توجه! نقش شکر در تغذیه کودکان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

نیاز به توجه بیشتر به کمیت و کیفیت قند مصرف شده در اوایل کودکی زیاد است شکر نمی تواند باشد از فهرست کودکان حذف شده است زیرا به عنوان منبع انرژی بسیار مورد نیاز است - برای سلامتی کودک و کیفیت زندگی فرد مهم است.

شکر بخشی از گروه کربوهیدرات است. این بخشی از محصولات غذایی است که نباید به طور کامل و کامل از فهرست ما حذف شود ، اگرچه به دلایل زیادی والدین می خواهند این امکان وجود داشته باشد.

ساکارز به اصطلاح دی ساکارید است که حاوی مونوساکاریدهای شناخته شده گلوکز و فروکتوز است. کربوهیدرات ها منبع اصلی تأمین انرژی بدن هستند و به همین دلیل یکی از مواد ضروری در فهرست کودکان است. با این حال ، مقدار مشخصی قند به شکل گلوکز در بدن جمع می شود ، به چربی تبدیل می شود و به سرعت منجر به چاقی ، پوسیدگی و اختلالات از طبیعت دیگر می شود.

محدودیت های استفاده از آن عمدتاً در سنین پایین کودک حتی در نوزادی ضروری است ، وقتی که به دلیل کاهش ترشح برخی از آنزیم های مهم گوارشی ، هضم و جذب کربوهیدرات ها مشکل است. این دلیل اصلی ظاهر کولیک در نوزادان است. و دادن مقدار بیشتری شیر شیرین به نوزادان منجر به اسهال و سایر اختلالات دستگاه گوارش می شود.

با این حال قند بسیار حیاتی است زیرا گلوکز موجود در آن سریعترین کربوهیدرات جذب شده و در دسترس ترین منبع انرژی برای کودک است. به دلیل طعم شیرین آن ، به ویژه توسط کودکان به راحتی مصرف می شود. بعد از سال اول علاقه کودک به شیرینی جات به لطف طیف گسترده ای از شیرینی جات و غذاهای لذیذی که در زندگی وجود دارد تقویت و تحکیم می شود.

عکس: آلبنا آتاناسووا

این شرایط را برای یک جانبه ایجاد می کند غذا دادن به کودک. نیازهای انرژی وی به راحتی با شکر تأمین می شود و از خوردن غذاهای با ارزش و غنی از مواد مهم دیگر مانند سبزیجات ، شیر و بسیاری دیگر خودداری می کند.

بنابراین ، خوب است که در اوایل کودکی مصرف منابع کربوهیدرات طبیعی مانند میوه های تازه و غلات را افزایش دهید.

یک خط بسیار نازک بین سالم و مقدار ناسالم قند زیرا ایجاد عادات غذایی مناسب دشوار است. تعادل ظریف ناگزیر با سلامتی و لبخندهای کودکانه نتیجه می دهد.

با این حال ، باید با نگرانی تأکید کرد که هم در سطح جهانی و هم در بلغارستان ، مصرف قند به طور مداوم در حال رشد است و حتی بیش از دو برابر هنجارهای توصیه شده است. این امر ناگزیر تأثیر منفی می گذارد سلامتی نسل در حال رشد.

بنابراین ، آرزوی هر پدر و مادری باید به کودک معطوف شود تا در سنین پایین به خوردن غذاهای شیرین تر با غذای متوسط عادت کند. درعوض ، او به طور منظم میوه های متنوع و بیشتری دریافت می کند ، که علاوه بر ایجاد عادت غذایی ، در به دست آوردن مقدار لازم قند که بی خطر ، سالم و متعادل است نیز کمک می کند.

ایده های بیشتری برای غذاهای کودکان بدون گوشت و همچنین انتخاب زیادی از دستور العمل های کودکان که ما ارائه می دهیم را مشاهده کنید.