2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پنیر با قالب به درستی به عنوان یک ظرافت در سراسر جهان شناخته شده اند. اکثر مردم جرات استفاده از آنها را برای پخت و پز ندارند ، اما اینجاست که معنای واقعی آنها خود را نشان می دهد.
پنیر با قالب با قرار دادن نوع خاصی از قارچ در شیر یا پنیر آماده شده ساخته می شوند. کپک ها کانال ها و نقاط جالب توجهی را تشکیل می دهند.
معروف ترین پنیر آبی Roquefort فرانسوی است. به وعده های غذایی روزانه خود کمی روکفورت رنده شده اضافه کنید تا آنها عطر و طعم شگفت انگیزی داشته باشند.
از میوه های تازه سیخ درست کنید که بین آنها تکه های روکفورت قرار دهید. این پنیر در ترکیب با شراب قرمز عالی است.
استیلتون پنیر معروف انگلیس است. در ترکیب با سبزیجات ، به خصوص کرفس ، و همچنین کاهو یا کلم بروکلی ایده آل است.
Gorgonzola پنیر آبی ایتالیایی است که از سال 879 تولید می شود. گورگونزولا را به پیتزا ، ریزوتو و اسپاگتی اضافه کنید. همچنین برای پاشیدن لازانیا عالی است.
انواع مختلفی از پنیر آبی وجود دارد ، اما همه آنها می توانند برای پخت و پز استفاده شوند. پنیر آبی را به قطعات بزرگ برش دهید و با عسل و شراب قرمز سرو کنید.
پنیر آبی را خرد کرده و به سالاد سبزیجات یا میوه اضافه کنید. استفاده کنید پنیر با قالب گوشت کبابی را در حالی که هنوز گرم است بپاشید.
پنیر آبی رنده شده را به سس گوشت تفت داده ، ادویه های سبز ریز خرد شده را اضافه کرده و از یک سس خارق العاده لذت ببرید.
سس پنیر آبی برای ترکیب سبزیجات خورشتی و همچنین خام ایده آل است. برای پوشاندن کلم بروکلی خورشتی و گل کلم بسیار مناسب است.
توصیه شده:
چرا قالب پنیر خطرناک است؟
پنیر غذای مورد علاقه بسیاری از مردم است. اغلب اتفاق می افتد که پنیر می خریم و آن را در یخچال فراموش می کنیم یا مقدار زیادی را می خریم که مدت زمان کمی از آن استفاده نمی کنیم. در این موارد می توان شکل گرفته را مشاهده کرد روی پنیر قالب بزنید .
پنیر ویسکانسین بهترین پنیر در جهان است
این پنیر که در ایالت ویسکانسین آمریکا تولید می شود ، برنده مسابقه بهترین پنیر در جهان شد. از 28 سال گذشته این اولین باری است که از آخرین پنیر در سال 1988 در ویسکانسین تجلیل می شود. برنده این مسابقه کاری از شرکت Emmi Roth است که مدیر آن - Nate Leopold ، گفت که سال قبل بهترین سال برای آنها بود و به این جایزه افتخار می کند.
آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند
در مغازه های محلی آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند ، زیرا قیمت محصولات لبنی هلندی بسیار پایین تر از پنیر زرد آشنا است. اگرچه با قیمتهای جذابی مانند مصرف 6-7 BGN در هر کیلوگرم برای مصرف کنندگان ارائه می شود ، اما طعم پنیر گودا اصلاً شبیه پنیر زرد نیست.
پنیر و پنیر زرد گیاهی موافق و مخالف
در مغازه ها می توانید به طور مرتب پنیر زرد و پنیر را مشاهده کنید که روی برچسب آن نوشته شده است که حاوی چربی های گیاهی هستند یا اینکه کاملاً یک محصول گیاهی است. این بدان معنی است که آنها توسط فن آوری باستان ساخته نشده اند - با چربی حاصل از شیر گاو ، گوسفند یا بز.
ظرافت ها در تهیه پنیر زرد و پنیر
هنگام پنیر زرد پنیر و پنیر ، باید برخی از ظرافت ها رعایت شود تا نان خلال شود و پنیر یا پنیر زرد نرم و نرم بماند و در دهان ذوب شود. برای اینکه پنیرهای آب شده را با موفقیت نان کنید ، باید آنها را از قبل در فریزر از قبل خنک کنید ، اما آنها را منجمد نکنید.
