2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شناخته شده است که ماهی پخته شده در کوره ، فر یا بخار برای سلامتی ما بسیار مفید است. اما ماهی سرخ شده یا نان نیز بسیار خوشمزه و ترجیحی است. درست است که کالری بیشتری دارد ، اما ماهی یک ماهی است و تا زمانی که به آن حساسیت نداشته باشید ، در گروه یکی از غذاهای سالم قرار می گیرد.
با این حال ، بسیاری از ما هنگام تصمیم به پخت ماهی نان دار ، مشکلات جدی داریم. قرار دادن ماهی در تابه برای سرخ کردن بسیار آسان است ، اما تهیه نان صحیح موضوع دیگری است. یا خیلی سنگین می شود یا فقط در ماهی تابه جدا می شود. به همین دلیل در اینجا برخی از ترفندها را برای دانستن راز آنها آشکار خواهیم کرد ماهی پخته شده:
- بسیار مهم است ، بعد از اینکه ماهی را تمیز و شسته اید ، آن را خوب خشک کنید. ماهی های بزرگ بسته به نوع ماهی تا آنجا که ممکن است استخوان بندی می شوند و به صورت فیله یا برش خورده می شوند. در مورد ماهی های کوچک ، آن را نان کامل تهیه می کنند و قبلاً نیز تمیز ، شسته و خشک می کنند.
- ابتدایی ترین و معمولاً تهیه نان در هنگام سرخ کردن ماهی ، نورد در ابتدا در آرد ، سپس در تخم مرغ زده شده و دوباره در آرد است. با اکثر انواع ماهی ها ، شما حتی می توانید تخم مرغ و آرد را مخلوط کنید ، اما در حال حاضر باید در آشپزخانه کاملاً گرم و جوش باشید تا مقدار مناسب را دریافت کنید تا نان زدن خیلی سنگین یا سبک نباشد. در مورد آرد ، می توانید آزمایش کنید ، زیرا برای نان دادن ماهی ، آرد ذرت قطعاً برای آخرین غلتان ترجیح داده می شود. همچنین می توانید ادویه مورد نظر خود را به طور مستقیم به آن اضافه کنید - نمک ، فلفل ، رزماری و غیره.
- ماهی دریایی نان شده در آرد مخلوط ، تخم مرغ و کمی آبجو بسیار موفق است. بنابراین می توان آنها را حتی در یک سرخ کن عمیق تهیه کرد ، اما مطمئن شوید که نان سبک تر است.
- ماهی هایی که گوشت سفید و بافت متراکم تری دارند نیز می توانند در دانه های کنجد نان شوند. به این ترتیب ماهی قزل آلا ، شاهین و غیره.
- ماهی هایی که عطر و طعم بارزتری دارند ، می توانید در بادام های پوست کنده نان کنید. از این طریق پوسته ترد و زرق و برق دار به دست می آورند و بوی نامطبوعی ندارند.
توصیه شده:
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند
نان سبوس دار به شرطی که از مواد اولیه با کیفیت ساخته شده و با مواد ناخواسته ای مانند تقویت کننده ها ، تثبیت کننده ها و نگهدارنده ها همراه نباشد ، یکی از با ارزش ترین غذاها برای انسان است. از نظر ماهیت ، غلات کامل نانی است که برای آن آرد با تمام قسمتهای دانه استفاده می شود.
آیا با نان سبوس دار وزن کم می کنید؟
دوباره با رژیم! محرومیت دوباره! هر وقت یک پوند دیگر به دست آوردیم و احساس غرق شدن در آن شدیم ، اولین چیزی که حتی قبل از شروع رژیم تصمیم به از دست دادن داریم ، نان است. آیا نان واقعاً برای چاق شدن است؟ برای بسیاری از ما این اتفاق افتاده است که در یک رستوران و پشت میز بنشینیم و غذاهای مختلفی از آنها پذیرایی شود ، غذاهایی که همیشه چندان رژیمی و سالم نیستند و نان هم ندارند.
طرز تهیه نان سبوس دار
ساده ترین راه تهیه نان سبوس دار استفاده از آرد سبوس دار است. اما برای اینکه واقعاً مفید باشد ، باید از فن آوری ویژه ای پیروی کرد. در یک ظرف سه لیتری یک فنجان آرد سبوس دار و نصف فنجان شکر قهوه ای بریزید. شیشه را تقریباً با آب جوشانده و کمی خنک شده پر کنید و کمی مخمر خشک به آن اضافه کنید.
اگر مشکل معده دارید نان سبوس دار نخورید
برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش ، مصرف نان سبوس دار توصیه نمی شود ، اگرچه به عنوان گزینه سالم تری ارائه می شود. سوتوسلاو هندجیف از انجمن بلغاری برای مطالعه چاقی و بیماری های همزمان ، به نقل از داریک ، می گوید کسانی که از ورم معده و زخم رنج می برند باید نان سفید بخورند.
زن خانه دار باهوش فقط با آرد ذرت نان می کند
1.) تمیز کردن رنده - پس از پنیر نرم یا پنیر زرد رنده شده روی رنده خانگی ، تمیز کردن آن دشوارتر است. بعد از اینکه پنیر / پنیر زرد رنده شد ، رنده شدن سیب زمینی راحت است. سیب زمینی ها پنیر زرد چسبناک را از سوراخهای رنده تمیز می کنند. 2.) مارینینگ - توصیه نمی شود که در یک ظرف فلزی مارینیت کنید.
