قوانین جدید برای برچسب گذاری مواد غذایی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

طبق قوانین جدید اروپایی برای برچسب گذاری مواد غذایی ، مواد آلرژی زا باید روی زمینه رنگی ، با حروف رنگی یا با قلم متفاوت از بقیه اطلاعات نوشته شوند.

با این حال ، در قانون جدید مشخص نشده است که آیا لازم است مواد خطرناکی در فهرست غذاهای رستوران ها نوشته شود یا تابلویی با اطلاعات لازم در مکانی کاملاً قابل مشاهده قرار گیرد. اینها دلایلی است که صاحبان رستوران نمی دانند چه کاری باید انجام دهند.

اندازه حروف نوشته شده با مواد حساسیت زا باید حداقل 1.2 میلی متر باشد. در صورتی که بسته بندی کمتر از 80 متر مربع سانتی متر باشد ، ارتفاع حروف نمی تواند کمتر از 0.9 میلی متر باشد.

با سطح بسته بندی 10 متر مربع ، نیاز این است که مصرف کنندگان فقط در مورد داده های خاص مطلع شوند. اینها نام محصول ، موادی هستند که می توانند باعث آلرژی شوند ، مقدار خالص محصول و ماندگاری آن.

قوانین جدید به وضوح بیان می کند که تولید کننده مسئول عدم رعایت آن خواهد بود. اخیراً ، زنجیره های خرده فروشی اغلب انواع مختلفی از کالاها را با مارک های خاص خود ارائه می دهند - به اصطلاح مارک های سفید. اغلب اوقات هیچ اطلاعاتی بر روی برچسب آنها در مورد تولید کننده وجود ندارد.

در صورت وجود هرگونه مغایرت برچسب ، مسئولیت به عهده فروشگاه ها خواهد بود ، صرف نظر از اینکه تولید کننده متفاوت باشد. الزام به ارائه اطلاعات در مورد منشا origin غذا نیز جدید است.

در این مرحله ، موارد مشابه فقط برای گوشت گاو و گوساله وجود دارد ، اما از اول آوریل 2015 ، چنین اطلاعاتی باید برای انواع دیگر گوشت - گوسفند ، بز ، مرغ و گوشت خوک - داده شود.

در فروش مواد غذایی بصورت آنلاین نیز تغییراتی اعمال خواهد شد - تاریخ انقضا سفارش مشتری قبل از اجرای قرارداد باید اعلام شود. در این مرحله ، بروکسل تصمیم نگرفته است که چربی های ترانس بر روی برچسب های مواد غذایی چگونه نوشته شوند.

اگر اثبات شود که این چربی ها مضر هستند ، کشور ما از ممنوعیت استفاده از آنها در تولید مواد غذایی حمایت خواهد کرد. آژانس ایمنی غذایی بلغارستان می گوید که مدتی قبل از اعمال جریمه به تولیدکنندگان فرصت می دهد.

پروفسور پلامن مولوف ، که مدیر آژانس است ، می گوید که بازرسی های مربوط به الزامات جدید انجام می شود ، اما دادن برخی از وقت به تولید کنندگان طبیعی است. وی توضیح می دهد که این مدت حدود دو تا سه ماه خواهد بود که در این مدت هیچ عمل و جریمه ای برای متخلفان وضع نمی شود ، بلکه فقط نسخه ها نوشته می شود.

پروفسور مولوف متقاعد شده است که این دوره سازش کافی آژانس ایمنی غذایی بلغارستان است. الزامات جدید برای برچسب زدن کالاها از اواخر هفته گذشته لازم الاجرا شد.