نکات آشپزی برای کار راحت تر در آشپزخانه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

ترفندهای آشپزی این دانش هایی است که در تلاش برای تهیه غذاها و دسرهایمان باعث صرفه جویی در وقت و اعصاب زیادی می شود.

و فرقی نمی کند تازه کار باشید ، یک آشپز آماتور یا یک متخصص تابه - همه نکته ای برای کار با خمیر به عنوان مثال ، خوب است که به خاطر بسپارید زیرا کیک و نان واقعاً موفق را تضمین می کند.

1. برای سبك شدن خمیر ، آرد الك نمی شود.

2. هنگام ورز دادن خمیر با کره برای از بین بردن بو ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب لیمو؛

3. هنگام کار با خمیر مخلوط با مخمر ، دستها را با کره ذوب شده آغشته می کنید تا خمیر نچسبد.

4. اگر چند ماکارونی لوله ای در آن قرار دهید ، خمیر سریعتر بالا می آید.

5- پروتئین ها وقتی به قاشق می چسبند یا هنگام چرخاندن بشقاب نمی ریزند به خوبی شکسته می شوند.

6. برای بالا بردن دما هنگام بخار دادن ، کمی نمک به آب اضافه کنید.

7. سبزیجات برگ دار را با بسته بندی در حوله آغشته به سرکه تازه نگه دارید.

8. اگر بادام با شکر دانه ریز پاشیده شود ، خرد شدن آن راحت تر است.

9. به آب گوشت پرندگان به عنوان ادویه می توان پیاز ، هویج ، فلفل و ریشه جعفری اضافه کرد.

10. برای از بین بردن بوی ماهی از بشقاب و چنگال ، آنها را با آب شستشو داده ، با پوست لیمو ، گوجه فرنگی یا سرکه پاک کرده و خیلی خوب شستشو می دهیم.

11. طعم ماهی به طور قابل توجهی بهبود می یابد اگر تکه های ماهی به مدت 2-3 ساعت در یک ماریناد ساخته شده از شراب سفید ، پیاز و فلفل سیاه بمانند.