2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
میوه های خربزه در ماه سپتامبر به بلوغ خود می رسند. جالب اینجاست که آنها حتی پس از ریزش برگها تا اواخر ماه نوامبر بر روی درخت باقی می مانند. آنها توپهایی به رنگ سبز مایل به قهوه ای و مانند توپ هستند. بالای آنها بقایای جام است. آنها طعم ترش شیرین و دانه هایی مانند سنگ سخت دارند.
بهترین ماهها برای چیدن مارگیر سپتامبر و اکتبر است. در ابتدا کاملاً سخت هستند اما با گذشت زمان نرم و معطر می شوند. آنها به راحتی آسیب می بینند ، بنابراین باید آنها را با دقت انتخاب کرد. اگر قبل از اولین سرما برداشت شود ، آنها را در جعبه ها یا جعبه ها در لایه های ضخیم می گذارند. بنابراین در جای خنک و تهویه نگهداری کنید. اعتبار آنها تا دو ماه پس از چیدن است.
پس از برداشت یک دوره بلوغ وجود دارد. مارمالا اغلب از طریق آن بازرسی می شود و میوه های کاملاً نرم شده و له شده بلافاصله مصرف می شوند یا از بین می روند. در صورت باقی ماندن ، آنها قالب می شوند و به بقیه آسیب می رسانند.
اگر بعد از چند یخ زدگی ، مارمولار برداشت شود ، میوه اغلب خشک می شود ، چروک می خورد و برای مصرف نامناسب می شود. در چنین چیدن پس از یخ زدگی ، آنها دیگر نرم شده اند و باید فوراً مصرف شوند یا فرآوری شوند ، زیرا فاسد شدنی و پوسیده هستند.
مانند بسیاری از میوه ها ، مارمالا نیز بیشتر به صورت خام مصرف می شود. با این حال ، وقتی مقادیر زیادی دارید ، بهترین راه حل برای حفظ طعم منحصر به فرد آنها ، تهیه مربا است. در اینجا نحوه ساخت آن آورده شده است:
مربای ملارد
محصولات لازم: 3 کیلوگرم نرمال نرم ، 1 کیلوگرم شکر
روش آماده سازی: کمی آب روی میوه ها بریزید و آنها را روی اجاق گاز قرار دهید تا دم بکشد. برای نرم شدن کامل ، بهتر است از طریق الک یا صافی مالش دهید.
حریره مخلوط را برای مدتی بگذارید بجوشد. شکر را اضافه کنید و سپس بجوشانید تا وقتی که از همزن رد می شود ، شیاری از ته قابلمه تشکیل شود.
مارمالاد ملاردار را به صورت گرم درون شیشه های از قبل گرم شده می ریزند. این اجازه دارد که کاملاً خنک شود و پس از آن بسته می شوند.
توصیه شده:
بیایید کره خانگی درست کنیم
کره خانگی سالم است و حاوی رنگهای روغن و مواد افزودنی رنگ آمیزی معمول نیست. علاوه بر همه اینها ، کره خانگی خوشمزه تر است. طرز تهیه آن را در خانه مشاهده کنید. سه لیتر شیر گاو برداشته و آن را در ظرف بزرگتری بریزید و آن را در یخچال بگذارید.
بیایید مربای گلاب درست کنیم
مربا یک گوشت کاملاً پخته شده و آب میوه های انتخاب شده است. با یا بدون شکر تهیه می شود. آن را معمولاً از یک نوع میوه یا از ترکیب چند میوه جوشانده می شود. در تهیه مارمالاد ، بیشتر میوه های نرم و بیش از حد رسیده استفاده می شود. همچنین از آنها به صورت نیمه خرد شده استفاده می شود.
بیایید مربای توت فرنگی وحشی درست کنیم
توت فرنگی وحشی یک میوه فوق العاده خوشمزه و مفید است. میوه های آن در ماه ژوئن برداشت می شود. محبوب ترین استفاده از توت فرنگی وحشی به عنوان یک دارو در طب عامیانه است. از برگهای گیاه برای این منظور استفاده می شود. از آنها برای تهیه چای استفاده می شود ، که به تعدادی از بیماری های کبدی ، گوارشی و قلبی عروقی کمک می کند.
بیایید مربای ویبرنوم درست کنیم
Viburnum (rowan) هم به عنوان میوه و هم به عنوان گیاه استفاده می شود. حاوی کاروتن بیشتر از هویج است. پکتین و روتین نیز وجود دارد. همه اینها برای معده ، ریه ها و قلب مفید است. علاوه بر این ، فشار خون را عادی می کند ، به همین دلیل است که برای بیماران فشار خون بالا توصیه می شود.
چگونه مربای و مربای گیلاس درست کنیم؟
ما دو دستور خوشمزه مربا و مربای گیلاس را به شما پیشنهاد می دهیم. آماده سازی آنها به تلاش زیادی احتیاج ندارد. از طرف دیگر ، به کمی بیشتر وقت نیاز خواهید داشت. ما برای شما نتیجه چشمگیر و فرصتی را آرزو می کنیم تا هر وقت بخواهید با غذاهای لذیذ گیلاس خانگی خود را شیرین کنید.
