2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نوع جدیدی از سیب زمینی از افراد در برابر سرطان و پیری محافظت می کند. دانشمندان ژاپنی نوع جدیدی ایجاد کرده اند که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که با ارزش ترین آنها - پلی فنول ها است.
پلی فنول ها مواردی هستند که قادر به کند کردن روند پیری در بدن هستند. آنها همچنین توانایی جلوگیری از تشکیل سلولهای سرطانی را دارند.
بیشتر پلی فنول ها عمدتا در میوه ها و سبزیجات قرمز یافت می شوند ، که هر روز در فهرست روزانه ما وجود ندارند. به همین دلیل دانشمندان از کشور طلوع خورشید تصمیم گرفتند مواد مغذی موجود در سیب زمینی را که یکی از پرمصرف ترین ها است ، قرار دهند.
معلوم شد که ایجاد سیب زمینی با آنتی اکسیدان کار بسیار ساده ای است. محققان سبزیجات را با جریان الکتریکی به مدت نیم ساعت یا با سونوگرافی به مدت 5-10 دقیقه تحت درمان قرار دادند. در نتیجه ، محتوای آنتی اکسیدان در سیب زمینی تقریبا 60٪ افزایش می یابد.
کازونوری هیروناپاک از این مطالعه گفت: "ما دریافتیم که درمان سیب زمینی با الکتریسیته یا سونوگرافی میزان آنتی اکسیدان ها از جمله فنل ها و اسید کلروژنیک را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزیجات از قلب و عروق ، سرطان ، بیماری های عصبی و دیابت محافظت می کنند."
نوع مشابهی از سیب زمینی در اواسط سال جاری در انگلیس به فروش رسید. این رنگ بنفش است و به گفته سازندگان آن از سالم و سالم تر از نمونه های معمولی آن است.
سیب زمینی بنفش که "Purple Majesty" نامیده می شود ، دارای 10 برابر بیشتر از سبزیجات طبیعی آنتی اکسیدان است. این نوع در دانشگاه ایالتی کلرادو با مخلوط کردن چندین رقم مختلف ایجاد شد. سازندگان آن ادعا می کنند که به هیچ وجه ساختار ژنتیکی آن را تغییر نداده اند.
توصیه شده:
دو قاشق غذاخوری سیب زمینی له شده در برابر خماری محافظت می کند
در فصل تعطیلات ، ضربان سر ، خشکی دهان و معده حساس از تصاویر معمول است. بله خماری است کشف جدید متخصصان این حوزه می تواند ما را از این احساس ناخوشایند محافظت کند. الکل ادرار آور است ، به این معنی که باعث ادرار می شود. باعث کم آبی بدن می شود که منجر به علائمی مانند سردرد ، خشکی دهان ، کاهش تمرکز و تحریک پذیری می شود.
یک مشت بادام ما را در برابر سرطان محافظت می کند
دانشمندان ثابت کرده اند که یک مشت بادام خام حاوی مواد کافی کافی است که می تواند یک محافظت عالی در برابر سرطان باشد. بادام غنی از لاتریل است - ماده ای که دارای خواص ضد سرطانی است. لائترین همچنین در گیلاس ، هلو و آلو خشک وجود دارد. بادام خام یک کمک قابل اعتماد برای افرادی است که می خواهند لاغر شوند.
سیب زمینی بنفش از سرطان روده بزرگ محافظت می کند
یک مطالعه جدید ادعا می کند که غذا خوردن با سیب زمینی بنفش ممکن است خطر ابتلا را کاهش دهد سرطان روده بزرگ . این مطالعه نشان داد که در خوکهایی که از سبزیجات تغذیه می کنند ، میزان پروتئین آسیب دیده ، که باعث تغذیه تومورها و سایر بیماریهای التهابی روده می شود ، شش برابر کاهش می یابد.
برش ها و سیب زمینی های برشته شده سرطان زا هستند و باعث سرطان می شوند
بر اساس مطالعه آژانس استانداردهای غذایی انگلیس ، برش های برشته شده و همچنین سیب زمینی پخته شده ، آكریل آمید سرطان زا را ایجاد می كنند كه می تواند منجر به پیشرفت سرطان شود. کارشناسان هشدار می دهند هرچه رنگ برش ها یا سیب زمینی ها تیره تر باشد ، برای سلامتی شما خطرناک تر است.
رژیم همراه با سیب و چای سبز ما را در برابر سرطان محافظت می کند
برای تقویت بدن ، مصرف همزمان سیب و چای سبز توصیه می شود - طبق تحقیقات ، این ترکیب می تواند از انواع بیماری ها محافظت کند. این مطالعه توسط محققان انگلیسی که در انستیتوی تحقیقات غذایی کار می کردند ، انجام شد. توضیح دانشمندان این است که با مصرف هر دو محصول مقادیر زیادی پلی فنول تولید می شود - آنها به نوبه خود مانع کار مولکول VEGF می شوند.
