب رقیق می کنند تا از شدت آن بکاهد.
با این حال ، رقت شراب برای استفاده گسترده مشکل بزرگی برای کشور ما است.
بسیاری از شرکت ها این رقت را برای افزایش سود خود به هزینه مشتریان انجام می دهند. شراب های فله خطرناک ترین هستند ، زیرا به راحتی می توانند رقیق شوند ، یا دقیق تر "تعمید".
به این ترتیب کشور ما ضرر می کند زیرا در سراسر دنیا به شراب خوب خود شهرت داریم. البته شرابی که برای صادرات در نظر گرفته شده مطابق با تمام مقررات و الزامات است ، اما اینکه "هنوز بلغاری با شراب" نامگذاری شده است "یک واقعیت است.
توصیه شده:
شراب های دسر چیست
شرابهای دسر با شرابهای سفره ای تفاوت عمده ای دارند که دارای طعم شیرین بارزی به دلیل محتوای زیاد قند و الکل زیاد هستند. برای تولید شرابهای دسر اغلب از چنین انگورهایی استفاده می شود که مقدار زیادی قند جمع می کنند و رایحه قوی دارند. انگور در مرحله بیش از حد گرم برداشت می شود.
شراب های گازدار چیست؟
شراب های گازدار ما همه شرابهای سفید ، رز یا قرمز را که در نتیجه فرآیند تخمیر طبیعی انگور تازه یا شراب سفره تولید می شوند ، تولید می کنیم که حبابهای دی اکسید کربن تولید می کند. همچنین می توان با افزودن دی اکسید کربن با روشی که تمام نوشیدنی های گازدار تولید می کند ، بدست آورد.
شراب خوب چیست؟ مفیدترین و کوتاه ترین راهنما در اینجا است
آیا شراب کلاهک مانند شراب چوب پنبه ای خوب است؟ کلاهک های پیچی طراوت و سرزندگی شراب را حفظ می کنند ، بنابراین برای اکثر شراب ها ، چه قرمز ، چه سفید و چه گل رز کاملاً کار می کنند. بسیاری از شراب سازان هنوز معتبرترین شرابهای خود را از چوب پنبه استفاده می کنند ، زیرا معتقدند چوب پنبه طبیعی باعث "
شراب میوه ای چیست
بسیاری از مردم تصور می کنند که شراب فقط از انگور تهیه می شود. هر متخصص شراب حداقل یک بار شراب تهیه شده از میوه را امتحان کرده است. در واقع ، تهیه شراب میوه ای هیچ چیز عجیبی ندارد. در انواع معروف تر شراب های با کیفیت بالا ، میوه های مختلف همیشه به عنوان عطر وجود دارند.
شراب ارگانیک چیست؟
شراب حتی وقتی رژیم می گیریم توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود. شراب های کافی در بازار وجود دارد که کیفیت متفاوتی را به ما ارائه می دهند و بر این اساس قیمت های مختلفی دارند. شراب های خوشمزه تری وجود دارد که ما به خصوص آنها را دوست نداریم.
