2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
افرادی که دارای اختلالات متابولیکی و تورم معده ملتهب هستند باید مراقب غذا باشند. میوه ها و سبزیجات اغلب تحریک کننده هستند و باعث تشدید ورم معده و عواقب دردناک آن می شوند. اگر یاد بگیریم از میوه ها و سبزیجات به درستی استفاده کنیم ، می توان از بروز عوارض جلوگیری کرد.
چه میوه ها و سبزیجاتی را می توان در ورم معده مصرف کرد؟
رژیم غذایی برای ورم معده باید نرم و ملایم باشد. معده بیمار نسبت به گرم و سرد ، ترش و شیرین واکنش نشان می دهد. با این حال ، رژیم غذایی باید متعادل باشد. با دانستن اصول اساسی تغذیه ، نه تنها قادر به اجتناب از آن نخواهید بود تشدید ورم معده بلکه برای بهبودی و شکست بیماری برای همیشه.
میوه ها در ورم معده
موثر و ملایم رژیم غذایی برای ورم معده با اسیدیته کم عملکرد ترشحی غده هضم را فعال می کند و تأثیر مفیدی در تحریک اسید کلریدریک خواهد داشت. می توانید میوه ها را که حاوی محرک های مکانیکی نیستند ، در بخشهای کوچک در 5-6 وعده مصرف کنید. این روش غذا خوردن را می توان جزئی نامید.
سیب ، پرتقال ، موز (رسیده) ، گلابی ، زردآلو ، هلو و آلو را به جیره اصلی روزانه اضافه کنید. این محصولات باید پس از پاکسازی پوست به صورت مایع مصرف شوند. آنها را خرد کنید ، رنده کنید یا در مخلوط کن بریزید. روزانه بیش از دو نوع میوه قابل ترکیب نیست. انواع بیشتری از میوه ها را ترکیب کنید - مانند مرکبات و موز ، آلو و سیب ، گلابی و هلو ، زردآلو و سیب.
همچنین باید به مزایای آب انار طبیعی ، حاوی دوز شوک ویتامین ها و عناصر کمیاب ، توجه داشت. انار غشای مخاطی را برای بهبودی تحریک می کند ، اما استفاده از آن به طور انحصاری در مرحله هیپو اسید در ورم معده مجاز است.
سبزیجات برای ورم معده
در مورد اینکه چه سبزیجاتی را می توان در ورم معده با اسیدیته بالا مصرف کرد ، پزشک معالج معمولاً لیست طولانی از غذاهای مجاز و ممنوع را به بیمار می دهد. به یاد داشته باشید که همه نام ها کاملاً دشوار است ، بنابراین هنگام خرید ، از جمله رنگی که خواص مفید آنها را نشان می دهد ، جهت گیری کنید. به طوری که:
• سبزیجات قرمز جنجالی ترین لیست هستند. مدتهاست که ثابت می شود آنها در برابر سرطان و سایر بدخیمی ها کاملاً مقاوم بوده و همچنین به راحتی هضم و جذب می شوند. با این حال ، گوجه فرنگی سرشار از اسیدهایی است که دیواره معده را تحریک می کند ، خوردن تربچه قرمز و تربچه در ورم معده باعث افزایش تولید گاز می شود. بنابراین باید مصرف این سبزیجات به صورت خام به حداقل برسد. اما چغندر و سیب زمینی قرمز باید در رژیم روزانه اجباری وارد شوند.
• سبزیجات نارنجی سرشار از بتا کاروتن هستند. این آنتی اکسیدان باعث کاهش التهاب مخاط معده می شود و به طور فعال از ایجاد فرم فرسایشی بیماری جلوگیری می کند. هویج ، کدو تنبل ، سیب زمینی شیرین و کدو سبز ، فلفل زرد بلغاری برای ورم معده را می توان بدون نگرانی در فهرست قرار داد. اما قبل از مصرف حتما آنها را بجوشانید یا بپزید. در شکل خام آنها ، می توانند تعدادی از علائم ناخوشایند را ایجاد کنند.
• سبزیجات سبز خطرناک ترین هستند. با این حال ، منع کاملی برای این محصولات وجود ندارد. کنگر فرنگی ، پیاز سبز ، فلفل ، کلم - همه آنها را می توان مصرف کرد ، حتی در صورت لزوم ، اما فقط پس از عملیات حرارتی ، به عبارت دیگر - پس از جوشاندن یا بخارپز کردن.
