2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اکلایر خانگی تهیه آنها دشوار نیست ، اما قوانینی وجود دارد که رعایت آنها برای به دست آوردن وسوسه های شیرین کوچک بسیار مناسب است. هنگام پخت ، فر را باز نکنید و مرتباً آنها را بازرسی کنید.
قسمت مهم دیگر هنگام تخمگذاری است - در اولین لحظه که خمیر تمام شده را با تخم مرغ مخلوط می کنید ، کل ترکیب خوب به نظر نمی رسد. برای یکنواخت شدن باید خوب مخلوط کنید. علاوه بر این ، تخمها باید مدتی در دمای اتاق نگه داشته شوند.
یک قانون طلایی دیگر برای الااردهای موفقیت آمیز این است که ابتدا الاکلرها را داخل کوره ای محکم قرار دهید و سپس پایین بیاورید. بیایید اکنون یک دستورالعمل جالب برای الاارد خانگی را بررسی کنیم:
اكلرهای خانگی با شیر
محصولات لازم: 120 میلی لیتر شیر تازه ، 120 میلی لیتر آب ، 120 گرم کره ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، کمی نمک ، 130 گرم آرد ، 4 تخم مرغ - بزرگتر
روش آماده سازی: شیر ، کره ، شکر ، نمک و آب را در یک صفحه داغ گرم کنید. در این مدت فر را روشن کنید تا با دمای 200 درجه گرم شود. هنگامی که کره شروع به ذوب شدن می کند و شیر به تدریج جوش می آید ، شما باید آرد را در قابلمه بریزید ، آن را از اجاق گاز خارج کنید.
مخلوط را برای مدت طولانی و با قاشق چوبی شروع به مخلوط کردن کنید تا آرد با سایر محصولات و بدون گلوله یکسان شود. مخلوط را به اجاق گاز برگردانید تا مایع باقی مانده در ظرف بخار شود.
سپس خمیر را در ظرف دیگری بریزید و بگذارید تا مدتی خنک شود. هنگامی که در حال حاضر در یک درجه حرارت طبیعی است ، شروع به اضافه کردن تخم مرغ.
نکته ظریف در اینجا این است که بعد از هر بار اضافه کردن ، شما باید تخم مرغ را خوب ورز دهید تا برای شما راحت تر شود. بعد از افزودن هر چهار تخم مرغ ، خمیر را دوباره خوب صاف کرده و با یک نازل مناسب درون سرنگ قرار دهید.
حتماً کف سینی را کاغذ پخت قرار داده و شروع به پاشیدن آنها کنید ، به یاد داشته باشید که باید فضای کافی بین تمام اکلارها وجود داشته باشد. آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار داده و بعد از 15 دقیقه آنها را به 180 درجه کاهش دهید.
وقتی فر را کم کردید ، باید 15 دقیقه دیگر بپزید. بعد از پختن آنها باید خنک شوند تا بتوانید آنها را با خامه ای که انتخاب کرده اید پر کنید.
پر کردن الاکلر می تواند میوه ای باشد ، فقط خامه ، شکلات است ، حتی می توانید با پر کردن سس مایونز و ادویه جات آنها را شور کنید.
توصیه شده:
طرز تهیه آبجو خانگی
بسیاری از مردم می خواهند سعی کنند حداقل یک بار باشند آبجو خودت درست کن . در صورت داشتن غلات - گندم ، جو یا چاودار ، رازک ، مخمر آبجو این کار به راحتی قابل انجام است. ابتدا باید لوبیا را آماده کنید. اینکه چقدر باشند - چاودار ، جو یا گندم - فقط به ترجیحات شما بستگی دارد.
طرز تهیه موزارلا خانگی
می خواهید موزارلا خانگی درست کنید؟ ما به شما یک دستورالعمل عالی برای موزارلا خوشمزه در خانه ارائه می دهیم. اولین چیزی که باید بدانید این است که خوشمزه ترین و خوب ترین موزارلا از شیر بوفالو تهیه می شود. اگر هنوز نمی توانید چنین شیری بگیرید ، می توانید روی شیر گاو شرط بندی کنید.
طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی
هیچ چیزی با سوسیس خانگی یا سوسیس خانگی قابل مقایسه نیست. هرچقدر سالامی گران بخرید ، اگر خانگی درست کنید ، مطمئن خواهید شد که دلتان خیلی کم کرده و خرید سوسیس و کالباس از فروشگاه فراموش خواهید کرد. برای خوشمزه شدن آن ، سوسیس خانگی چند مرحله دارد که باید دنبال کنید.
طرز تهیه سیب زمینی ترد خانگی
تقریباً همه ما عاشق هستیم سیب زمینی سرخ کرده ، به خصوص سرخ شده فرانسوی - سیب زمینی سرخ کرده - از خارج ترد و از داخل نرم ، تازه ، گرم و با سس گوجه فرنگی است. چندین روش اساسی وجود دارد برش سیب زمینی برای سرخ کردن . اما اصل اساسی این است که به برش ها یک شکل و در صورت امکان همان اندازه بدهید.
تهیه پوره خانگی خانگی
با توجه به کیفیت محصولات غذایی ارائه شده برای بزرگسالان در بازار ، می توان تصور کرد که غذای کودک چقدر خوب است. و هیچ غذایی بهتر از کودک خانگی و ساخته شده با عشق زیاد برای کودک شما وجود ندارد. وقتی تصمیم گرفتید برای کودک خود پوره های خانگی درست کنید ، به خاطر داشته باشید که خوب است میوه ها و سبزیجات جدید ، هر ماه 2-3 بار در رژیم غذایی کودک وارد کنید.
