2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
با ذکر sach ، اولین چیزی که بیشتر خانم های خانه دار به آن فکر می کنند ، katmi است. در واقع ، آنها به خوشمزه ترین غذاهای پخته شده در آن تبدیل می شوند ، اما گیاه ساچ اصلاً محدود نیست. شما می توانید همه چیز را در آن درست کنید - با انواع مختلف گوشت ، با مقدار زیادی سبزیجات ، رژیم غذایی یا چربی بیشتر ، همانطور که دوست دارید.
نکته خوب در مورد ساچا این است که همه چیزهایی که در آن پخته می شوند کمی ترد می شوند ، اما هنوز هم آماده هستند. البته ، ما در مورد سبزیجات صحبت می کنیم - گوشت باید کاملا پخته شود. و سبزیجاتی که ما استفاده می کنیم بسیار زیاد است و ما می توانیم همه آنها را به روش های مختلف ترکیب کنیم و غذاهای خاص خود را بسازیم.
اولین چیزی که ما به شما پیشنهاد خواهیم کرد ، یک دستور العمل است که شامل چندین نوع سبزیجات است و به دلیل عملیات حرارتی برخی محصولات ، احتمالاً برای شما عجیب به نظر می رسد. طعم عالی است ، هر چند. آنچه شما نیاز دارید و نحوه تهیه آنها در اینجا آمده است:
سبزیجات روی ساچ
محصولات لازم: 3 کدو سبز ، 3 هویج ، 4 فلفل ، پیاز سبز 2 ساقه ، 1 ساقه سیر سبز ، فلفل سیاه ، پونه کوهی ، نمک ، 200 گرم سیب زمینی ، جعفری ، روغن زیتون.
روش آماده سازی: کدو سبز و هویج را به صورت مکعب های بزرگ خرد کرده و نمک ، فلفل ، کمی پونه کوهی و 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. بگذارید حداقل 30-40 دقیقه بمانند. سیب زمینی ها را تقریباً بجوشانید. همچنین باید فلفل را به قطعات بزرگتر برش دهید. قسمت سفید پیاز سبز و سیر سبز را به قطعات کوچک ، و برگ آنها را به قطعات بزرگتر برش می دهید.
سیب زمینی ها را پس از جوش آمدن ، به صورت مکعب خرد کنید - بزرگتر از موزاکا. زمان پخت و پز واقعی است - ساشا را به خوبی گرم کنید و روغن زیتون اضافه کنید. کدو سبز و هویج را به همراه فلفل اضافه کنید - تا خوب بپزد.
سپس پیاز و سیر و سپس سیب زمینی را اضافه کنید. به شدت هم بزنید و پونه کوهی و فلفل سیاه بیشتری اضافه کنید - با نمک مراقب باشید ، زیرا برخی از سبزیجات با نمک باقی مانده اند. 200 گرم آب گرم را با آبغوره سبزیجات حل شده در آن قرار دهید. پس از نرم شدن سیب زمینی و کدو سبز ، جعفری را برداشته و روی آن بپاشید. اگر دوست دارید می توانید روی آن پنیر زرد قرار دهید.
دستور العمل زیر همچنین شامل چند گوجه فرنگی ، بسیار مناسب برای فصل بهار است که به زودی رسماً انجام می شود. در اینجا آنچه برای تهیه آن در خانه لازم است آورده شده است:
سبزیجات از نوع sach II
محصولات لازم: 3 فلفل ، 200 گرم قارچ ، کلم بروکلی ، 1 پیاز ، 150 گرم نخود ، 150 گرم ذرت ، 2 گوجه فرنگی ، فلفل سیاه ، ریحان ، نمک ، مرزه ، روغن زیتون.
روش آماده سازی: فلفل ، گوجه فرنگی و پیاز را نیز برش بزنید. قارچ ها به همان روش بریده می شوند - همراه با کنده ها. ابتدا ساشا را گرم کنید و پیاز را قرار دهید ، سپس قارچ و فلفل را بگذارید. چندین بار هم بزنید ، کلم بروکلی ، نخود فرنگی و ذرت را که از قبل پخته شده اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه بماند ، سپس برش های گوجه فرنگی را اضافه کنید و بوها را بچشید.
آبگوشت اضافه کنید - می توانید سبزیجات ، قارچ ، مرغ ، حدود 200 - 250 میلی لیتر. بگذارید تا بپزد - وقتی رنگ گوجه فرنگی تغییر کرد و آبغوره تبخیر شد ، ظرف آماده است. اگر می خواهید فقط سبزیجات باشد ، آن را همین طور بگذارید ، اما اگر آماده آزمایش هستید ، یك قاشق پارمزان رنده شده یا پنیر زرد اضافه كنید.
توصیه شده:
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
سس های سرد مخصوص غذاهای سبزیجات و ماهی
در روزهای تابستان می توانید غذاهای سبزی یا ماهی سرو شده را با سس های مخصوص سرد تنوع دهید. سس پنیر ، سس ماهی دریایی سرد و سس پیاز تند درست کنید. سس پنیر محصولات برای 3-4 وعده: 2 گوجه فرنگی یا 2-3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 1 سیب ، 50 گرم پنیر روکفورت یا پنیر نرم دیگر ، 2 قاشق غذاخوری خامه ، 1 زرده تخم مرغ ، ½
برای خوشحالی شوهرتان: غذاهای مخصوص گوشت از غذاهای آلمانی
آشپزی آلمانی به ویژه به دلیل کوکی های زیبای کریسمس و همچنین تنوع گسترده انواع گوشت های بو داده ، پخته و خورشتی محبوبیت خاصی دارد. در اینجا برخی از رایج ترین ها آورده شده است دستور العمل های گوشت آلمانی . گوشت خوک با آبجو محصولات لازم:
غذاهای مخصوص غذاهای مجارستانی
غذاهای مجارستانی توسط گوشت ، سس های غلیظ و طعم تند - که غیر معمول از کشورهای همسایه و اروپایی است - غالب هستند. این به دلیل عادات ثابت شده نیاکان مجارستانی - قبیله کوچنده Magyars است. آنها به دلیل حرکت مداوم خود کاملاً به ذخایر گوشت صید شده و خشک شده گوشت متکی بودند.
