2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
واسابی گیاهی بومی ژاپن است. فرهنگ واسابی همچنین در اقیانوس آرام شمال غربی ایالات متحده و کانادا رشد می کند. ریشه واسابی رنده شده طعمی دارد که می توان آن را تلاقی ترب کوهی و خردل تعریف کرد.
بیشتر خمیر واسابی که در فروشگاه ها فروخته می شود در واقع از خردل و ترب تهیه می شود که با رنگ غذایی سبز رنگ آمیزی شده است. درست کردن واسابی چه از پودر و چه از ریشه گیاه بسیار آسان است. ماکارونی آماده را می توانید از اکثر بازارهای آسیا نیز خریداری کنید ، اما تهیه آن بسیار آسان است و به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. وسابی خانگی بسیار تازه تر از آن چیزی است که می توانید در بازارها بخرید و مطمئناً جلوه دلپذیری از غذاهای ژاپنی را برای شما فراهم می کند.
واسابی افزودنی بسیاری از غذاها است که رنگ سبز چشمگیری دارد. این ماده غذایی به طور عمده با سوشی و سایر غذاهای آسیایی خورده می شود و همچنین به عنوان ماده سازنده برخی سس ها استفاده می شود و به هر غذا گرما و طعم می بخشد. ساخت وسابی آسان است.
1. اگر شما از خوش شانس هستید که می توانید ریشه این گیاه را پیدا کنید ، پس باید آن را خوب تمیز کرده و سپس آن را روی یک رنده ریز در یک کاسه عمیق رنده کنید. وقتی این کار را انجام می دهید ، گیاه رنده شده را به شکل گلوله درآورید و بگذارید ده دقیقه بماند - این طعم آن را افزایش می دهد. به این ترتیب یک وسابی خانگی خواهید داشت.
2. اگر می خواهید از پودر واسابی استفاده کنید ، موارد زیر را انجام دهید. با استفاده از یک کوزه اندازه گیری ، مقدار مساوی پودر را با آب مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید تا خمیر غلیظ و همگنی بدست آید.
3 اگر ریشه یا پودر واسابی ندارید ، فقط قسمتهای مساوی خردل و ترب را مخلوط کرده و برای رسیدن به رنگ دلخواه ، رنگ سبز اضافه کنید ، در صورت لزوم می توانید کمی آب اضافه کنید.
Usabi تقریباً بلافاصله پس از آماده سازی مصرف می شود ، زیرا اگر بیشتر بماند طعم خود را از دست می دهد. اما اگر هنوز نیاز به نگهداری آن دارید ، مقدار کمی روغن زیتون به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
توصیه شده:
طرز تهیه کروسان خوشمزه
کروسان های گرم با پوسته ظریف همراه با پر کردن شکلات ، خامه یا پنیر نمادی از غذاهای فرانسوی هستند. بسیاری از خانم های خانه دار به دنبال دستورالعمل مناسب برای تهیه کروسان هستند ، زیرا شیرینی های خانگی خوشمزه تر هستند و همچنین عزیزان خود را با یک دسر خوشمزه جدید غافلگیر می کنند.
طرز تهیه جگر
یکی از سریعترین مواد زائد کبد است. به همین دلیل از آن به عنوان یک ظرف جداگانه نیز استفاده می شود. درمان شامل جوشاندن ، خورشت یا سرخ کردن سبک است. جگر نباید خیلی سرخ شود و جوشانده شود زیرا سخت و خوشمزه می شود. برای نرم شدن جگر گوشت خوک ، آن را به مدت دو یا سه دقیقه در روغن داغ سرخ کنید ، سپس آن را در خامه مایع با کمی آرد خورشت دهید تا سس بتواند جگر را در بر بگیرد.
طرز تهیه آب نمک پنیر
برای تهیه پنیر مهارت لازم است. با این حال ، اگر این کار را انجام داده اید ، باید بدانید که ذخیره آن از اهمیت آن کمتر نیست. برای نگهداری پنیر برای مدت زمان طولانی تر لازم است که در آب نمک با دمای حدود 10 درجه بالغ شود. چه پنیر را خودتان درست کرده باشید و چه آن را از فروشگاه خریداری کرده باشید ، بدون تهیه آب نمک نمی توانید طعم آن را حفظ کنید.
وسابی
وسابی معروف است به ترب ژاپنی . نوعی ادویه ژاپنی با رنگ سبز روشن است. واسابی غالباً به شکل خردل با طعمی بسیار تند اما نسبتاً کوتاه مدت است. واسابی نوعی سس تند مایل به سبز است که همراه با سوشی و ساشیمی سرو می شود. این غذای ژاپنی بسیار معمولی است.
چیزهای بی اهمیت در مورد وسابی که مطمئناً نمی دانید
وسابی و سوشی دست به دست هم می دهند. یک لقمه خمیر سبز نخود فقط در عرض چند ثانیه با حرارت سوزاننده حفره دهان را می زند و باعث درد و لذت کام می شود. با عطر و طعم تند مشخص می شود ، اما قطعاً متفاوت از فلفل سیاه است که در کشور ما محبوب است. واسابی را می توان نه تنها به عنوان سوشی نوشیدنی ، بلکه به عنوان یک افزودنی به بسیاری از سایر موارد خاص نیز استفاده کرد.
