2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای ملی اروگوئه موزاییکی درخشان است که در آن غذاهای ایتالیایی ، آرژانتینی ، برزیلی ، آلمانی ، هندی و حتی کریول به طرز شگفت انگیزی در هم آمیخته اند. وجه تمایز غذاهای اروگوئه ای تازگی مواد تشکیل دهنده - به ویژه سبزیجات و گوشت است. سرآشپزها در اروگوئه نمی دانند که محصولات منجمد چیست.
در این کشور کوچک اما دنج سنت هایی برای تهیه غذاهای ملی وجود دارد. این سنت هاست که اروگوئه ای ها را بدون در هر کجا که باشند متحد می کنند.
بنابراین بیایید ببینیم اگر خوش شانس باشید که می توانید به آنجا بروید ، چه چیزهایی را می توانید در اروگوئه امتحان کنید. در وهله اول در غذاهای ملی کشور غذاهای گوشتی و به ویژه غذاهای گوشت گاو قرار داده می شوند. علاوه بر این ، اروگوئه ترجیح می دهد گوشت را روی آتش گرم بپزد.
وسوسه آشپزی Asado a la parrilla از مدت ها قبل یکی از ویژگی های اصلی غذاهای محلی بوده است. روی یک کوره مخصوص که زیر ذغال ها قرار می گیرد آماده کنید تا گوشت به طعم شگفت انگیز و معطر تبدیل شود. برای تهیه این غذا از گوشت گاو ، گوشت بره و سوسیس محلی استفاده می شود. پس از پخته شدن گوشت ، سس اروگوئه ای شگفت انگیزی به نام سالمونرا را بپاشید.
Asado a la parilli فقط یک غذا نیست ، بلکه یک آیین تعطیلات واقعی است که اقوام ، همسایگان ، دوستان را دور هم جمع می کند - این به نوبه خود به همه کمک می کند تا لحظه ای مشکلات را فراموش کنند. شاید این غذا در همه دنیا مشهور شده باشد ، اما نه تنها این غذا در اروگوئه بسیار مورد احترام است. اکنون چند شاهکار آشپزی دیگر که ارزش تلاش در این کشور را دارند لیست می کنم.
- Milenese - استیک در تخم مرغ و آرد سوخاری سرخ شده در چربی ؛
- Civita allplato - یک استیک گوشت گاو نازک با ژامبون خرد شده ، بیکن ، تخم مرغ ، پنیر و گوجه فرنگی. همراه با سیب زمینی سرخ کرده ، کاهو و سس مایونز
- Asado در اروگوئه - دنده های پخته شده روی ذغال با گوجه فرنگی ، کاهو و سس Chimichuri ؛
- Filete uruguayo - استیک پر شده با ژامبون و پنیر ؛
- Pasqualino - کیک لایه ای با اسفناج ، تخم مرغ آب پز ، پیاز ، سیر و پنیر منگولتا رنده شده ؛
- Arroeses - این غذایی است که بسیار شبیه به paella اسپانیایی است.
غذاهای اروگوئه ای برای عاشقان شیرین یک بهشت واقعی است. چاخا یک دسر بی نظیر با طعم خاص خود است که به نام پرندگان ساکن در سواحل زیبای تالاب ها و دریاچه های اروگوئه نامگذاری شده است. این بوسه ، شیر غلیظ آب پز ، خامه و هلو های کنسرو شده را شامل می شود.
یکی دیگر از شیرینی های شیرین ، دمنوش flan with dulce de leche است - این بستنی اروگوئه ای با آجیل و میوه است که روز شما را با لبخند و روحیه خوب پر می کند.
میلهاس کیکی است که شباهت زیادی به ناپلئون دارد.
آلفاجور (آلفاهورس) بیسکویت هایی است که با شیر غلیظ کاراملی پر شده با نارگیل پر شده است.
رایج ترین نوشیدنی در اروگوئه چای است. تقریباً در هر گوشه ای می توانید با افرادی که قمقمه در زیر بغلشان هستند ملاقات کنید. یک نوشیدنی معروف همچنین clerico است - کوکتل شراب ، لیکور ، آب میوه ، یخ. کوکتل دیگری که در آنجا شناخته می شود Medio - شراب سفید مخلوط با شامپاین است.
توصیه شده:
یک قدم زدن سریع در آشپزی در غذاهای لذیذ شیلی
شیلی - کشور کوه های آند بالا یک پالت رنگارنگ از سنت های آشپزی را جمع آوری کرده است. ابتدا آثار بومی - سرخپوستان آراوکانو ، و سپس استعمارگران اسپانیایی - بر جای مانده است. با استعمار این قاره گندم ، خوک ، گاو ، مرغ آمد. در این زمان ، جدول غذاهایی مانند هومیتاس - پیت ذرت آب پز پیچیده شده در برگ ذرت ، لوکرو - گوشت خورشتی با سبزیجات ، چاریکان - گوشت کباب دودی همراه با سبزیجات را ارائه می دهد.
چه غذاهای لذیذ شگفت انگیزی را می توانید در شیلی امتحان کنید
شیلی کشوری جذاب عرفانی است. اگر به طور اتفاقی از آن بازدید کردید یا فقط طرفدار آزمایش های آشپزی هستید ، حتما به غذاهای شیلی توجه کنید. به اندازه فرانسوی ، مکزیکی یا تایلندی شناخته نشده است ، اما بسیاری از خوراکی های خوراکی می گویند قطعاً چیزهایی برای دوست داشتن وجود دارد.
گشت و گذار در غذاهای لذیذ سنتی در لتونی
امروز ما شما را به لتونی می بریم. در منطقه آب و هوایی معتدل واقع شده و زمستانهای طولانی و سرد و تابستانهای گرم و کوتاه آن را مشخص می کند. به دلیل آب و هوای سخت کشور و کیفیت نسبتاً پایین خاک ، لتونی ها همیشه برای تأمین هزینه های خود سخت کار کرده اند.
سنت های آشپزی و غذاهای لذیذ هلندی ها
پادشاهی هلند ، هلند نیز نامیده می شود ، کشوری در شمال غربی اروپا است که شامل آنتیل هلند و آروبا است. نام هلند معمولاً به قسمت اروپایی این کشور اطلاق می شود که از شمال و غرب با دریای شمال ، با بلژیک - از جنوب و با آلمان - از شرق هم مرز است. هلند یکی از پرجمعیت ترین و کم ارتفاع ترین کشورها در جهان است و به خاطر دایک ها ، آسیاب های بادی ، کفش های چوبی ، لاله ها و تحمل در جامعه شناخته شده است.
چه غذاهای لذیذ سنتی را می توانید در کامبوج امتحان کنید
معبدی 800 ساله در کامبوج وجود دارد که بر روی دیوار آن تصویری از یک آشپز وجود دارد که بر روی آتش سوزی ماهی را روی سیخ گرفته است. این نشان می دهد که کباب پزی یکی از قدیمی ترین روش های پخت و پز است. کامبوج طی قرن ها عشق خود به گوشت کباب را انتقال داده و آن را با روش های دیگر از قاره های مختلف ترکیب می کند ، بنابراین مرزهای سنتی آشپزی خود را گسترش می دهد.
