2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تهیه غذای سالم به هیچ وجه کار سختی نیست. غذا حتی خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود و اگر چند قانون را در آشپزخانه رعایت کنید ، مورد استقبال کل خانواده قرار می گیرد.
1. هرگز روغن یا کره اضافی در صورت عدم نیاز به غذا اضافه نکنید.
2. اگر عادت دارید که سبزیجات را بخارپز کنید ، در آب جوش برخی از خواص غذایی خود را از دست می دهند. بنابراین سعی کنید از زمان پخت و پز بیشتر نشود.
3. هنگام پختن سبزیجات نمک اضافه نکنید. اگر سبزیجات تازه هستند ، وقتی روی میز سرو می شوند ، آنها را مزه دار کنید.
4. در صورت امکان ، روغن را با روغن زیتون عوض کنید.
5. هنگام چاشنی غذا با روغن های گیاهی از تلگراف استفاده کنید. اشتباه معمولاً رخ می دهد - به عنوان مثال کلاه افتاده و روغن در سالاد ریخته می شود.
6. اگر در غذاهای آماده مشاهده كردید كه بیش از حد چربی دارد - فقط با دستمال كاغذی آن را پاك كنید یا با چاقو خراش دهید.
7. گریل را فراموش نکنید! غذاهای کبابی بسیار سالم تر از غذاهای سرخ شده کره هستند.
8. از قفسه گریل استفاده کنید تا چربی اضافی ظرف را تخلیه کنید.
9. ماهی را در آبغوره شیر یا شراب بجوشانید. این روش کم کالری تمام مواد مغذی و طعم دهنده ها را حفظ می کند.
توصیه شده:
قوانین اساسی برای انجماد سبزیجات
برای انجماد مناسب همه سبزیجاتی است که به صورت آب پز ، پخته یا سرخ شده مصرف می شود. کدام سبزیجات را نباید منجمد کرد؟ خیار ، کاهو ، تربچه و پیاز از جمله محصولاتی است که انجماد برای آنها به شدت نامناسب است. سبزیجات نارس یا نارس نیز در فریزرها و یخچال ها جایی ندارند.
قوانین اساسی برای تغذیه کامل
بیایید دنبال کنیم تغذیه کامل به معنی پیروی از یک رژیم غذایی متعادل است که مواد مغذی متنوعی را تأمین کند. اینها شامل اسیدهای آمینه هستند. آنها در پروتئین ها ، ویتامین ها و مواد معدنی موجود هستند. غذا منبعی از موادی است که به ما انرژی مورد نیاز بدن - پروتئین ها ، کربوهیدرات ها و چربی ها - را می دهد.
قوانین اساسی برای عقیم سازی سبزیجات
سبزیجات تازه همیشه به دلیل طعم طبیعی ، عطر و رنگ و همچنین محتوای ویتامین ها و سایر مواد مغذی ترجیح داده می شوند. با این حال ، وقتی فصل آنها به پایان می رسد ، سعی می کنیم با کنسرو ، یخ زدن یا نگهداری از آنها به روش دیگری آنها را بر روی میز خود نگه داریم.
قوانین اساسی برای پخت گوشت
اگر گیاهخواران را کنار بگذاریم ، به سختی شخصی وجود دارد که از مرغ سوخاری با پوست طلایی ، گوشت گاو یا گوشت خوک یا دنده های تازه کبابی ، کوفته یا کباب لذت نبرد. برای دستیابی به طعم و مزه گوشت های توضیح داده شده در بالا ، باید نحوه پخت آنها را بیاموزید ، زیرا اغلب در تهیه گوشت اشتباه می شود.
قوانین اساسی برای پخت محصولات نانوایی
غذاهای ماکارونی کاملاً پالت آشپزی را تکمیل می کنند. به طور طبیعی ، آنها را نمی توان به عنوان دسر یا در بخشهای دیگر پخت و پز طبقه بندی کرد ، و برخی از آنها افزودنی ها یا غذاهای جانبی به غذاهای مختلف هستند. پس از آماده سازی و پردازش ، خمیر پخته می شود.
