بیایید مربای ویبرنوم درست کنیم

فهرست مطالب:

تصویری: بیایید مربای ویبرنوم درست کنیم

تصویری: بیایید مربای ویبرنوم درست کنیم
تصویری: УДМУРТСКИЕ хозяюшки пекут калиновый пирог - ШУНЯНЬ и ТЕТЕРА в русской печи. Блюда народов России 2024, نوامبر
بیایید مربای ویبرنوم درست کنیم
بیایید مربای ویبرنوم درست کنیم
Anonim

Viburnum (rowan) هم به عنوان میوه و هم به عنوان گیاه استفاده می شود. حاوی کاروتن بیشتر از هویج است. پکتین و روتین نیز وجود دارد. همه اینها برای معده ، ریه ها و قلب مفید است. علاوه بر این ، فشار خون را عادی می کند ، به همین دلیل است که برای بیماران فشار خون بالا توصیه می شود.

میوه های ویبرنوم طعم ترشی دارند. آنها کوچک و سبز هستند. در پاییز به رنگ نارنجی قرمز یا سفید ، گوشتی و کروی در می آیند. آنها پس از بلوغ کامل جمع آوری می شوند. آنها کاملاً آرام خشک می شوند - ابتدا در سایه ، سپس در زیر آفتاب.

میوه های ویبرنوم هم به صورت تازه و هم تحت عملیات حرارتی استفاده می شوند. کنسانتره و تزریق ویتامین از آنها تهیه می شود. برای این منظور بهتر است میوه را در هاون خرد کرده یا آسیاب کنید.

چای ویبرنوم هم برای لذت و هم به عنوان دارو - 4 بار در روز - نوشیدنی می شود. برای این منظور ، 1 قاشق چایخوری. ویبرنوم با 200 میلی لیتر آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود.

چای ویبرنوم
چای ویبرنوم

از ویبرنوم همچنین می توان شراب و شربتهایی را که از اثر ضد اسپاتی قوی خود برخوردارند ، برای آسم ارزشمند ساخت.

مربای ویبرنوم در میان طرفداران طعم های شیرین و ترش محبوب است. از آنجا که میوه های کوچک ترش هستند ، مقدار حسادت غلو انگیزی به مربا و مارمالاد اضافه می شود. حداقل 1200 کیلوگرم شکر یا بیشتر به 3 کیلوگرم میوه اضافه می شود.

برخی برای نرم کردن طعم ، میوه های دیگری مانند سیب ، گلابی و دیگر توت خشک را اضافه می کنند. مارمالاد مانند هر میوه دیگری تهیه می شود.

مربای ویبرنوم

محصولات لازم: 1200 گرم میوه ویبرنوم ، 1200 گرم شكر ، 500 میلی لیتر آب

مربای ویبرنوم
مربای ویبرنوم

روش آماده سازی: Viburnum در اولین یخبندانهای زمستانی کنده می شود. لوبیا با آب سرد غرق می شود. آنها یک روز به همین ترتیب مانده اند ، آب دو بار عوض می شود. این تلخی را از بین می برد.

میوه ها به مدت 10 دقیقه در آب جوش ریخته می شوند. نژاد. شربت را از شکر و آب تهیه کنید. Viburnum با آن ریخته می شود و به مدت 10 دقیقه جوشانده می شود.

سپس بگذارید 10 ساعت خنک شود. میوه ها را با کمک قاشق الک بیرون آورده و کنار می گذاریم. شربت حاصل جوشانده تا غلیظ شود. وقتی به اندازه کافی غلیظ شد ، میوه را اضافه کنید.

مربا ویبرنوم به پایان رسید در شیشه های خشک ریخته و بسته می شود. خنک ، اما بدون چرخاندن شیشه ها.

توصیه شده: