2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
درباره غذاهای فرانسوی چه شنیده اید؟ اینکه پیچیده ترین و پیچیده ترین غذای جهان است؟ آشپزخانه ای که در وهله اول و مهمترین آن کیفیت و نه کمیت است. آشپزخانه خوش اخلاق و خوش اخلاقی. آشپزخانه ای که به معنای واقعی یک جشن برای حواس است! بله ، واقعاً همینطور است!
همچنین احتمالاً می دانید که با چه غذایی معروف هستند سرآشپزهای فرانسوی - ترافل ، غذاهای مخصوص گوشت اردک و گوسفند ، انواع زیادی غذاهای دریایی پیچ خورده ، و همچنین شاهکارهای شیرینی باورنکردنی. ما دیگر با شما بحث نخواهیم کرد ، درست است!
اما به سختی می دانید که برای اینکه غذاهای فرانسوی اینقدر خوب و شهرت جهانی پیدا کنند ، باید نه به دنبال ریشه های فرانسوی آن ، بلکه به دنبال غذاهای ایتالیایی آن بود. زیرا آنچه که در حال حاضر غذاهای فرانسوی است عمدتا به نقشی برمی گردد که کاترین دی مدیچی ، یکی از اعضای مشهور خانواده مدیچی فلورانس ، در شکل گیری آن نقش داشته است.
برای پنیرهای فرانسوی ، کره ، شراب و حتی کروسان ، فرانسوی ها باید از او تشکر کنند.
بیایید به گذشته برگردیم ، و به طور خاص به قرن شانزدهم دور ، زمانی که در سال 1547 کاترین دی مدیچی 14 ساله با هنری یکسان پیر پسر فرانسیس اول پادشاه فرانسه ازدواج کرد.
با این حال ، کاترین دی مدیچی نه تنها با همراهی خانم های دربار و خادمان خود ، بلکه توسط اشراف نیز وارد فرانسه شد. سرآشپزهای ایتالیایی ، شراب سازان ، باغداران انگور ، باغبانان ، شیرینی فروشی ها و … که در واقع توسط پدرش به او به عنوان هدیه عروسی برای این زوج اهدا شده است.
اگرچه فرانسوی ها زیاد با این واقعیت موافق نبودند ، اما غذاهای آنها به ویژه تحت تأثیر فلورانس بود که در آن زمان در حال افزایش بود. با تشکر از باغبانان فلورانس ، فرانسوی ها با یکدیگر دیدار و شروع به پرورش بسیاری از میوه ها و سبزیجات ناشناخته برای آنها کردند.
تاكداران و شراب سازانی كه از فلورانس آمده بودند كار خود را به فرانسوی ها منتقل كردند و سرآشپزهای فرانسوی شروع به تقلید از "همكاران" خود در فلورانس كردند. خیلی آهسته وارد غذاهای فرانسوی شوید مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه.
در واقع ، در زمان کاترین دی مدیچی و هنری بود که جشن های کاخ بسیار با شکوه و باشکوه برگزار می شد و ظروف سرو شده نیز نفیس و نفیس بودند.
و گرچه غذاهای فرانسوی حتی قبل از ظهور کاترین دی مدیچی در فرانسه ، شکل گیری غذای سبک نفیس فرانسه را تنها پس از تأثیر شدید آشپزهای فلورانس بر روی آن می توان گفت.
و برای احساس طعم و مزه فرانسه مدرن ، نگاهی به پیشنهادات ما بیندازید:
- سالادهای فرانسوی
- نان فرانسوی
- کیک فرانسوی.
توصیه شده:
نقش سویا در غذاهای ژاپنی
وقتی از سویا صحبت می کنیم ، معمولاً آن را با چیزی مصنوعی مرتبط می کنیم که آن را در کوفته و کباب هایی که از فروشگاه های مجاور خریداری می کنیم قرار می دهد. اگرچه سويا به عنوان يك محصول غذايي بد متهم شده است ، اما سويا در واقع بسيار مفيد است و به همين دليل يكي از محصولات اصلي در كشورهايي از جمله چين ، كره و ژاپن است.
دوک مدیچی و کروتیزان تیرامیسو را معرفی کردند
در قرن هفدهم ، یکی از دوک های بزرگ مدیچی روز تولد خود را در سیه نا جشن گرفت ، افسانه ها آن را نقل کرده اند. شیرینی فروشان محلی مخصوصاً برای تعطیلات او را با یک دسر ، که آنها آن را "سوپ دوک" نامیدند ، شگفت زده کردند. آن بزرگوار عاشق این دسر شد و قنادی ها را به او دستور داد که به فلورانس آورده باشد.
غذاهای عالی برای کودکان - نقش آنها چیست؟
غذاهای فوق العاده از کودکی برای همه مهم هستند. آنها برای وضعیت متعادل فلور روده و سلامتی بسیار مهم هستند. در هنگام تولد ، کودک تشکیل اولیه فلور باکتریایی روده را آغاز می کند. این از طریق تماس با مایع آمنیوتیک مادر و محیط واژن وی رخ می دهد.
نوآورانه ترین مکان برای شکل گیری بدن و کاهش وزن
وقت ندارید ، اما می خواهید ظاهر خوبی داشته باشید و احساس خوبی داشته باشید؟ راهی وجود دارد که به راحتی از پس این کار برآیید. و نیازی به فداکاری غیرممکن با محروم کردن وقت خود در کنار خانواده یا ملاقات با دوستان نیست - شما می توانید در یک یا دو جلسه 20 دقیقه ای در هفته به نتیجه مطلوب برسید ، بسیار موثرتر از تناسب اندام.
نقش سس تاهینی در غذاهای عربی
سس تاهینی بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای عربی است که یکی از قدیمی ترین غذاهای جهان است. همچنین به عنوان شناخته می شود ارده ، این یک خمیر روغنی است که از دانه های کنجد بسیار ریز خرد شده تهیه می شود تا یک سس غلیظ همگن با رنگ سفید دلپذیر بدست آورد.
