2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دیمیتار بلورچکوف ، رئیس اتحادیه پرورش دهندگان طیور ، با بیان اینکه در بازارهای کشور ما نیمی از گوشت مرغ وارد می شود ، افزود: پس از فرآوری ، بیشتر گوشت وارداتی فقط برای سوسیس و کالباس است.
روزنامه مانیتور گزارش داد ، دلیل این روند این است که تولید داخلی نمی تواند تقاضای گوشت مرغ را برآورده کند.
بیشتر مرغ وارداتی از لهستان و پس از آن رومانی است.
در سال 2012 به دلیل الزامات اتحادیه اروپا برای رفتار انسانی تر با پرندگان ، که نیاز به تعطیلی بخش بزرگی از مزارع مرغداری بلغارستان را داشت ، در عرضه گوشت و تخم مرغ بلغارستان کاهش جدی یافت.
در حال حاضر ، بیشتر مرغداران در کشور ما با مفهوم اصلاح اصطلاحات سازگار شده اند مرغ خوشحال
طبق داده های وزارت کشاورزی ، در سال گذشته 2016 در کشور ما یک خانوار به طور متوسط 10.8 کیلوگرم گوشت مرغ خریداری کرده است که در مقایسه با داده های سال 2015 3 درصد کاهش نشان می دهد.
با این حال ، در همان زمان ، مصرف 2000 تن در سال بود ، که توسط رستوران های فست فود ، که منوی اصلی خود را بر اساس مرغ تهیه می کنند ، توضیح داده می شود.
مصرف گوشت مرغ برای سرزمین اتحادیه اروپا هر ساله به طور متوسط 4٪ افزایش می یابد ، از نظر مصرف گوشت خوک برای قلمرو قاره کهن در جایگاه دوم قرار دارد.
قیمت هر کیلوگرم مرغ منجمد در 6 ماه اول سال 2017 کاهش یافته و از ابتدای سال به طور متوسط به ازای هر کیلوگرم 4.80 BGN به فروش می رسد. کمترین میزان برای سرزمین اتحادیه اروپا در کشور ما مرغ گوشتی است.
توصیه شده:
ما تقریباً فقط ماهی وارداتی می خوریم
فقط یک سوم ماهی های مصرفی در کشور ما از سواحل بومی دریای سیاه است. تنها محصول کاملا بلغاری توربوت است. 70٪ ماهی خال مخالی در تله های دریایی وارد می شود. او ، همراه با باس و سیم ، از همسایگان جنوبی ما می آیند. غذاهای دریایی از ترکیه ، یونان و نروژ وارد می شوند.
کمتر و کمتر پنیر بومی می خوریم و بیشتر گودا و چدار می خوریم
فروش پنیر شور سفید در بلغارستان در مقایسه با میزان مصرف در سال 2006 بسیار کمتر است ، تجزیه و تحلیل موسسه اقتصاد ارضی ، به نقل از روزنامه ترود ، نشان می دهد. مصرف پنیر زرد در کشور ما نیز کاهش یافته است. بلغاری ها با هزینه محصولات لبنی به طور فزاینده ای گزینه های خود را از روغن نخل یا روغن های گیاهی خریداری می کنند.
ما طی 10 سال گذشته لوبیای وارداتی می خوریم
دانشیار دکتر ایوان کیریاکوف ، مدیر موسسه کشاورزی دوبرودزا ، گفت که حبوبات در این کشور در 10 سال گذشته 10 برابر کاهش یافته است. براساس وزارت زراعت و غذا برای سال 2012 مساحت کل حبوبات رسیده 15،414 جریب ، عدس - 14،112 جریب ، نخود - 10،000 ، لوبیای سبز - 3،500 جریب و نخود است که سطح کل آن حدود 3،400 جریب است.
از سال آینده شیر وارداتی می خوریم
واردات شیر ارزان بعد از اول آوریل 2015 ، زمانی که سهمیه تولید مواد اولیه در اتحادیه اروپا منقضی می شود ، به بازارهای داخلی خواهد آمد. این امر باعث کاهش چشمگیر تولید داخلی می شود. کشاورزان بلغاری نگرانند که سهمیه هایی که تاکنون بازار شیر را تنظیم کرده اند منجر به کاهش جدی قیمت محصولات لبنی وارداتی از خارج از کشور شود که تولید داخلی را کوچک می کند.
نیمی از محتوای مرغ آب است
وزن گوشت مرغ موجود در بازارهای ما به طور مصنوعی افزایش یافته است زیرا 50 درصد محتوای گوشت آب خالص است. 24 ساعت پیش کارشناسان می گویند ، میزان نمک نیز افزایش یافته است. گوشت با وجود آب و ادویه اضافه شده ، خوراکی است و سلامتی مصرف کنندگان را به خطر نمی اندازد.
