2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هرکسی دوست دارد ، اگر او پشت میز بنشیند ، پر از خوراکی های مختلف باشد. طبیعتاً مردم پر خور هستند و دوست دارند هرچه بیشتر غذاها را امتحان کنند. البته ، موارد پرمصرف تری وجود دارد ، با یک رژیم غذایی خاص و رژیم غذایی مانند گیاهخواران ، گیاهخواران و متخصصان مواد غذایی خام. چهارمین نفرانی نیز هستند که دوست دارند چیزی جز گوشت و محصولات گوشتی در سفره خود نداشته باشند.
با شروع بحران اقتصادی و ضعف مالی گسترده مردم بلغارستان ، سفره های پر از ظرف به جز در تعطیلات بزرگی مانند کریسمس ، سال نو یا عید پاک ، در خانه های همشهریان چنین منظره ای نیستند.
آغاز تنوع آشپزی در سرزمین های بلغارستان با ایجاد کشور بلغارستان آغاز شد. آداب و رسوم و رسوم در پخت و پز مردم تراکیا آغاز غذاهای امروزی ملی است. تراکی ها ، رومی ها ، اسلاوها ، و همچنین بسیاری از قبایل و اقوام دیگر که در قلمرو بلغارستان امروز زندگی می کردند ، در سنت آشپزی ما در دوران باستان تأمل کرده اند.
داده های باستان شناسی نشان می دهد که مواد اصلی غذاهای باستانی در سرزمین های ما برای سبزیجات منطقه - کلم ، هویج ، چغندر ، شلغم ، پیاز ، سیر ، انواع گوشت - گوسفند ، بز ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ ، بازی ، غلات - ارزن معمول بوده است. ، جو دوسر ، جو ، چاودار ، گندم ، و همچنین حبوبات - لوبیا ، عدس ، نخود فرنگی ، ماش.
تصادفی نیست که غذاهای بلغاری به دلیل تنوع بسیار معروف هستند و چیزی را برای همه ارائه می دهند. این غذاها طی سالها و قرن ها شکل گرفته اند و ترکیبی از غذاهای آسیایی و اروپایی هستند.
به تازگی ، به لطف تعدادی از نمایش های آشپزی ، دسترسی به اینترنت و افزایش وحدت و تنوع چند فرهنگی ، دستور العمل های غذاهای آمریکای شمالی و آفریقایی نیز وارد شده است.
زنجیره های بزرگ غذایی محصولی را معرفی می کنند که سالها پیش یافتن آنها سخت بود. بسیاری از پدربزرگ و مادربزرگ های ما هرگز در مورد میوه هایی مانند گواوا ، پاپایا ، محصولاتی مانند موسلی ، کره بادام زمینی ، مارچوبه ، رشته فرنگی ، میسو ، توفو و غیره چیزی نشنیده اند.
هرکسی دلیل پذیرش یا امتناع یک غذا را دارد ، اما فارغ از سلیقه و عادت ، اگر فرصتی برای پر کردن میز خود از بالا به پایین با غذاهای متنوع ندارید ، ما گزینه دیگری را به شما پیشنهاد می دهیم - غذای سنتی و نه ظروف بسیار گران قیمت آنها به محصولات زیادی نیاز نخواهند داشت و زمان تهیه آنها کوتاه است. بسیاری از این غذاها نه تنها ارزان بلکه سالم نیز هستند.
سوپ اسفناج خانگی
یک عدد پیاز تازه را در آب جوش قرار دهید (در زمستان از یک عدد قدیمی استفاده کنید). به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس اسفناج (تازه یا منجمد) را اضافه کرده و 5-10 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید. 2 مکعب آب گوشت گاو اضافه کنید و بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید و پنیر زرد رنده شده (یا پارمسان) را اضافه کنید. کل مخلوط صاف شده است. ارزان و مفید!
سیب زمینی پخته شده با رزماری
سیب زمینی های تازه (و سیب زمینی های قدیمی) را شسته و برش می زنند (. روغن زیتون ، رزماری خرد شده و نمک را در یک سینی فر قرار دهید. نصف ها را مرتب کرده و در صورت نیاز پخت کنید.
پنکیک بحران
شما به 2 تخم مرغ ، 2 قاشق چایخوری آرد و 2 قاشق چای خوری 2 آب نیاز دارید. تخم مرغ ها را با سیم بکوبید ، سپس آب و آرد را اضافه کنید تا مخلوط یکدست شود. آنها را در ظرف تفلون بپزید. هنگامی که پنکیک "بحران" آماده شد ، با مربا ، پنیر یا هر چیز دیگری که انتخاب کنید ترکیب کنید.
لذت بردن!
توصیه شده:
ایده هایی برای غذاهای خانگی عید پاک
به پیشنهادات ما برای غذاهای نمونه برای تعطیلات مراجعه کنید سفره عید پاک . آش گزنه عید پاک محصولات لازم: 300 گرم گزنه ، 1 گوجه فرنگی ، 5 ساقه پیاز تازه ، 1 هویج ، 4 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق چایخوری. پنیر رنده شده ، ½ قاشق چایخوری نمک ، 4-5 شاخه شوید ، 1 قاشق غذاخوری.
ایده هایی برای کیک های خوشمزه و اقتصادی
اگر می خواهید در خانه چیز شیرینی تهیه کنید ، اما بدون پیچیدگی بودجه خانواده ، ما می توانیم با ایده هایی به شما کمک کنیم. شیرینی هایی که توصیه می کنیم بدون تلاش زیاد تهیه می شوند و کاملا اقتصادی هستند. اما مهمتر از همه ، آنها بسیار خوشمزه هستند.
ایده هایی برای میان وعده های خوشمزه و اقتصادی
آیا اغلب اوقات اولین وعده غذایی روز را از دست می دهید؟ وقت کافی ندارید ، نمی دانید برای صبحانه چه کاری باید انجام دهید ، سعی می کنید پس انداز کنید و در آخر فقط آن را از دست می دهید. این احتمالاً برای بسیاری از افراد آشنا به نظر می رسد. صبحانه یک وعده غذایی بسیار مهم است - می تواند روز شما را بخوبی رقم زده یا آنرا خراب کند ، که برای مقابله با وظایف پیش رو ما انرژی می گیرد.
ایده هایی برای غذاهای اصلی برای مهمانان
اگر منتظر مهمانان هستید ، از قبل غذاهای خوشمزه تهیه کنید که باعث می شود انگشتان خود را لیس بزنند. می توانید با یک غذای گیاهی شروع کنید که می تواند به عنوان پیش غذا نیز سرو شود. اینها کدو حلوایی پر شده هستند که در عرض نیم ساعت آماده می شوند. شما به 4 کدو سبز متوسط ، 150 گرم پنیر - گاو یا گوسفند ، 2 حبه سیر در صورت تمایل ، نصف دسته پیاز سبز ، چند شاخه جعفری ، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به مزه ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نیاز دارید.
سر کلم سرخ شده؟ و ایده های اقتصادی تر از غذاهای روسی
کلم ، چه تازه و چه ترش ، جایگاه بسیار مهمی در غذاهای روسی دارد. اگر اینها را درست نکنید نمی توانید طعم اصیل بورچ یا شی روسی واقعی را بچشید سوپ های سنتی روسی با کلم . به همین دلیل ما 3 دستورالعمل با کلم را به شما پیشنهاد می دهیم که برای همه خانم های خانه دار روسی که خود را احترام می گذارند آشنا هستند:
