دستور العمل های خوشمزه کباب پز صربستان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

همانطور که سوشی با غذاهای ژاپنی و تاپاس با غذاهای اسپانیایی ارتباط دارد ، تصور غذاهای صرب بدون کباب صربستانی غیرممکن است.

خواه کباب معروف صربستانی ، همبرگر یا انبر باشد ، هیچ استاد کباب بزرگتری از صرب ها وجود ندارد. به همین دلیل است که ما اکنون نحوه تهیه گریل صربستانی را به شما نشان خواهیم داد و ترجیح داده می شود دستور العمل های زیر را بر روی کوره ذغالی تهیه کنید نه برقی:

چوپچیچی

محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت خوک ، گوشت گاو و گوشت بره ، 2 پیاز بزرگ ، 4 حبه سیر ، 2 قاشق غذاخوری روغن ، 2 عدد زیره ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و فلفل تند به دلخواه میل کنید.

روش آماده سازی: گوشت چرخ کرده چندین بار از طریق چرخ گوشت رد می شود و پیاز و سیر ریز خرد شده را همراه با سایر ادویه ها به آن اضافه می کنند. خوب مخلوط کنید و بگذارید تا بماند. هرچه زمان بیشتر باشد ، بهتر است. هنگامی که همه عطرها جذب می شوند ، کباب های کوچک با دستان مرطوب تشکیل شده و کبابی می شوند.

همبرگر صربی

محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت گاو و گوشت چرخ کرده ، 150 گرم بیکن دودی ، 150 گرم پنیر دودی ، 2 عدد پیاز ، 1 فلفل سبز ، 3 حبه سیر ، نمک و فلفل به دلخواه ، فلفل دلمه.

روش آماده سازی: پیاز ، سیر ، پنیر ، بیکن و فلفل قرمز را تا حد ممکن ریز خرد کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم. ادویه را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند. سپس ، با دستان خیس ، همبرگر (شبیه کوفته ، اما خیلی بزرگتر) درست کنید و کباب کنید.

انبر صربی

محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت خوک و گوشت گاو چرخ شده ، 100 گرم پنیر زرد دودی ، 100 گرم بیکن دودی ، 1 فلفل قرمز ، 2 حبه سیر ، نمک و فلفل به دلخواه ، فلفل تند به دلخواه.

روش آماده سازی: همه مواد به همان روشی که برای برگرها مخلوط می شوند ، مخلوط می شوند و می مانند. مخلوطی که به این روش تهیه می شود به همان اندازه که در مشت شما قرار می گیرد ، کوبیده می شود. از همین نیشگون گرفتن گوشت است که کلمه انبر می آید.