2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ما دو دستور خوشمزه مربا و مربای گیلاس را به شما پیشنهاد می دهیم. آماده سازی آنها به تلاش زیادی احتیاج ندارد. از طرف دیگر ، به کمی بیشتر وقت نیاز خواهید داشت. ما برای شما نتیجه چشمگیر و فرصتی را آرزو می کنیم تا هر وقت بخواهید با غذاهای لذیذ گیلاس خانگی خود را شیرین کنید.
مربای گیلاس
یک کیلوگرم گیلاس را به خوبی بشویید ، سپس از ساقه و سنگ تمیز کنید. بگذارید حدود یک یا دو ساعت در شربت قند بماند. این ماده از قبل از 1 کیلوگرم شکر و 300 میلی لیتر آب تهیه می شود. میوه ها را در دمای متوسط جوشانده تا شربت غلیظ شود.
درست قبل از برداشتن ظرف از روی حرارت (2 تا 3 دقیقه) ، یک قاشق غذاخوری و نیم اسید تارتاریک را به مخلوط گیلاس اضافه کنید. پس از بیرون آوردن ظرف ، میوه را حدود 7 تا 8 ساعت در دمای اتاق بگذارید. هدف این است که میوه تا حد ممکن شربت قند را جذب کند. سپس این مخلوط را درون شیشه های دلخواه خود بریزید که باید خشک باشد.
مربای گیلاس
میوه های کاملا رسیده برای آن انتخاب شده اند که دوباره خوب شسته می شوند ، از ساقه و سنگ پاک می شوند. آنها در ظرف بزرگتر پخت و پز قرار می گیرند یا به صورت اختیاری له می شوند. شکر به آنها اضافه می شود. اگر مقدار گیلاس استفاده شده یک کیلوگرم باشد ، مقدار شکر اضافه شده باید دو کیلوگرم باشد.
میوه ها ابتدا در حد متوسط و سپس روی حرارت زیاد پخته می شوند. مهم است که در حین پخت و پز مخلوط را مرتب هم بزنید. ملاک جوشاندن این است که پس از دستگاهی که با آن مخلوط می شوید ، یک شیار دائمی باقی می ماند. مربای گیلاس تمام شده از روی حرارت برداشته می شود و در شیشه های خشک ریخته می شود.
برای خانمهای خانه دار پرمدعا که می خواهند مربای آلبالوی خوبی داشته باشند ، می توانند از روش دیگری برای تهیه آن استفاده کنند. در آن ، میوه ها با مقدار کمی آب اضافه شده جوشانده تا نرم شوند. سپس گیلاس ها را از صافی صاف کنید. به این ترتیب فلس های میوه برداشته می شود. فرنی بدین ترتیب بدست آمده با شکر (به ازای هر 1 کیلوگرم فرنی - 500 گرم شکر) مخلوط شده و به روش فوق جوشانده می شود.
توصیه شده:
بیایید مربای گلاب درست کنیم
مربا یک گوشت کاملاً پخته شده و آب میوه های انتخاب شده است. با یا بدون شکر تهیه می شود. آن را معمولاً از یک نوع میوه یا از ترکیب چند میوه جوشانده می شود. در تهیه مارمالاد ، بیشتر میوه های نرم و بیش از حد رسیده استفاده می شود. همچنین از آنها به صورت نیمه خرد شده استفاده می شود.
بیایید مربای توت فرنگی وحشی درست کنیم
توت فرنگی وحشی یک میوه فوق العاده خوشمزه و مفید است. میوه های آن در ماه ژوئن برداشت می شود. محبوب ترین استفاده از توت فرنگی وحشی به عنوان یک دارو در طب عامیانه است. از برگهای گیاه برای این منظور استفاده می شود. از آنها برای تهیه چای استفاده می شود ، که به تعدادی از بیماری های کبدی ، گوارشی و قلبی عروقی کمک می کند.
بیایید مربای دلمه درست کنیم
میوه های خربزه در ماه سپتامبر به بلوغ خود می رسند. جالب اینجاست که آنها حتی پس از ریزش برگها تا اواخر ماه نوامبر بر روی درخت باقی می مانند. آنها توپهایی به رنگ سبز مایل به قهوه ای و مانند توپ هستند. بالای آنها بقایای جام است. آنها طعم ترش شیرین و دانه هایی مانند سنگ سخت دارند.
بیایید مربای ویبرنوم درست کنیم
Viburnum (rowan) هم به عنوان میوه و هم به عنوان گیاه استفاده می شود. حاوی کاروتن بیشتر از هویج است. پکتین و روتین نیز وجود دارد. همه اینها برای معده ، ریه ها و قلب مفید است. علاوه بر این ، فشار خون را عادی می کند ، به همین دلیل است که برای بیماران فشار خون بالا توصیه می شود.
چگونه یک سبد خربزه درست کنیم و از چه چیزی استفاده کنیم؟
خربزه یکی از آبدارترین میوه هاست و برای تهیه طیف گسترده ای از سالادها ، دسرها ، نوشیدنی های میوه ای و حتی سوپ ها و غذاهای اصلی مناسب است. همچنین از خربزه می توان بسیاری از لقمه ها را تهیه کرد تا در مهمانی های کودکان یا به عنوان پیش غذا در مناسبت های جشن سرو شود.
