2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فکر می کنید خوردن سبزیجات را دوست ندارید. شاید گزینه های شما فقط محدود باشد. حقیقت این است که جهان پر از ریشه ها ، ساقه ها و برگ های مغذی ، سالم و معطر است که احتمالاً بیشتر آنها را هرگز امتحان نکرده اید.
با توجه به ماجراهای آشپزی ، اگر می توانید پیدا کنید ، این لیست شما را به چیز جدیدی دعوت می کند.
ریش بز - اغلب با آفتابگردان در ارتباط است ، خوراکی ترین گیاه این گیاه ریشه است. ریش بز از نظر تاریخی یک محصول غذایی محبوب در سراسر اروپا و خاورمیانه است و همچنین اعتقاد بر این است که دارای خواص درمانی است.
کرفس با سر بزرگ - اگرچه در اروپا محبوب است ، اما رشد این سبزی در ایالات متحده دشوار است. این ریشه جایگزین مناسبی برای سیب زمینی در ماه های زمستان است و منبع عالی فیبر غذایی است. همچنین لازم به ذکر است که کرفس از جمله سبزیجات ریشه دار حاوی نشاسته کمی است.
کای لان - گاهی اوقات "کلم بروکلی چینی" نامیده می شود. برگ های این گیاه افزودنی خوشمزه ای برای هر سالادی است. این ماده را می توان به هر وعده غذایی اضافه کرد که در غیر این صورت ممکن است شامل کلم بروکلی باشد.
رازیانه دریا - شوید دریایی که گاهی اوقات "مارچوبه دریا" نامیده می شود ، یک گیاه بسیار سالم است. در مناطق صخره ای نزدیک اقیانوس رشد می کند. بنابراین ، رازیانه دریایی یک گیاه ایده آل برای تمام غذاهای ماهی است.
آلباش - یکی از اقوام کلم وحشی ، این سبزی با ظاهری بی نظیر یکی از 150 غذای سالم کره زمین محسوب می شود. این ماده بیشتر در هند مصرف می شود و از مواد غذایی اصلی در کشمیر است. تقریباً همه چیز روی این گیاه خوراکی است. در کشور ما alabash چندان رایج نیست.
نوپالس - این سبزیجات خوشمزه بچه های نوع خاصی از کاکتوس هستند. گوشت آبدار بعد از اینکه خارها با دقت پوست آن جدا شد ، خوراکی است. نوپالس یک سبزی بسیار محبوب در مکزیک است.
کاساوا - ریشه کاساوا سبزی نشاسته ای است که در اصل در سراسر آمریکای جنوبی یافت می شود. برداشت یک منبع بسیار مهم کربوهیدرات در کشورهای در حال توسعه است. به ویژه به دلیل مقاومت در برابر خشکسالی بسیار ارزشمند است - ویژگی غیرمعمول فرهنگی که بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است.
با وجود استفاده گسترده ، کاساوا در سوپرمارکت های آمریکای شمالی نادر است ، در کشور ما بسیار کمتر است. یکی از دلایل این امر این است که در صورت تهیه نادرست ، مواد سمی آزاد می شود.
دالس - این جلبک ها که اغلب به خط ساحلی متصل می شوند ، به طرز شگفت آوری از سبزیجات خوشمزه و مفیدی هستند. از این "سبزی دریا" برای تهیه همه چیز - سوپ تا شیرینی پزی استفاده می شود. دولس منبع غنی از ویتامین B و فیبر است و منبع خوبی از پروتئین گیاهی است.
غلافهای مار - این غلافهای لوبیای سبز بومی جنوب شرقی آسیا هستند. آنها مواد افزودنی مناسبی برای هر نوع غذای سرخ شده هستند ، زیرا خودشان بسیار سرخ شده خوشمزه هستند. آنچه واقعاً آنها را از محصول جدا می کند سرعت رشد آنها است.
غلاف مار به لوبیای بلند چینی نیز معروف است. می توانید آنها را مانند اکثر غلافهای لوبیا آماده کنید. آنها منبع خوبی از فیبر و ویتامین های C و A هستند.
توصیه شده:
داستانی از ساندویچ که نام آن را نشنیده اید
مخترع ساندویچ دانسته می شود هیلل استاری حکیم کره ای که در زمان پونتیوس پیلاتس می زیسته است. افسانه ها حاکی از آن است که وی در هنگام جشن عید پاک مخلوطی از گیاهان معطر ، تلخ ، سیب و ادویه را تهیه کرده و آن را بین دو قرص ماکارا قرار داده است. این مخلوط نمادی از درد و رنج یهودیان در مصر بود که توسط ارباب مصری تحت ستم قرار گرفتند و به عنوان برده با آنها رفتار کردند.
سس های عجیب و غریب برخی از ملت ها که نام آنها را نشنیده اید
غذا همیشه با دوز سس خوب خوشمزه تر خواهد بود ، و گرچه در کشور ما غذاها اغلب با سس گوجه فرنگی و سس مایونز همراه هستند ، در کشورهای دیگر از سس های غیرمعمول بیشتری برای طعم دادن استفاده می کنند. سس گوجه فرنگی موز در فیلیپین ، آنها یک کچاپ نسبتاً عجیب اما خوشمزه از موز ، شکر و سرکه درست می کنند.
جزئیات پای هایی که احتمالاً نشنیده اید
از نظر فنی ، در گذشته ، تقریباً همه چیز یک پای محسوب می شد. از قسمت خمیر آن فقط به عنوان روشی برای ذخیره یا سرو قیمه استفاده می شد که شخصیت اصلی آن بود. آشپزها از گوشت یا غذاهای دریایی مختلفی برای آن استفاده می کردند ، اما گل ختمی اغلب آنقدر سخت یا سخت بود که پس از خوردن غذای خوش طعم داخل ، مستقیماً دور ریخته می شد.
چندین نوع ماکارونی که نام آنها را نشنیده اید
پاستا احتمالاً بزرگترین شاهکار آشپزی ایتالیا است. صدها گونه وجود دارد که بسیاری از آنها برای ما ناشناخته هستند. آنچه بسیاری نمی دانند این است که ماکارونی در کشورهای دیگر دنیا به اشکال مختلف وجود دارد و گرچه به آن پاستا نمی گویند ، اما باز هم به روشی مشابه تهیه می شود.
غذاهایی در غذاهای بلغاری که هرگز نام آنها را نشنیده اید
سنت های آشپزی بلغاری بخشی جدایی ناپذیر از تاریخ و فرهنگ ما است. آنها بخشی از آداب و رسوم ، آیین ها و حتی شیوه زندگی بلغاری ها چه در گذشته و چه امروز هستند. در کنار همه غذاهای مدرن که به سرعت بخشی از فهرست روزانه ما شدند ، در جدول ما غذاهای سنتی بلغاری نیز وجود دارد که دستور العمل های آنها نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.
