2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
طی 40 سال گذشته ، به طور فزاینده ای ، مفهوم تقریباً همه رژیم های غذایی تغییراتی در مصرف چربی ها و روغن ها داشته است.
در کشورهای در حال توسعه ، مصرف چربی های گیاهی به دلیل چندین بحث در مورد تغذیه سالم و رژیم غذایی ، باعث جابه جایی چربی های حیوانی می شود. مصرف روغن پالم به عنوان منبع چربی در رژیم غذایی خطر بیماری عروق کرونر قلب را ندارد ، به شرطی که در مقادیر طبیعی استفاده شود.
روغن نخل خام به عنوان غنی ترین منبع طبیعی کاروتنوئیدها در نظر گرفته می شود ، حدود 15 برابر بیشتر از هویج. آنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و عملکردهای سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشند.
کاروتنوئیدها آنتی اکسیدان های بیولوژیکی هستند که به دلیل وجود بسیاری از آلاینده ها و رژیم غذایی نامتعادل ، از سلول ها و بافت ها در برابر رادیکال های آزاد که بدن در معرض آنها قرار دارد محافظت می کنند.
ایجاد رادیکال های آزاد در بدن با بیماری های دژنراتیو مانند بیماری های قلبی ، سرطان ، پیری سلول ، تصلب شرایین ، آرتروز و بیماری آلزایمر مرتبط است.
هیچ روغن نباتی به اندازه روغن نخل ویتامین E ندارد. به نظر می رسد که این یک منبع غذایی عالی برای انرژی است.
مانند سایر چربی ها و روغن های موجود در رژیم غذایی ، روغن پالم به راحتی هضم ، جذب و در فرآیندهای متابولیک طبیعی استفاده می شود. به دلیل متعادل بودن ترکیب اسیدهای چرب آن برای هر نوع رژیم غذایی مناسب است.
اجتناب کامل از چربی در رژیم غذایی قطعاً یک اشتباه تلقی می شود. آنها برای سلامتی و متابولیسم و همچنین برای تنظیم بیشتر وزن ما بسیار مهم هستند.
اگر رژیم دارید ، بدانید که روغن پالم چربی های اشباع نشده بیشتری دارد که بیشتر در گیاهان می توانید از چربی های اشباع شده موجود در گوشت و سایر چربی ها استفاده کنید.
فاقد کلسترول ، پروتئین و کربوهیدرات است که باعث سلامت آن از روغن معمولی می شود. بنابراین ، اگر رژیم دارید ، دلیلی ندارد که استفاده از روغن پالم را ترجیح ندهید.
توصیه شده:
آیا روغن پالم مفید است یا مضر؟
روغن نخل در سراسر جهان بسیار گسترده است و مصرف آن همچنان در حال رشد است. با این حال ، اختلافاتی در مورد تأثیر آن بر سلامت انسان وجود دارد. برخی استدلال می کنند که روغن پالم مفید است ، اما برخی دیگر به اثرات سوverse بر روی سیستم قلبی عروقی اشاره می کنند.
روغن پالم کلسترول را بالا می برد
روغن پالم یک محصول ارگانیک است که از قسمت گوشتی میوه نخل روغن گرفته می شود. این رنگ قرمز نارنجی ، سرشار از کاروتنوئیدها و اسید پالمیتیک است. در دمای زیر 30 درجه سانتیگراد درمان می کند. مشخصه آن طعم گردو معمولی و رایحه مطبوعی است. این ماده در صنایع غذایی ، آشپزی ، تولید صابون ، استئارین ، مارگارین و همچنین به عنوان روان کننده به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد.
روغن پالم به جای شیر در محصولات All Inclusive
روغن پالم ، و نه شیر واقعی ، در محصولات لبنی تحت خدمات All inclusive به ما ارائه می شود. تولید کنندگان هشدار می دهند که این روش اکثر هتل های محلی و بیشتر رستوران ها است. گزارش TV7 ، سیگنال تقلید از شیر ، پنیر و پنیر زرد را پردازنده های شیر در کشور در جلسه ای با وزیر کشاورزی دسیسلاوا تانوا دادند.
پنیر با روغن پالم - دوباره روی یک جای جداگانه
در پایان ماه مارس ، یک هیأت 3 نفره از دیوان عالی اداری (SAC) مصوبه مربوط به تولید محصولات لبنی را که توسط بسیاری از تولیدکنندگان شیر و تولیدکنندگان شیر مورد انتقاد قرار گرفت ، لغو کرد. طبق تصمیم وی ، نیاز طبیعی حذف شد محصولات لبنی و تقلید از "
رسوایی دیگر! پنیرهای تقلبی با روغن پالم بازار را فرا گرفته است
طی اقدامی از سوی Active Consumers مشخص شد که 9 مارک پنیر در بازارهای بلغارستان از روغن پالم یا شیر خشک استفاده کرده اند. 27 مارک دیگر کلاهبرداری جدیدی را کشف کرده اند - افزودن آنزیم ترانس بوتامیناز. این خبر را رئیس انجمن مصرف کنندگان فعال ، بوگومیل نیکولوف اعلام کرد و اظهار داشت که نتایج آزمون را در اختیار کمیسیون حمایت از حقوق مصرف کننده قرار می دهد.
