2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عدس یک غذای سنتی برای غذاهای بلغاری است. خورشت از این حبوبات به طور منظم در هر میز وجود دارد. این یک غذای مورد علاقه برای پیر و جوان است ، علاوه بر این بسیار مغذی و بسیار مفید است. سرشار از پروتئین های گیاهی ، مقدار زیادی منیزیم و اسید فولیک است. همچنین منبع عالی فیبر است. این همان چیزی است که آن را به غذایی کامل تبدیل می کند.
خوشمزه بودن ، عدس پختن ظرافت دارد. اول از همه ، مهم است که تنوع مناسب را بدانیم. انواع مختلفی از عدس در بازار وجود دارد - قرمز ، سبز ، سیاه ، قهوه ای.
به عنوان مثال قرمز بسیار سریع طبخ می کند و در غذاهای مراکشی بسیار محبوب است. در کشور ما بیشتر به عنوان یک سالاد یا به صورت سوپ خامه ای مصرف می شود. عدس سیاه در روسیه رواج دارد. سبز - در فرانسه. محبوب ترین در کشور ما لنزهای قهوه ای کلاسیک است.
برای تهیه خورشت عدس مناسب است که همه ما آن را می شناسیم و دوستش داریم. برای یک قابلمه که برای 4 نفر کافی خواهد بود ، به حدود 400-500 گرم عدس شسته و تمیز نیاز دارید. این کار زیر آب سرد انجام می شود و خوب است که آن را مختصر خیس کنید - به این ترتیب آلودگی های احتمالی به سطح آب می آیند.
شما همچنین به هویج ، پیاز ، فلفل سیاه ، فلفل ، سیر ، پاپریکا و گوجه فرنگی ، روغن نیاز دارید. ادویه اجباری عدس - مرزه!
ابتدا عدس را بجوشانید. این کار ترجیحاً با حرارت کم یا متوسط انجام می شود و پخت عدس قهوه ای حدود 30 دقیقه طول می کشد. سیر ، پیاز ، هویج و فلفل را به خود عدس اضافه کنید.
فقط پس از پخت عدس و سایر مواد ، پوره گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید. اجازه دهید عدس حدود 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. گوجه فرنگی ظرف شما را ضخیم تر می کند. اگر با این وجود کمتر از حد انتظار اتفاق می افتد ، می توانید آن را با یک قاشق آرد غلیظ کنید.
شما نباید غافل شوید مواد اصلی برای پخت عدس ، یعنی - سیر و مرزه. فراموش نکنید که ظرف با حرارت کم آماده می شود. بنابراین همه مواد طعم و مزه خود را آزاد می کنند. با هم مخلوط شده - آنها لنزهای شما را منحصر به فرد می کنند!
توصیه شده:
چگونه فرنی بپزیم؟ 4 گزینه خوشمزه
/ h3 بوداده بادام زمینی به دلیل کره ، طعم شیرین و بافت ترد یکی از میان وعده های مورد علاقه ماست. علاوه بر این بادام هندی بو داده مستقیم است بسیار آسان. آجیل یکی از غذاهای مورد علاقه قلب ماست. بادام هندی یکی از آجیل های گران قیمت است اما طعم شگفت انگیز و بافت نرم نیز دارد.
راز عدس خوشمزه
عدس یک محصول عالی است ، خصوصاً برای کسانی که دوست ندارند زیاد گوشت بخورند. بسیار سالم و مفید است. انواع مختلف عدس را اکنون می توان در بازار یافت - قرمز ، سبز ، زرد ، حتی سیاه. برخی از انواع برای پخت و پز ، برخی دیگر - برای سالاد مناسب هستند.
اسرار لوبیای خوشمزه ، عدس و نخود
قبل از پخت لوبیا ، عدس و انواع حبوبات خوب است که یک شب در آب سرد به نسبت 1 فنجان لوبیا به 4 فنجان آب خیسانده شود. آبی که به لوبیا آغشته نشده است صبح ریخته می شود و دوباره با آب شیرین غرق می شود. لوبیا بهتر است در یک قابلمه بزرگ پخته شود.
بیایید یک راهنمای خوشمزه یا کوتاه برای تازه کارها در آشپزخانه بپزیم
آیا تا به حال همان غذایی را که از همان محصولات تهیه شده است ، اما با طعم دیگری خورده اید؟ هر زن خانه دار با تجربه آشپزی می داند که چگونه محصولات را آماده کند ، چه چیزی را چه زمانی قرار دهد ، چه موقع غذا را از آتش بگیرد. اینها موارد بسیار مهمی هستند ، زیرا هنر آشپزی با این جزئیات آغاز می شود.
بیایید برای شام خوشمزه بپزیم
غذاهای خوشمزه برای شام آن دسته از غذاهایی هستند که بدون استفاده از محصولات نیمه تمام با بسیاری از محصولات و با عشق تهیه می شوند. ایده های ما را ببینید: گوشت گاو با هویج و پیاز فرآورده های لازم: نیم کیلو گوشت گاو ، 30 میلی لیتر سرکه ، 5 هویج ، 2 پیاز ، 3 حبه سیر.