• سبزیجات بنفشه نه تنها از بروز آن جلوگیری می کنند ورم معده ، بلکه بسیاری از بیماری های دیگر ، از جمله آنها می تواند سرطان ، سکته مغزی و بیماری های سیستم قلبی عروقی شناخته شود.اگر هویج بنفش ، سیب زمینی ، فلفل و بادمجان در ورم معده بدون مشکل مصرف شود ، اما تعدادی از سبزیجات دیگر باید با احتیاط مصرف شوند. به عنوان مثال ، کلم بنفش و مارچوبه تأثیر خوبی بر روی بافت روده ندارند ، بنابراین باید مصرف آنها را به حداقل برسانید.
• سبزیجات سفید به دو دسته تقسیم می شوند. سیب زمینی سفید به اندازه زرد غنی از کاروتن نیست ، بنابراین تأثیر آن بر بدن بیشتر خنثی است. در عین حال ، باید از استفاده شلغم و پیاز خودداری کرد ، زیرا آنها می توانند باعث ناراحتی روده شوند.
رنگ یک شاخص کلیدی برای تعیین اینکه کدام سبزیجات را می توان برای ورم معده با اسید بالا و کدام یک را برای ترشح کم استفاده کرد ، نیست. در هر گروه محصولاتی از هر دو گروه وجود دارد.
توصیه شده:
تغذیه در ورم معده مزمن با افزایش ترشح اسید
هنگامی که از گاستریت مزمن رنج می برید ، توصیه می شود شیر تازه ، ماست ، کره ، پنیر کویر ، پنیر ترش ، خامه بخورید. گوشت بدون چربی نرم زبان پخته شده؛ سوپ پای بره؛ وصله لاغر ماهی لاغر تخم مرغ آب پز نرم؛ تخم مرغ Panagyurishte ، املت بخارپز ، انواع کرم ها ؛ انواع میوه های خوب رسیده بدون پوست و بدون دانه ، آب میوه ، کمپوت ، ترشی ، موس ، میوه های پخته شده.
فرآوری میوه ها و سبزیجات از معده چه مدت طول می کشد؟
میوه ها و سبزیجات مختلف در زمان های مختلف توسط معده پردازش می شوند. به عنوان مثال ، لیموها به مدت یک ساعت و نیم و آووکادو و انگور قرمز - به مدت یک ساعت و 45 دقیقه آسیاب می شوند. پردازش گریپ فروت ، گیلاس ، بلوبری و توت وحشی دو ساعت طول می کشد.
سوپ های مفید برای ورم معده و معده بیمار
ورم معده التهاب مخاط معده است و بیشتر اوقات ناشی از استرس و تغذیه نامناسب است. اگر از این بیماری رنج می برید ، باید مراقب آنچه می خورید باشید و بهتر است با قرار دادن غذاهایی که اسیدیته معده را کاهش می دهند و غشای مخاطی را تحریک نمی کنند ، منوی خود را کاملاً تغییر دهید.
اینها غذاهایی هستند که معده را ورم نمی کنند
تورم معده بسیار ناخوشایند است ، باعث ایجاد ناراحتی در بسیاری از سطوح می شود. در غیر مناسب ترین لحظات و با غیر منتظره ترین غذاها اتفاق می افتد. خبر خوب این است که می توان از آن جلوگیری کرد. این اتفاق زمانی می افتد که از خوردن غذاهایی که معده را تحریک می کنند خودداری کنیم - از جمله سیب ، مرکبات ، غذاهای سرخ شده.
غذاهای ممنوع و مجاز در ورم معده مزمن
چه زمانی ورم معده مزمن توصیه می شود بیشتر از محصولات لبنی مانند شیر تازه ، ماست گاو ، کره ، پنیر دلمه ، پنیر ترش ، خامه استفاده کنید. گوشت های نرم و لاغر مانند آب پز ، چرخ کرده ، بو داده ، بخار پز یا کبابی ، سرخ شده و نان توصیه نمی شود زبان پخته مفید است؛ سوپ پای بره؛ وصله لاغر ماهی لاغر تخم مرغ آب پز نرم؛ تخم مرغ سبک "
