2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کاملاً مشهور است که خیار گیاهی است که حاوی مقدار زیادی آب است. بسیار مفید ، خوشمزه و بارگیری مخصوصاً برای فصل تابستان. اما خیار برای اینکه آن را آبدار و خوشمزه کند ، نیاز به مراقبت دارد.
مراقبت از این سبزیجات در مورد آب خاصیت بیشتری دارد - برای اینکه آبدار باشد ، خیار به آبیاری مکرر احتیاج دارد ، خصوصاً در دوره شکوفا شدن. کمبود آب منجر به استرس می شود ، که باعث افزایش محتوای مواد دیگر در خیار می شود که در واقع باعث ایجاد طعم تلخ ناخوشایند می شود.
اگر خود ما این سبزی را تولید کنیم ، باید بدانیم که خاک باید مرتباً مرطوب باشد. با این حال ، اگر فقط مصرف کننده هستیم و آنها را به عنوان محصول نهایی از بازار خریداری می کنیم ، درک اینکه خیار تلخ و کدام خوشمزه است دشوار است. در باغ ، خیارهای طبیعی اغلب تلخ هستند ، زیرا بر خلاف آنچه در گلخانه ها برای تولید انبوه و در طول سال دیده می شود ، از هیچ گونه آماده سازی استفاده نمی کنند.
نمی توانیم طعم خیار را هنگام خرید آن یا زمانی که در رستوران برای ما سرو می شود ، پیش بینی کنیم. شانس تلخ بودن در یک رستوران اندک است ، زیرا در مقادیر زیادی بارگیری می شود و معمولاً خیارهای گلخانه ای خریداری می شوند نه طبیعی.
وقتی سالاد را در خانه درست می کنیم ، ممکن است برای ما نیز اتفاق بیفتد - فکر نکنید اگر پوست آن را پوست می گرفتید ، همه چیز تغییر می کرد - اگر خیار به درستی مراقبت نشود ، حتی اگر پوست آن را پوست بگیرید نیز تلخ خواهد بود.
گفته می شود اگر کنده سبزی را برش دهید و شروع به مالیدن آن با بقیه خیار کنید ، تلخی آن به صورت کف خارج می شود - چقدر درست نیست خیلی روشن نیست ، اما برخی از مردم فکر می کنند این روش از بین می برد نیترات از خیار.
خیلی مسلم نیست که این مالش به اندازه بسیاری از مواد شیمیایی استفاده شده را از بین ببرد یا این واقعیت را که آب خیار به اندازه کافی آبیاری نشده اصلاح خواهد کرد. تنها کاری که می توانید انجام دهید این است که آرزو کنید خیار بعدی طعم تلخی نداشته باشد.
توصیه شده:
خیارها
خیارها یکی از قدیمی ترین گونه های گیاهی پرورش یافته در کشور ما هستند. خیار گیاهی یک ساله و متعلق به خانواده کدو تنبل است. حاوی دانه است و در واقع یک میوه است ، اما به دلیل طعم کمی تلخ و ترش در سبزیجات قرار می گیرد. خیار سبزیجات است با بیشترین میزان آب.
چرا آجیل های خام کاربرد بیشتری دارند؟
آیا می دانید آجیل های خام بسیار مفیدتر از مواردی هستند که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند. دلیل آن این است که در شکل خام آن ، غنی بودن اسیدهای چرب اشباع نشده در آنها سالم است. با این حال ، هنگامی که آنها پردازش می شوند ، این سطح به شدت کاهش می یابد.
بیایید بادمجان را بدون تلخی بپزیم
برای از بین بردن تلخی بادمجان ، باید بدانیم که کدام قسمت از آن مفید است و کدام یک نباید در ظرف آماده وجود داشته باشد. به عنوان مثال پوست بادمجان کاملاً خوراکی است. خوب است که ترک کنید وقتی بادمجان کوچکتر و لطیف برای سرخ کردن یا تهیه نان تهیه شود.
چرا دونات ها یک سوراخ در وسط دارند؟
به سختی کسی پیدا می شود که دونات های خوشمزه و کرکی را دوست نداشته باشد. اگرچه امروزه در مورد دونات آنها در انواع مختلف به فروش می رسند ، اما اولین ایده ما یک کیک گرد است که یک سوراخ در وسط آن قرار دارد. و در حالی که مشغول غذا خوردن بودید ، آیا هیچ وقت تعجب کرده اید که چرا آنها چنین شکلی دارند؟ آیا این گونه مشخصه به طور اتفاقی بدست آمده است یا کسی عمداً ما را از بخشی از ظرافت محروم کرده است؟ طبق مشهورترین نظریه ، پیراشکی های مدرن شکل خود را مدیون یک ملوان آمریکایی قرن نوز
این 3 روش هوشمندانه را برای خلاص شدن از تلخی خیار بررسی کنید
تابستان فصل خیار است. در تاراتور ، روی سالاد ، بدون هیچ گونه آماده سازی قبلی ، همه سبزیجات خوشمزه و آبدار را دوست دارند. با این حال ، یک لحظه نسبتاً ناخوشایند وجود دارد که ما گاز می گیریم و طعم تلخ ناخوشایندی را احساس می کنیم. این مسلما می تواند اشتهای شما را خراب کرده و تلاش هایی را که برای تهیه سبزیجات تابستانی انجام شده از بین ببرد.
