2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شکلات یک محصول غذایی است که از کاکائو گرفته شده است. در آن ، مردم انواع مختلف مواد مختلف را قرار می دهند. معمولاً از دانه های کاکائو تخمیر ، بو داده و آسیاب شده تولید می شود. این محصول اختراع آزتک های باستان است. شکلات حداقل در 3000 سال در مکزیک ، آمریکای جنوبی و جنوبی شناخته شده است.
به دست آوردن شیر کاکائو ، به مواد طبیعی ، حاصل از توده کاکائو و کره کاکائو ، شیر اضافه می شود. بحث در مورد مفید بودن یا نبودن آن به سالها قبل برمی گردد.
بازگشت فواید شکلات شیر عواملی مانند محتوای آنتی اکسیدان در کاکائو وجود دارد. مخالفان به موادی مانند شکر و شیر اشاره می کنند.
نشان داده شده است که مصرف شکلات در حد متوسط به کاهش و نرمال شدن فشار خون کمک می کند. شکلات طبیعی همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که از قلب مراقبت می کند.
از طرف دیگر ، مقدار زیاد شکلات خطر بیماری قلبی ، پوسیدگی دندان و به ویژه چاقی را افزایش می دهد.
فقط 100 گرم شکلات حاوی حداقل 500 کالری است. این به دلیل مقادیر بالای قند در ترکیب آن است.
در میان باورهای غلط در مورد شکلات ، مشهورترین مورد این است که شکلات تلخ پر نمی شود. حقیقت این است که شیر ، سیاه ، سفید یا غنی شده از محصولات مختلف ، شکلات تقریباً از همان کالری برخوردار است - حدود 520 و 560 کالری در هر 100 گرم. این مقدار همان مقدار یک ظرف معمولی است.
با این حال ، بسیاری ادعا می کنند که چنین است شیر کاکائو کمتر کالری است از توده کاکائو ، کره کاکائو و شکر در ترکیب با پودر شیر یا خامه بیشتر تشکیل شده است.
یک توضیح در مورد اثر غذایی احتمالی آن این است که این مواد اضافی با سرعت بیشتری اشتیاق به شکلات را سیر می کنند. علاوه بر این ، شکلات تلخ سالم تر در نظر گرفته می شود زیرا کاکائو حاوی مواد گیاهی ثانویه است که از سرطان محافظت می کند.
شیر کاکائو همچنین به عنوان دارو استفاده می شود. از اوایل قرن شانزدهم میلادی ، برای بازیابی مجدد وزن از دست رفته یا بهبود وضعیت پوست در بیمارانی که ناگهان وزن کم کردند ، مورد استفاده قرار گرفت. مصرف آن سیستم عصبی و هضم را تحریک می کند.
از خواص درمانی و درمانی محصولات کاکائو در موارد آبریزش بینی ، کم خونی ، بی اشتهایی ، کاهش میل جنسی ، تب و سایر موارد استفاده شده است. امروزه از آنها در تعدادی از محصولات آرایشی استفاده می شود.
بسیاری معتقدند که در شکلات ، و به خصوص در شکلات شیر ، حاوی مقدار زیادی کلسترول است. دلیل این امر آنست که کلسترول در محصولات با منشا origin حیوانی مانند شیر یافت می شود که در حین فرآوری به آن اضافه می شود. اما حتی در این صورت ، سطح آن خیلی زیاد نیست. با این حال ، در برخی از افراد ، وجود محصولات لبنی باعث واکنش های آلرژیک می شود.
توصیه شده:
اسرار شیر شیر خوشمزه
می توانید شیرینی شیرینی خوشمزه را به سرعت و خیلی راحت تهیه کنید. گزینه های زیادی برای تهیه پای شیر وجود دارد. می توانید آن را با پوسته های آماده تهیه کنید. اما خوشمزه ترین گزینه تهیه شیر شیر با پوسته های خانگی است. سایر گزینه های تهیه شیر شیر استفاده از رشته فرنگی ، پوسته خرد شده ، ماکارونی ، کوسکوس به جای پوسته است.
همه چیز در مورد شیر سویا در یک مکان
شیر سویا - یکی از گزینه های محبوب لبنیات در غرب - مدتهاست که به عنوان یک نوشیدنی صبحانه سنتی در چین ، ژاپن و سایر مناطق آسیا مصرف می شود. در بسیاری از کشورها ، افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز اغلب شیر سویا را انتخاب می کنند ، مانند گیاهخواران و کسانی که آن را به عنوان یک نسخه سالم از شیر گاو می دانند.
تفاوت کاکائو ارگانیک با کاکائو معمولی
بسیاری از محصولات ارگانیک مختلف در فروشگاه ها وجود دارد که برای سلامتی مفید تر از محصولات معمولی هستند. کاکائو ارگانیک محبوبیت بیشتری پیدا می کند. از کاکائوی معمولی بسیار سالم تر است. کاکائو ارگانیک در مزارع پاک زیست محیطی ، جایی که از کودهای شیمیایی استفاده نمی شود ، کاشته می شود.
چای را با شیر بنوشید ، اما بدون شکر
بسیاری از متخصصان چای ، مخلوط کردن آن با شیر و حتی خامه را یک عمل مقدس مقدس می دانند ، همانطور که قرن هاست در انگلیس پذیرفته شده است. از نظر علاقه مندان به چای ، استفاده از آن با شیر یا طبق معمول در مغولستان با کره ، ضایعات خالص نوشیدنی گرم است.
ماسکارپونه زرق و برق دار - آن را بخورید ، اما با یک چیز در ذهن داشته باشید
بافت خامه ای پنیر ماسکارپونه برای غذاهای جانبی ، دسرهای پخته شده ، به ویژه انواع ایتالیایی مانند تیرامیسو و حتی برای ماکارونی ایده آل است. کام ممکن است طعم غنی ماسکارپونه را بخواهد ، اگرچه مصرف زیاد آن توصیه نمی شود. این پنیر پر از کالری بیش از حد و چربی های بد است - ترکیبی خطرناک برای حفظ کمر و کنترل سلامت قلب.
