2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگامی که ما در مورد غذاهای اعتیاد آور صحبت می کنیم ، ارتباط شیرینی های وسوسه انگیز بلافاصله به ذهن خطور می کند. فکرش را بکنید ، با این حال ، برشهای برشته شده فوق العاده با کره یا تابه نان وضعیت مشابهی دارد.
اگر چنین احساسی دارید ، خود را سرزنش نکنید - دانشمندان ثابت کرده اند که این نوع اعتیاد نتیجه مواد اعتیاد آور موجود در این محصولات است که مستقیماً از طریق هورمون های شادی بر روی مغز تأثیر می گذارند. نکته بد این است که تعدادی از غذاهای مضر برگها نیز حاوی این مواد هستند.
دانشمندان با تأسف توضیح می دهند که این نوع اعتیاد در غذاهای غنی از ویتامین و مواد معدنی مشاهده نمی شود. بنابراین معتاد شدن به هویج ، کلم بروکلی یا اسفناج سخت است.
ثابت شده است که یک بسته چیپس و حتی یک یا دو شیرینی قادر به ایجاد "اعتیاد" به غذا هستند. مقصرهای معمول که فرد را به اعتیاد می کشاند ، عمدتا قند ، نمک و چربی است. این به این دلیل است که بدن ما هنوز تحول لازم برای مقابله با غذاهای تحریک کننده بیش از حد ناشی از استفراغ صنعت را تجربه نکرده است.
در گذشته نه چندان دور ، شکر نادر بود. مربا از میوه کاسته شد و از چربی فقط در شکار موفقیت آمیز استفاده می شد. امروزه ، فست فودها و به طور کلی بیشتر غذاهای فرآوری شده حاوی قند ، نمک و چربی هستند. آنها اغلب ترکیبی از "همه چیز و بیشتر" هستند ، فاقد فیبر مفید و ویتامین های طبیعی و عناصر کمیاب هستند.
جنس عادلانه بیشتر مستعد اعتیاد به غذا است. این به دلیل محدودیت های زیادی است که یک زن برای خود ایجاد می کند تا زمانی که در برهه ای از زمان به نوع خاصی از غذا حمله کند. به این ترتیب ، مغز نسبت به برخی مواد حساس شده و مستعد ابتلا به یک روند اعتیاد آور می شود.
نان سفید از آرد تصفیه شده تهیه می شود. به این ترتیب ، مقدار زیادی از سود دانه در حین فرآوری از بین می رود. با این حال ، در همان زمان ، قندهای "سریع" در آن باقی مانده است ، که مغز به آنها پیوست قوی ایجاد می کند.
و از آنجا که قند اعتیاد آورترین در نظر گرفته می شود ، مورد مشابه اعتیاد به شیرینی است. هنگامی که در مصرف قند زیاده روی می کنید ، بدن دوپامین - آمین اعتیاد آور - آزاد می کند.
توصیه شده:
توجه! پیتزا اعتیاد آور است
محققان هشدار داده اند که علاقه به پیتزا نوعی اعتیاد ، مشابه اعتیاد به سیگار و الکل است. محققان دانشگاه میشیگان مطالعه ای را انجام داده اند که نشان می دهد پیتزا یکی از اعتیاد آورترین غذاها است. مقصر این امر پنیر زرد خوشمزه است. در جهان علمی ، از قبل "
در اینجا ماده مخدر اعتیاد آور مخفی در سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد وجود دارد. باور نخواهی کرد
همه ما می دانیم که غذا در زنجیره های صنعت فست فود حاوی موادی است که باعث خوش طعم و وسوسه انگیزتر شدن آن برای مشتریان می شود. با این حال ، معلوم شد که هیچ کس به گیاهخواران و گیاهخواران نگفته است که سیب زمینی در مک دونالد حاوی طعم های حیوانی است.
شکر خطرناک تر از دارو است: اعتیاد آور است و باعث از بین رفتن آن می شود
شکر خطرناک تر از دارو است. اعتیاد آور است ، روحیه را تغییر می دهد و احساس لذت می کند. میل به بیشتر و بیشتر حتی از معتادان متجاهر به دنبال مواد افیونی نیز بیشتر است. از امروز ، قند از نظر علمی به عنوان یک دارو شناخته شده است. محققان موسسه قلب در سنت لوک آمریکا دریافتند که قند اعتیاد آور است و دارویی با خاصیت بسیار مشابه کوکائین است.
چگونه با اعتیاد به شیرینی مقابله کنیم
تمام خوراکی های شیرین به گروه مواد مغذی معروف به کربوهیدرات ها تعلق دارند. اصطلاح "کربوهیدرات" برای اولین بار در سال 1844 مورد استفاده قرار گرفت ، زمانی که مشخص شد این مواد از کربن و آب تشکیل شده اند. کربوهیدراتها به سه گروه تقسیم می شوند:
سس Sriracha: ادویه اعتیاد آور و طعم غنی
اگرچه سس Sriracha (ترجمه شده به عنوان سس پخته) از دهه 1980 تنها در صحنه آشپزی حضور داشته است ، اما به سرعت در حال ورود به دنیای آشپزی است. طعم آن بی نظیر ، اعتیاد آور و بسیار متنوع است. این سس تند قرمز روشن از فلفل تند قرمز ، سیر ، سرکه ، نمک و شکر تهیه می شود.
