2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از کباب دیروز یاد بگیرید ، برای امروز زندگی کنید و به فردا امیدوار باشید. و مهمتر از همه - هرگز از پرسیدن اینکه چرا مردم دنده های او را می جوشانند متوقف نشوید …
آلبرت انیشتین
به این سخنان دانشمند بزرگ فکر کنید ، خصوصاً امروز ، زیرا تاریخ 4 جولای قرار است جشن گرفته شود روز دنده گوشت خوک بنابراین بیایید در مورد چگونگی ساخت موارد عالی صحبت کنیم.
دنده خوک می توانیم آنها را کباب کنیم ، می توانیم آنها را در یک ظرف در اجاق ، کباب پز و در ظرف بپزیم. می توانیم دنده ها را با انواع ماریناد ها و سس ها چاشنی و آبدارتر ، خوشمزه تر و تندتر کنیم.
برای ماریناد می توانید از عسل ، سس سویا ، خردل ، کاری ، سس Worcestershire ، شراب قرمز ، روغن زیتون ، فولاد ، فلفل تند ، پیاز ، سیر ، آبجو ، رب گوجه فرنگی یا سس گوجه استفاده کنید. از ادویه جات ترشی جات می توانید از نمک ، فلفل ، برگ بو ، پونه کوهی ، ریحان ، زیره ، قوطی پاپریکا و شیرین ، آویشن و سایر موارد به دلخواه استفاده کنید.
می توانید ماریناد را برای دنده گوشت خوک کبابی با عسل و سس سویا تهیه کنید. ادویه ها به انتخاب و سلیقه شما انتخاب می شوند. آنها حتی با پوسته ترد کاملاً خوشمزه می شوند. هرچه مدت بیشتری آنها را در ماریناد نگه دارید ، طعم آن قویتر می شود.
می توانید ماریناد را برای دنده های گوشت خوک در فر از عسل و سس گوجه تهیه کنید. حداقل 2 ساعت در ماریناد در یخچال بمانید و سپس آن را بپزید.
یکی دیگر ماریناد برای دنده ها در فر با مخلوط کردن شراب قرمز ، سرکه ، روغن زیتون ، سس سویا ، سس Worcestershire ، عسل و ادویه جات ترشی جات به سلیقه و علاقه خود تهیه می شود. دنده ها را که جدا جدا کنید ، در ماریناد خیس کرده و در یخچال بگذارید تا 2-3 ساعت بماند.
در اینجا یک ایده ماریناد دیگر وجود دارد: مخلوط عسل ، سس سویا و رب گوجه فرنگی. همچنین می توانید یک ماریناد عالی با آبجو ، برگ بو ، کاری ، سس سویا ، عسل و ادویه جات درست کنید.
ماریناد دنده خوک کبابی می توانید از محصولات زیر تهیه کنید: سس سویا ، شکر و سیر. ادویه هایی که برای ماریناد مناسب هستند عبارتند از: فلفل قرمز تند ، فلفل سیاه ، زیره و نمک.
ماریناد مناسب دیگر برای دنده گوشت خوک کبابی موارد زیر است: خردل ، سرکه سیب ، سیر ، فلفل تند ، شکر و آویشن را مخلوط کنید. برای طعم می توانید نمک و فلفل اضافه کنید.
یک پیشنهاد بسیار داغ و تند برای دنده خوک این است که آنها را با یک ماریناد سس چیلی ، فلفل تند ، سیر و پیاز طعم دار کنید.
در اینجا یک پیشنهاد غیر معمول برای سس دنده گوشت خوک وجود دارد: زردآلو خشک ، رب گوجه فرنگی ، عسل ، خردل ، آب گوشت ، کره و آرپادجیک. ادویه جات ترشی جات رزماری ، فلفل سیاه و قرمز و نمک است.
توصیه شده:
اینگونه بهترین سالاد Caprese درست می شود
دومی مانند گوجه فرنگی های خانگی وجود ندارد - رسیده ، آبدار ، با تمام سایه های قرمز ، زرد و نارنجی. چنین گوجه فرنگی هایی کاملاً عالی هستند که برش خورده و با کمی روغن زیتون و نمک پاشیده شوند. و چه دستور العمل مناسب تری از کلاسیک مورد علاقه ماست سالاد کاپره (Caprese) ، با ساده ترین مواد تهیه شده است؟ به طور سنتی ، رنگ سه رنگ ایتالیایی Caprese از برش های گوجه فرنگی ، موزارلا تهیه می شود ، که با ریحان ، نمک و فلفل کاملاً پاشیده می شود و با کمی روغن زیتون پاشیده می شود تا جلوه
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
گوشت گاو یا گوشت خوک انتخاب کنید؟
آیا گوشت خوک چرخ کرده یا گوشت گاو بهتر است؟ این سوال توسط بسیاری از میزبانان مطرح شده است. واقع بینانه ، گوشت چرخ کرده به عنوان محصولی که در غذاهای ملی بلغارستان می شناسیم ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو است ، نسبت به ترتیب 40٪ به 60٪ است.
فکر می کنید درست درست می کنید؟ دوباره فکر کنید
در غذاهایی که تهیه می کنیم ، باید مواد مغذی و ویتامین های محصولات استفاده شده حفظ شود. از این نظر فناوری که برای پخت و پز استفاده می کنیم و همچنین هوا ، گرما و آب از اهمیت بسیاری برخوردار است. برای حفظ ارزش غذایی و طراوت محصولات ، محافظت از آنها در برابر اکسیداسیون از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
بیاموزید که درست پاستا درست کنید! مراحل دقیق را مشاهده کنید
اولین قدم در تهیه ماکارونی انتخاب گلدان است. ایتالیایی ها قابلمه های مخصوص پخت ماکارونی دارند که از 3 قسمت تشکیل شده است: قسمت میانی گلدان جالب تر ، شبیه یک صافی است که در آن جوهر ماکارونی قرار گرفته باشد - ایده این است که وقتی پاستا پخته می شود ، می توان آن را با یک حرکت ساده تخلیه کرد.
