2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از معروف ترین غذاهای اسکاتلندی ، اسکورلی است. شما به دو پیاز ، صد گرم کره ، پانصد گرم گوشت چرخ کرده ، نیم لیتر آبگوشت ، نمک و فلفل نیاز دارید.
اینها محصولات مبتنی بر گوشت هستند که می توانند با هر نوع گوشت سوخاری یا گوشت پخته شده جایگزین شوند. اسکرلیتو از یک پیاز ، دویست گرم کره ، دویست گرم بلغور جو دوسر ، نمک و فلفل درست می شود.
گوشت چرخ کرده را هنگام سرخ کردن له کنید. پیاز را که قبلا سرخ کرده اید اضافه کنید تا شفاف شود. آبگوشت داغ ، نمک را اضافه کرده ، فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و نیم ساعت بگذارید تا بجوشد.
پیاز را برای اسکورلی برش دهید ، اما نه خیلی ریز ، کره را ذوب کنید و پیاز را در آن سرخ کنید. جو و ادویه را اضافه کنید. پنج دقیقه سرخ کنید و در حالی که گرم است با گوشت سرو کنید.
اسکاتلندی ها یک راگوی مخصوص نیز می سازند که به Stovey معروف است. برای طعم دادن به دو پیاز ، پنجاه میلی لیتر روغن ، یک کیلوگرم سیب زمینی ، نمک نیاز دارد.
شما همچنین به سیصد گرم گوشت از قبل تفت داده شده و یک قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده نیاز دارید. پیازها را به قطعات بزرگ برش دهید ، سرخ کنید تا طلایی شوند.
سیب زمینی های خرد شده ، نمک را اضافه کرده و هم بزنید. کمی آب بریزید و بدون اینکه هم بزنید بپزید. برای جلوگیری از سوختن سیب زمینی ، گهگاه ظرف را تکان دهید.
گوشت و جعفری خرد شده را اضافه کرده ، ده دقیقه دیگر خورش خورده و سرو کنید. اگر گوشت ندارید ، سیب زمینی های آماده شده را با پنیر زرد رنده شده بپاشید و در فر بپزید.
جرثقیل دسر اسکاتلندی را آماده کنید. برای آن به چهار قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر ، سیصد میلی لیتر خامه ، سه قاشق غذاخوری شکر ، صد و پنجاه گرم تمشک یا توت فرنگی ، سه قاشق غذاخوری ویسکی نیاز دارید.
بلغور جو دوسر را بدون روغن سرخ کنید تا طلایی و خنک شود. خامه را بزنید ، به تدریج شکر را اضافه کنید. با دقت با بلغور جو دوسر و ویسکی مخلوط کنید.
چندین لایه توت فرنگی یا تمشک را در فنجان های بستنی بریزید ، روی آن را با خامه زده شده با بلغور جو دوسر و ویسکی قرار دهید. می توانید دسر را برای کودکان بدون الکل تهیه کنید.
توصیه شده:
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
از غذاهای اسکاتلندی چه می دانید؟
مانند بسیاری از غذاهای دیگر ، غذاهای اسکاتلندی نیز تحت تأثیر سنت های آشپزی کشورهای دیگر قرار دارند. وایکینگ ها غذاهای با طعم کاری و استعمال دخانیات از غذاهای خاص را به همراه آوردند. از فرانسوی ها ، اسکاتلندی ها یاد گرفته اند که سوپ خامه درست کنند ، و همچنین شراب را در دستور العمل های غذاهای بازی بگنجانند.
چه چیزی باعث محبوبیت غذاهای اسکاتلندی می شود؟
غذاهای اسکاتلندی ترکیبی از غذاهای سلتیک و انگلیس است ، اما هنوز هم جذابیت خاص خود را دارد و یک غذای آشپزی متمایز دارد که عاشقان مجذوب غذا در سراسر جهان است. به عنوان مثال ، بسیاری از مردم در سراسر جهان می گویند که این در مقایسه با انگلیس بسیار غیر معمول و جالب تر است ، اما بسیار آسان نیز است.
از اعماق غذاهای روستایی: Skirley سنتی اسکاتلندی
اسکرلی یک غذای باستانی بلغور جو دوسر اسکاتلندی است ، که ارزان تهیه می شود و طعم آن بسیار اشتها آور و دلپذیر است. اگر از غذاهای کناری معمول خسته شده اید ، آن را امتحان کنید Skirley اسکاتلندی به طور سنتی - بلغور جو دوسر سرخ شده آغشته به مکمل کره و پیاز احساس طعم جدیدی به شما می بخشد و با یک دستورالعمل اقتصادی جدید میز شما را متنوع می کند.
