2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یک آشپزخانه مدرن بدون ابزارهای پیشرفته که بتواند روند پخت و پز را کارآمد و ایمن کند ، مانند این نخواهد بود. چاقوهای سرامیکی به عنوان یک موضوع جدید در ابزار آشپزخانه به تازگی ظاهر شده است. آنها برای اولین بار در ژاپن در سال 1985 تولید شدند. ماده اولیه اصلی تولید آنها زیرکونیوم یا دقیق تر پودر زیرکونیوم است.
پودر زیرکونیوم به صورت مهر و موم شده قرار می گیرد ، در دمای 1500 درجه کلسینه می شود و به مدت 2-3 روز - تا زمانی که کمکی آشپزخانه مورد نیاز را بدست آوریم.
هنگام خرید چاقوهای سرامیکی ، ما در درجه اول علاقه مند هستیم که تفاوت آنها با فولاد ، کاربردی بودن آنها و مزایا و معایب آنها چیست.
برخی از مزایای این چاقوها عبارتند از:
- سرامیک زیرکونیوم برای بدن انسان کاملاً بی ضرر است ، چاقوها بهداشتی هستند ، بوها را جذب نمی کنند و روی آنها لکه ای ایجاد نمی کنند.
- تیغه سرامیک در معرض اکسیداسیون نیست ، محصولات برش خورده با آنها طعم فلزی پیدا نمی کنند و با گذشت زمان ظاهر اصلی خود را حفظ می کنند.
- چاقوی سرامیکی بسیار سبک تر از فولاد است که برای استفاده حرفه ای مهم است.
- تراشیدن دوره ای مورد نیاز نیست و می توان آن را به ندرت انجام داد.
معایب چاقوهای سرامیکی زیاد نیست ، اما نباید از آنها غافل شد
- چاقوهای سرامیکی با کیفیت نسبتاً گران هستند و به طور متوسط بین 50 تا 150 دلار است.
- چاقوهای سرامیکی زیرکونیا برای برش محصولات منجمد و سخت مناسب نیستند و علی رغم تیغه چشمگیر آنها ، باید مراقب آنها باشیم زیرا بسیار در معرض شکستگی هستند.
- چاقو نباید در ماشین ظرفشویی شسته شود و تماس با ظروف شیشه ای مطلوب نیست.
- تغییرات دما بر روی چاقوهای سرامیکی تأثیر می گذارد و هنگام شستشو با آب بسیار گرم امکان ترک خوردن تیغه وجود دارد.
چاقوهای سرامیکی از نظر شکل ، اندازه ، رنگ ، قیمت و تولید کنندگان مختلف متمایز می شوند.
اولین چیزی که باید هنگام خرید چنین چاقویی به دنبال آن باشید ، شکل و اندازه آن است. به دسته ، تیغه ، شکل ابزار نگاه کنید و یکی را انتخاب کنید که برای شما راحت باشد و دارای حداکثر مشخصات ارگونومیک باشد. چاقو برای هر برش مناسب نیست ، بنابراین باید دقیقاً بدانید که برای چه کاربردی به آن احتیاج دارید. چاقوهای سرامیکی ، مانند چسبهای فولادی ، هدف دیگری دارند - برای برش گوشت ، برای تمیز کردن سبزیجات ، برای نان و سایر موارد.
رنگ آنها نیز بسیار مهم است - آنها بیشتر به چاقوهای سیاه و سفید تقسیم می شوند. رنگ سیاه برای استفاده حرفه ای است و به طور قابل توجهی گران تر است. تیغه آنها از مقاومت و سختی بالاتری برخوردار است ، اما اگر سرآشپز رستوران نیستید ، می توانید به راحتی یک چاقو با تیغه سفید بخرید.
چاقوها از مارک های ثبت شده کاملاً کلاسیک طراحی شده اند ، در حالی که سایرین ترکیبی از سبک هستند. تولید کنندگان با کیفیت چاقوهای سرامیکی آنها به رنگ سفید برفی تکیه می کنند ، حتی چاقوهای آنها کمی شفاف است ، در حالی که به عنوان مثال در تولید چینی می توانند به رنگ زرد خاکستری یا عاجی باشند. این به این دلیل است که آنها با تکنولوژی شتاب ساخته شده اند ، شلیک آنها با زمان کافی انجام نمی شود و در نتیجه ، این چاقوها غیر قابل اعتماد ، به سرعت کسل کننده ، مستعد شکستن و لک شدن هستند.
هنگام انتخاب چاقوی سرامیکی ، به مارک های ثبت شده اعتماد کنید و فراموش نکنید که آن را با فیوز ذخیره می کنید و از آن در برابر شکستن محافظت می کند.
توصیه شده:
چگونه چاقوهای آشپزخانه را به درستی انتخاب کنیم؟
اگرچه خرید چاقو کار پیچیده ای به نظر نمی رسد ، اما خوب است که در نظر داشته باشید که چنین سرمایه گذاری یک بار برای مدت زمان طولانی انجام می شود. مهمترین قسمت چاقو استحکام ، ساخته شده از مواد بادوام و در آخر راحت بودن کسی است که بیشتر از همه از آن استفاده می کند.
مزایا و معایب زنجیره های فست فود
بیش از 13000 رستوران مک دونالد و بیش از 8000 KFC در 80 کشور جهان برای تبلیغ فست فود تلاش می کنند. برای شخصی که دیر کار می کند و مشغول کار است ، چیزی بهتر از غذای آماده نیست. کسانی که با فست فود مخالف هستند ، به مشکلات سلامتی مرتبط با آن اشاره می کنند.
عسل گندم سیاه - مزایا و معایب آن
وقتی در مورد عسل صحبت می کنیم ، بیشتر اوقات عسل اقاقیا ، عسل لیندر ، عسل میوه ای ، عسل مانا را تصور می کنیم و تقریباً هرگز به انواع کم عسل عسل فکر نمی کنیم. عسل گندم سیاه ، به نوبه خود ، یکی از با ارزش ترین محصولات مس است که توسط زنبورهای عسل از آن تهیه می شود گل گندم سیاه به دلیل خواص درمانی آن به دلیل ترکیب آن است.
پخت و پز غذای خود در خانه - تمام مزایا و مزایا
همیشه آسان نیست برای تهیه غذای خود در خانه به خصوص در زندگی روزمره پر سر و صدایی که در آن زندگی می کنیم. کاملاً طبیعی است که بیشتر مردم آرزوی آشپزی در خانه را دارند ، اما گاهی اوقات شرایط اجازه این کار را نمی دهد. با این حال ، بسیاری دیگر علاقه ای به آشپزی و غذا خوردن در خانه ندارند زیرا آنها وقت خود را صرف درک مزایا و معایب سلامتی از غذای خانگی .
مزایا و معایب گیاهخواری
امروزه ، رژیم گیاهخواری در سراسر جهان بسیار محبوب است و توسط مردم از سراسر جهان ترجیح داده می شود. گفته می شود که این کلید سلامتی ماست. برخی از سازمان های مدافع حقوق حیوانات صریحاً مخالف خوردن گوشت ، ماهی و مرغ هستند. معمولاً رژیم گیاهخواری از غلات کامل ، سبزیجات و میوه ها تشکیل می شود.
