ادویه و سبزیجاتی که هر فرد دیابتی باید بخورد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

مقوا در میان ادویه ها و گیاهان کمی شناخته شده در کشور ما است. کشت آن در جنوب اروپا و مدیترانه متمرکز است.

مقوا گیاهی است علفی و چند ساله با برگها و ساقه های بزرگ ، آبدار. گونه های زیادی وجود دارد که بیشتر آنها خوراکی هستند. تفاوت اصلی بین ارقام ایجاد شده مصنوعی ، عدم وجود خار در برگ است. مشهورترین انواع آن مقوا و آبنوس ترکی است. برگ های آن مواد مفیدی مانند ویتامین C ، کاروتن ، قندها و مواد معدنی مانند پتاسیم ، فسفر و آهن را برای بدن به ارمغان می آورد.

از سبزیجات به طور گسترده ای در غذاهای ایتالیا ، فرانسه و اسپانیا استفاده می شود. جدا از خصوصیات غذایی ، به دلیل عملکرد ضد اسکلروتیک قوی نیز مورد احترام است. می تواند به عنوان ماده اصلی غذایی برای بیماران دیابتی استفاده شود. همچنین برای آرتروز و نقرس توصیه می شود.

گیاه مقوا بیشتر در اسپانیا مورد احترام است ، جایی که جزئی جدایی ناپذیر از تعدادی غذای ملی است. علاوه بر این ، به دلیل آنزیم های فراوان ، به برخی از پنیرهای پرتغالی مشهور در جهان اضافه می شود.

از رگهای اصلی برگ و ریشه اصلی مقوا به عنوان ادویه استفاده می شود. آنها پوست گرفته و پوست می گیرند. خشک یا جوشانده می شوند. بیشتر اوقات برای چاشنی سوپ و غذا ، گوشت شکار ، مرغ و ماهی استفاده می شود.

مقوا سالهاست که در ترکیب تعدادی از دستور العمل های طب عامیانه گنجانده شده است. بیماری هایی مانند زردی ، سنگ صفرا ، تصلب شرایین ، کهیر را درمان می کند. برای استفاده خارجی از آن برای اشکال مختلف اگزما و گال استفاده می شود.

مقوا كشت اغلب به منظور تزئين كاشته مي شود. در اوایل بهار به رنگهای بنفش زیبا شکوفا می شود. علاوه بر قطعات خوراکی ، از کل گیاه بعنوان ماده اولیه در برخی از پالایشگاههای زیستی در ساردینیا نیز استفاده می شود. آنها پایه ای برای تولید پلاستیک های بیوپلاستیک هستند که به راحتی تجزیه می شوند.

علاوه بر این ، سوخت زیستی می تواند از روغن دانه کاردان تولید شود. بهتر از روغن آفتابگردان است که تاکنون استفاده شده است.