2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عدس یک محصول عالی است ، خصوصاً برای کسانی که دوست ندارند زیاد گوشت بخورند. بسیار سالم و مفید است. انواع مختلف عدس را اکنون می توان در بازار یافت - قرمز ، سبز ، زرد ، حتی سیاه. برخی از انواع برای پخت و پز ، برخی دیگر - برای سالاد مناسب هستند.
اما چگونه می توان یک عدس خوشمزه درست کرد؟ این راز عدس خوشمزه است
به یک عدس خوشمزه تهیه کنید ، ابتدا آن را تمیز کرده و به خوبی بشویید. خوب است که با آب سرد بشویید و آن را به مدت نیم تا یک ساعت در آب بگذارید. دستور کلاسیک قرار دادن یک لیوان عدس و دو لیوان آب است. این باعث می شود خوشمزه و لطیف شود.
بهتر است آن را برای مدت طولانی با حرارت کم بپزید. بسته به تنوع و تنوعی که انتخاب می کنید ، می توانید آن را به مدت 15 تا 40 دقیقه بپزید.
به عنوان مثال ، عدس های نارنجی قرمز یا به اصطلاح شرقی خیلی زود می جوشند - در حدود 15-20 دقیقه. عدس قهوه ای سنتی و شناخته شده در کشور ما به عملیات حرارتی طولانی تر یا حداقل 30 دقیقه پختن با حرارت کم نیاز دارد. عدس سبز و سیاه باید طولانی ترین زمان - حداقل 40 دقیقه - پخته شود.
به یک عدس خوشمزه درست کنید ، ادویه ها بسیار مهم هستند. بلغارها سنت گرا هستند و ما دوست داریم برای همه چیز مرزه بگذاریم. ما این ادویه کلاسیک بلغاری را روی آن قرار می دهیم لنز اگرچه برای بعضی ها عجیب است می توانید هر ادویه ای که می خواهید ، حتی آب گوشت سبزیجات بگذارید.
کلاسیک ترین ادویه برای عدس سیر است. چند حبه سیر را مستقیم داخل عدس قرار دهید. برای یک عدس خوشمزه ، این کار را در ابتدا انجام دهید. حتی می توانید ریسک کنید و سیر را بدون اینکه ابتدا پوست آن را بگیرید اضافه کنید. با این کار رایحه قوی تری آزاد می شود. اما این خطرات خود را دارد ، زیرا در این صورت هنگام مصرف ظرف آماده باید مراقب پوست های آن باشید.
یک ترفند دیگر برای خوشمزه کردن عدس این است که آنها را در یک ظرف خاص تهیه کنید ، یعنی - یک گلدان سفالی ، یک دیگ. ابتدا می توانید آن را در قابلمه بجوشانید ، سپس مواد باقی مانده را اضافه کنید - پیاز ، گوجه فرنگی ، ادویه جات ، آب ، نمک و آن را در قابلمه فر با حرارت ملایم بپزید.
این ضخیم تر می شود و بسیار خوشمزه می شود. اگر دوست دارید عدس غلیظ تر ، به عنوان یک ظرف و نه به عنوان سوپ بخورید ، می توانید یک قاشق آرد اضافه کنید.
توصیه شده:
راز سوپ مرغ خوشمزه
ما در فصل آنفولانزا و آنفولانزا هستیم. بهترین پیشگیری در برابر ویروس های آنفلوانزا خوب است سوپ مرغ . چنین سوپی با ما معجزه می کند - خوشمزه و بسیار سالم. اما راز چیست سوپ مرغ خوشمزه ؟ در اینجا چند نکته وجود دارد! گوشت مرغ برای تهیه یک سوپ مرغ خوب ، به مرغ با کیفیت نیاز دارید.
راز خوشمزه ویسورست
ویسورست یک سوسیس سنتی باواریایی است که نام خود را از ظاهر کم رنگ آن گرفته است. این غذا از گوشت خوک و گوشت گاو تهیه می شود ، که به شدت با جعفری ، پیاز ، بیکن ، آب لیمو ، نمک و فلفل چاشنی می شود. این نوع سوسیس ، به لطف معروف اکتبرفست ، به محبوب ترین غذای آشپزی در بایرن تبدیل شده است.
کمی نمک راز یک شراب خوشمزه تر است
اگر اولین جرعه شراب باعث ناراحتی شما شود ، پس احتمال انتخاب یک محصول با کیفیت به طرز فاجعه باری کاهش می یابد. البته اگر یک نوشیدنی با قیمت پایین از یک فروشگاه نزدیک خریداری کنید ، این طبیعی است. خوشبختانه یک روش سریع و آسان برای بهبود قابل توجه طعم آن وجود دارد.
اسرار لوبیای خوشمزه ، عدس و نخود
قبل از پخت لوبیا ، عدس و انواع حبوبات خوب است که یک شب در آب سرد به نسبت 1 فنجان لوبیا به 4 فنجان آب خیسانده شود. آبی که به لوبیا آغشته نشده است صبح ریخته می شود و دوباره با آب شیرین غرق می شود. لوبیا بهتر است در یک قابلمه بزرگ پخته شود.
چگونه یک عدس خوشمزه بپزیم؟
عدس یک غذای سنتی برای غذاهای بلغاری است. خورشت از این حبوبات به طور منظم در هر میز وجود دارد. این یک غذای مورد علاقه برای پیر و جوان است ، علاوه بر این بسیار مغذی و بسیار مفید است. سرشار از پروتئین های گیاهی ، مقدار زیادی منیزیم و اسید فولیک است.
