2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
منبع اصلی پروتئین و ترکیب مطلوبی از مجموعه ای از اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری گوشت برای همه است.
گوشت قسمت ضروری منوی اکثر افراد است ، با این ویتامین ها و بسیاری از مواد معدنی ارزشمند دریافت می کنیم. عوامل اصلی تعیین کننده میزان مفید بودن گوشت برای ما ، نوع و سن حیوانی است که از آن می آید ، نوع غذای آن و اینکه آیا به اندازه کافی غذا خورده است.
گوشت ، بافت عضلانی است که حاوی حدود 70 - 80٪ آب ، 4 - 30٪ چربی ، 10 - 20٪ پروتئین ، 1.6٪ مواد غیر ازته ازته و تا 1٪ کربوهیدرات و مشتقات آنها است ، همچنین حاوی عناصر بسیار مهمی برای انسان است. مانند آهن ، فسفر ، مس ، روی ، ویتامین ها و …
اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان بسیار مهم است ، اما نمی تواند آنها را تولید کند. خوشبختانه گوشت حاوی تمام این اسیدهای آمینه است و فرد می تواند با مصرف محصولات گوشتی خالص به راحتی آنها را بدست آورد.
گوشت حیوانات همچنین با محتوای بالای آرژنین ، لیزین و تریپتوفان مشخص می شود - اسیدهای آمینه مسئول رشد و نمو بدن. بنابراین ، مصرف گوشت از سنین پایین بسیار مهم است.
چربی های موجود در گوشت به طور عمده دارای اسیدهای چرب اشباع هستند ، آنها با افزایش سن حیوان افزایش یافته و خطر تجمع پلاک در رگ های خونی را ایجاد می کنند. بنابراین ، مهم است که مصرف آنها را به سطوحی که بدن انسان می تواند جذب کند محدود کند.
گوشت حاوی کربوهیدرات نیست ، حداقل دوزهای گلیکوژن فقط در کبد یافت می شود.
ویتامین های گروه B و به خصوص B12 و اسید فولیک برای زندگی و سلامت انسان بسیار مهم هستند و کمبود آنها منجر به بیماری های جدی می شود. آنها سرشار از گوشت هستند و از این رو است که بدن انسان به راحتی می تواند آنها را هضم کند.
مصرف متوسط گوشت در دوران بارداری دقیقاً به دلیل اسیدفولیک و B12 برای رشد جنین بسیار مهم است ، زیرا کمبود این دو ویتامین می تواند منجر به بدشکلی در کودک شود.
کم خونی فقر آهن نیز بیماری است که با خوردن گوشت قرمز قابل بهبود است.
گوشت های سفید راحت تر هضم می شوند ، حاوی چربی کمتری هستند و از نظر رژیم غذایی بسیار مناسب هستند. همچنین ، در گوشت گاو و گوشت از حیوانات بالغ ، آبغوره ای که هنگام پخت تشکیل می شود می تواند بر افراد مبتلا به ورم معده و زخم معده تأثیر منفی بگذارد ، در حالی که در گوشت سفید این مشکل بسیار نادر است.
در بعضی از بیماری های کلیه و قلب ، توصیه می شود از خوردن گوشت قرمز خودداری کنید زیرا هضم آن دشوار است و حاوی مقادیر بیشتری کلسترول است.
گوشت برای رشد و نمو بدن انسان فوق العاده مهم است - منشا check آن را بررسی کرده و در حد متوسط ، مطابق با سلامتی خود مصرف کنید تا بیشترین بهره را از آن ببرید.
توصیه شده:
رژیم غذایی بعد از مسمومیت غذایی
مسمومیت غذایی یک بیماری حاد است که به طور ناگهانی در عرض 24 ساعت از خوردن مواد غذایی آلوده به باکتری های بیماری زا ، سموم یا ویروس ها اتفاق می افتد. علائم شامل حالت تهوع ، اسهال ، استفراغ و لرز و تب است. سایر علائم جدی ، دشواری در تنفس ، درد طولانی مدت شکم ، تب و مشکل در بلع است که از علائم باریک شدن مجاری هوایی فوقانی است.
گاوها برای داشتن گوشت گاو خوشمزه تر به رژیم غذایی شکلاتی روی آوردند
بسیاری گوشت گاو را بهترین گوشت در جهان می دانند. به دلیل درصد چربی و ترکیب خاص آن ، طعم خاصی دارد که توسط سرآشپزهای سراسر دنیا ترجیح داده می شود. این دلیل تفاوت قیمت آن با گوشت های دیگر است. یک انتقاد رایج از گوشت گاو این است که خیلی سخت است و آماده سازی با کیفیت آن به تلاش زیاد نیاز دارد.
چگونه می توان گوشت های چرب را در رژیم غذایی جایگزین کرد؟
مصرف منظم بیش از حد گوشت های چرب در رژیم غذایی منجر به چاقی می شود و اضافه وزن از عمده بیماری هایی است که باعث عواقب شدید سلامتی از جمله مرگ می شود. چگونه می توان محصولات غذایی مضر بیش از حد چرب را در رژیم غذایی جایگزین کرد؟ انواع زیادی از غذاهای گیاهی وجود دارد که با موفقیت جایگزین گوشت می شوند ، مواد مغذی حیاتی و عناصر بدست آمده از گوشت را که برای عملکرد مناسب بدن لازم است ، حفظ می کنند.
رژیم غذایی سریع: روزه داری دوره ای چیست؟
رقابت برای موثرترین رژیم غذایی شدید است - رژیم های مختلف به طور فزاینده ای محبوب می شوند و انتخاب بین آنها واقعاً دشوار است. با این حال ، در سال های اخیر ، یک رژیم خاص محبوبیت یافته است ، که حتی شاید به م theثرترین روش در مبارزه با اضافه وزن تبدیل شده باشد.
خطرناک ترین اشتباهات در رژیم غذایی چیست؟
شکست در رژیم های غذایی معمول است. ما وقتی رژیم به نتیجه نرسد ناامید می شویم و متعجب هستیم که چرا وزن ما تکان نمی خورد. دلایل مختلفی می تواند داشته باشد. مشاهده کنید که رایج ترین اشتباهات در رژیم های غذایی چیست: - به خودتان یک شیرینی "
