بوک چوی - یکی از غذاهای فوق العاده جدید

تصویری: بوک چوی - یکی از غذاهای فوق العاده جدید

تصویری: بوک چوی - یکی از غذاهای فوق العاده جدید
تصویری: آموزش آشپزی _ مسما بادمجان با مرغ غذای شمالی 2024, سپتامبر
بوک چوی - یکی از غذاهای فوق العاده جدید
بوک چوی - یکی از غذاهای فوق العاده جدید
Anonim

در آسیای شرقی ، تنوع محصولات با نگرش فلسفی مردم نسبت به غذا ترکیب می شود. یکی از منحصر به فردترین گونه ها از خانواده Brassicaceae است ، که کلم ها و زیرگونه های آن را کلم ها ، گل کلم ، کلم بروکلی ، آلاگستر و همچنین ترب کوهی ، شلغم ، ارگولا و خردل بیشتر برای اروپاییان می شناسند. مدت هاست که این گروه در لیست غذاهای فوق العاده قرار دارد.

با این حال ، اخیراً ، در مورد یکی از انواع ناشناخته این خانواده صحبت شده است - سرگرم کننده جانبی ، که همچنین یکی از مکانهای برتر در رتبه بندی معتبر را به خود اختصاص داده است. بوک چوی که تقریباً معمولاً توسط سرآشپزهای غربی استفاده می شود ، هنوز به ندرت توسط کشاورزان رشد می کند.

بوک چوی عضوی از خانواده کلم ها است. وطن وی کشورهایی مانند ژاپن ، چین و اندونزی است. این گیاه یک کلم برگ است ، که از لحاظ بصری شبیه کلم چینی است و از خانواده چلیپایی ها است.

گیاه پسر چو ، و همچنین کلم ، سبزیجاتی است که برای خوردن تازه آماده است. به دلیل زیست زیستی بودن در لیست غذاهای فوق العاده قرار دارد. هیچ ماده مضر در آن یافت نمی شود. Boy choy محصولی کاملاً ارگانیک و طبیعی است. علاوه بر این ، این نوع کاهو غذایی است که نمی توانید به آن حساسیت داشته باشید.

سبزیجات برگ سبز
سبزیجات برگ سبز

مصرف بو بو چوی مقدار زیادی فیبر همراه با حداقل کالری برای بدن به ارمغان می آورد. علاوه بر این ، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمندی است. این منبع غنی از ویتامین های A و C و همچنین ویتامین B6 است. قسمت سبز آن حاوی کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، منگنز و اسید فولیک است. سطح سبزیجات در سبزیجات کم است.

مقصر اصلی اعلام بو بو چوی به عنوان یک غذای فوق العاده ، آنتی اکسیدان های آن هستند. آنها یک عنصر اصلی در مبارزه با رادیکال های آزاد و پیشگیری از سرطان هستند.

در سال های اخیر ، لیست غذاهای فوق العاده غذایی بیشتر و بیشتر غذاهای عجیب و غریب با کیفیت نامشخص را شامل می شود. برای مثال ، میوه های چاودار ، ریش بز ، تاماریلوس (گوجه فرنگی های کوچک با پوست های قرمز یا زرد) ، یوزو و غیره.

سالاد بیشتر با اسفناج و کینوا ، خورشت کینوا ، لوبیای مراکلی با کینوا ، موساکا برنج و کینوا ، پای با کینوا ، پای با کینوا و برنج امتحان کنید.

توصیه شده: