2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه در بیشتر بازارها در تمام طول سال موجود است ، اما فصل اصلی کدو سبز از ماه مه تا آگوست است. به همین دلیل است که اغلب آنها را کدو سبز تابستانی می نامند.
کدو سبز باید با دقت نگهداری و چیده شود ، زیرا در صورت عدم نگهداری به راحتی آسیب می بیند و به راحتی خراب می شود. هنگام چیدن ، آنها نباید ساقه های خود را خیلی نزدیک به خود کدو سبز برش دهند ، زیرا این امر رطوبت بیشتری را پس از برداشت فراهم می کند.
انتهای ساقه که کمی خاردار است و پوست درخشان مانند شاخص های طراوت است. در حالت ایده آل ، کدو سبز باید بیش از 20 سانتی متر طول و 7 تا 10 سانتی متر قطر داشته باشد ، دارای پوستی سفت و بدون کبودی و حداقل یک سانتی متر از ساقه تازه و خشک نشده باشد.
کدو سبز یکی از محبوب ترین سبزیجات در بازارها و همچنین باغ های خانگی است. از آنها برای تهیه غذاهای کاملا وسوسه انگیز و خوشمزه مانند کدو سبز پخته شده ، کدو حلوایی کبابی ، موساکای بهاری ، کدو سبز ترشی ، کدو سبز سرخ شده در ماست ، کدو سبز پر شده و موارد دیگر استفاده می شود. جالب اینجاست که چیدن گل در حقیقت تولد میوه بیشتری را تشویق می کند.
ذخیره کدو سبز
کدو سبز تازه در یک کیسه پلاستیکی ، در کشوی میوه ها و سبزیجات در یخچال حداکثر به مدت چهار تا پنج روز نگهداری می شود و نباید قبل از آن شسته شود. و درست قبل از استفاده از آنها.
در اولین نشانه های پژمردگی ساقه یا تغییر رنگ پوست ، بلافاصله استفاده کنید. نرمی نشانه خراب شدن طعم و فساد قریب الوقوع است. کدو سبز پخته شده تا دو یا سه روز در یخچال نگهداری می شود. انواع سرخ شده و ترشی را می توانید تا پنج روز در یخچال نگهداری کنید.
برای اینکه یخ زده باشند ، کدو سبز را به صورت دایره ای برش بزنید ، آنها را به مدت دو دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید ، در آب سرد غوطه ور کنید ، آنها را در ظروف یا کیسه های ضد هوا نگه دارید و در فریزر قرار دهید. کدو سبز منجمد را می توان به مدت ده تا دوازده ماه نگه داشت.
توصیه شده:
کنسرو و نگهداری کدو سبز
کدو سبز یک سبزی اوایل بهار است که به دلیل طعم خوب و قیمت بسیار مناسب در تمام تابستان ترجیح داده می شود. از کدو سبز می توان برای تهیه بسیاری از ظروف استفاده کرد - این غذاها به کاسرول ، سوپ ، برنج اضافه می شوند و به شکل کوفته ، کبابی یا کبابی آماده می شوند ، حتی به عنوان موساکا با تخم مرغ و ماست تهیه می شوند.
نحوه نگهداری کدو سبز برای زمستان
کدو سبز با طعم ظریف ، سبزیجات تازه و پر طراوت می تواند غذایی عالی در روزهای بهار و تابستان باشد. محل نگهداری آنها شبیه خیار است و خوب است آنها را تا زمان پخت در یخچال نگهداری کنید. حفظ آنها برای مدت زمان طولانی تری نیاز به رسیدگی دقیق دارد. برای مثال ، برای لذت بردن از بافت اثیری آنها در سوپ ها و در زمستان ، باید آنها را فریز کنیم ، طبق چند قانون ساده.
نگهداری و نگهداری سیر
سیر یک سبزی است که علاوه بر خوشمزه بودن و بسیار معطر بودن ، مفید نیز هست. برای بسیاری از غذاهای پخته شده مناسب است و عطر و طعم خاصی می دهد که فقط این سبزی دارد. این ماده به هر روشی به صورت خام ، هر ظرف ، کنسرو شده ، تازه ، قدیمی قابل مصرف است.
نگهداری و نگهداری زغال اخته
بلوبری بسیار غنی از ویتامین A و ویتامین C است. بلوبری علاوه بر طعم و مزه ، برای انواع مختلف بیماری ها نیز اثر درمانی دارد - کلسترول پایین تر ، برای بهبود بینایی بسیار مفید ، کمک به اختلالات تخریب عصبی و غیره. زغال اخته پس از پوست کندن ، ماندگاری زیادی ندارد و باید حفظ شود یا مصرف شود.
نحوه نگهداری و نگهداری گوشت شکار
گوشت شکار به دلیل ساختار و خاصیت آن به روش خاصی ذخیره می شود تا از فساد جلوگیری کرده و طعم آن را حفظ کند. اگر بیش از 24 ساعت در دمای اتاق باقی بماند ، به طور حتم خراب می شود. مطمئن ترین راه برای محافظت از آن سرما است. این ایمن ترین روش برای نگهداری و ذخیره سازی است گوشت شکار .
