2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پیش غذای پیش غذا ، بابا گانوش یکی از میان وعده های خوشمزه در خاورمیانه است که طی قرن ها پس از قلمرو در سراسر جهان قلمرو خود را فتح کرده اند. و امروز تقریباً در همه جا می توانید آن را پیدا کنید ، همراه با نان سرو شده و آماده است تا انگشتان خود را لیس بزنید. در واقع ، بابا گانوش انواع کیوپولوی ماست ، اما در نسخه دیگر ، نه کمتر خوشمزه است.
بابا گانوش ، در نسخه شرقی آن ، یک پوره بادمجان مخلوط با کنجد ، لیمو ، سیر و روغن زیتون است. گفتن اینکه وطن این ظرف وسوسه انگیز چیست ، دشوار است. این می تواند لبنان باشد ، بلکه فلسطین نیز باشد.
این قرن ها در ترکیه و همچنین در یونان ساخته می شده است. البته ، اگرچه غذا یکسان است ، اما مناطق مختلف دارای ترکیبات مختلف ، نسبت های مختلف محصولات و اختلافات مختلف در مورد منشا آن هستند.
تاهینی کنجد کم و بیش ، با ماست یا بدون آن ، گاهی اوقات کمی گوجه فرنگی و ادویه های معطر مانند نعناع. همه چیز سلیقه ای است. و با آن ، نام تغییر می کند.
در لبنان ، سوریه و مصر میان وعده وسوسه انگیز را بابا گانوش می نامند ، در اسرائیل بیشتر شبیه موتابال است (طعم آن با کنجد و گاهی حتی سس مایون قوی تر است) ، در یونان سالاد ملیزانو است و در ترکیه - سالاد بادمجان. همه آنها شایسته ستایش هستند!
بابا گانوش این غذا معمولاً به عنوان پیش غذا در خاورمیانه سرو می شود ، اما می توان آن را در یک دستور غذا ، مثلاً با ماکارونی یا به عنوان یک غذای فرعی برای گوشت ، استفاده کرد - واقعاً الهی خواهد بود. تازه ، معطر ، خوشمزه!
دستورالعمل این قهرمان ادویه جات خاورمیانه در اینجا است:
چهار نفر حداقل به دو بادمجان (حدود 800 گرم) ، 1 قاشق غذاخوری تاهینی کنجد ، آب تازه فشرده شده یک لیمو ، یک حبه سیر ، نمک و روغن زیتون نیاز دارند.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. بادمجان ها را از طول بشویید و خشک کنید. آنها را روی کاغذ پخت قرار دهید ، می توانید کمی نمک و روغن زیتون اضافه کنید و حدود 30 دقیقه آنها را بپزید.
بادمجان را با همزن بهمراه تاهینی کنجد ، آبلیمو ، سیر و کمی نمک بزنید. چهار قاشق چایخوری روغن زیتون و در صورت تمایل کمی آب به آن اضافه کنید.
با چند دانه کنجد سرو کنید ، روغن زیتون بپاشید و روی آن را با فویل بپوشانید. خوب است که مخلوط را قبل از مصرف تنفس کنید.
به میان وعده خوشمزه می توانید چند برش تست شده اضافه کنید ، اما بهتر است یک نان گرم به دلخواه خود درست کنید.
توصیه شده:
دسرهای اشتها آور با سیب
از سیب می توان دسرهایی بسیار خوشمزه و اشتها آور تهیه کرد که مورد علاقه کل خانواده شما خواهد بود. سیب های کاراملی چینی یک دسر بسیار موثر است. شما به شش سیب ، کمی آب لیمو ، روغن سرخ کردنی ، صد گرم آرد ، یک قاشق غذاخوری نشاسته ، سه سفیده ، صد و پنجاه میلی لیتر شیر ، دویست و پنجاه گرم شکر ، یک قاشق غذاخوری دانه کنجد ، کمی کره سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آن را بردارید و به چهار چهارم برش دهید.
دستورهای اشتها آور مرغ سوخاری از غذاهای خارجی
تهیه مرغ سوخاری با افزودن برخی ادویه ها که برای آشپزخانه خانگی معمول نیست ، می تواند آن را به یک تجربه آشپزی اشتها آور تبدیل کند. نحوه تهیه پنج دستور العمل آسان و بی نظیر از غذاهای خارجی را برای یک مرغ خوب و اشتها آور مشاهده کنید. مرغ آبدار با طعم کرفس و سیر محصولات لازم :
نوشیدنی های اشتها آور
تنوع غذایی به نوشیدنی های متنوعی نیاز دارد. کنیاک ، براندی یا ودکا برای برخی از غذاها ، و شراب گازدار خشک برای برخی دیگر مناسب است. برخی شراب سفید یا دسر ارائه می دهند. آبجو و ورموت نوشیدنی هایی هستند که اشتها را بیشتر تحریک می کنند. در میان نوشابه ها ، نوشیدنی های گازدار نیز برای افزایش میل به غذا در نظر گرفته می شوند.
سه دستور غذای اشتها آور برای لیوتنیسا در این تابستان
هیچ بلغاری وجود ندارد که عاشق لیوتنیسای خانگی سنتی باشد. هر خانم خانه داری دستور تهیه مخصوص خود را دارد که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. دستور العمل ها مشابه هستند ، اما هنوز در ماهیت متفاوت هستند. در اینجا ما سه محبوب ترین دستور العمل را برای تهیه لیوتنیتسا درجه یک در این تابستان جمع آوری کرده ایم.
ماهی کبابی - 3 دستور غذای اشتها آور برای تابستان
قانون اساسی هنگام پخت و پز ماهی کبابی یا کبابی خشک کردن آن نیست. در غیر این صورت سخت و بی مزه می شود. ما برای شما 3 دستور العمل مناسب برای ماهی های کبابی برای فصل تابستان انتخاب کرده ایم که هوی و هوس و غذای دریایی خوشمزه شما را برطرف می کند.
