2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شکلات ، که در دوران باستان فقط به عنوان یک نوشیدنی مصرف می شد ، به سرعت به یک دسر مورد علاقه تبدیل شد. کاکائو ، که نام علمی آن ریشه یونانی دارد و به معنای غذای خدایان است ، از زمان مایاها و آزتک ها شناخته شده است.
این ماده به عنوان وسیله ای برای پرداخت در بین این افراد مورد استفاده قرار می گرفت و با فلفل تند فلفل قرمز و آب مخلوط می شد ، و به عنوان یک نوشیدنی تقویت کننده عمل می کرد که انرژی زیادی می دهد.
شکلات در اروپا رواج پیدا نکرد تا قرن نوزدهم ، زمانی که در سال 1847 شرکت انگلیسی Fry and Sons با استفاده از فناوری خاصی برای پردازش کاکائو ، آن را به شکلات های شکلاتی تبدیل کرد ، که هنوز از نظر اندازه و شکل متفاوت هستند.
شکلات طبیعی واقعی تیره از 50٪ کمتر برخوردار است و حاوی مواد افزودنی شیر نیست که طعم آن را تغییر می دهد. نیمه تلخ و تلخ می شود و طعم کاکائو احساس می شود. آزتک ها و مایاها آن را بسیار تلخ ترجیح دادند ، در حالی که اروپایی ها آن را ناخوشایند و حتی دافعه تلقی می کردند.
چندین قرن طول کشید تا شکلات شکل فعلی خود را پیدا کند. دلیل این امر استعمارگران اسپانیایی است که با ورود به شبه جزیره یوکاتان ، تصمیم گرفتند کاکائو و شیر را ترکیب کنند.
این کل داستان عجیب و غریب شکلات نشان می دهد که چیزی جادویی در مورد کاکائو وجود دارد که یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم در سراسر جهان برای مدت طولانی است.
اخیراً مشخص شد که شکلات نه تنها غذای مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است ، بلکه از کیفیتی نیز برای تمرکز بهتر مصرف کنندگان برخوردار است. این موضوع از مطالعه دانشمندان آمریکایی بر روی 122 نفر از افراد 18 تا 25 سال مشخص است.
همه شرکت کنندگان برای استفاده از شکلات طبیعی واقعی با محتوای 60٪ کاکائو ساخته شده اند و بلافاصله پس از مصرف و 1 ساعت بعد با تجهیزات ویژه آزمایش شدند. نتایج نشان داد که شکلات در واقع تمرکز افرادی که کاکائو دوست دارند را افزایش می دهد.
به اختصار، شکلات نه تنها دارای اثر گشاد کنندگی عروق است ، که مدتهاست شناخته شده است ، بلکه همچنین اثر مفیدی بر غلظت دارد. بنابراین نگران خوردن دسر مورد علاقه خود نباشید ، فقط مراقب باشید که در مصرف آن زیاده روی نکنید و مطمئن شوید که این محصول از محصولات با کیفیت تهیه شده است.
توصیه شده:
دستورالعمل های غیرقابل مقاومت برای تمرکز معطر
Focaccia یک نان تخت سنتی ایتالیایی است که مواد مختلفی مانند پیاز ، زیتون و ادویه های مختلف به آن اضافه می شود. انواع فوكاچیا غیرقابل تصور بسیار زیاد است ، و هر زن خانه داری آزاد است كه دستور العمل را با محصولات دلخواه خود متنوع كند. در اینجا چند دستورالعمل برای فوکاسیا غیر قابل مقاومت وجود دارد.
شکلات داغ برای حافظه بهتر
روزنامه دیلی اکسپرس در صفحات خود با استناد به مطالعه ای در ایالات متحده ، شکلات داغ می تواند به افراد مسن کمک کند تا حافظه خوبی داشته باشند. نویسندگان این مطالعه دانشمندان کالج پزشکی هاروارد در بوستون هستند و از طریق چندین مطالعه توانسته اند به این نتیجه برسند.
چرا بهتر نیست سیب را پوست بگیرید
سیب ها یکی از ارزان ترین غذاهای سالم هستند. آنها همچنین یک میوه بسیار متنوع هستند - انواع آن بی پایان است ، و هر یک از آنها طعم و بافت متفاوتی را ارائه می دهند تا از دمدمی مزاج ترین کام لذت ببرند. نکته مثبت دیگر این است که مصرف آنها بسیار آسان است - در عمل شما فقط به یک بار شستشو احتیاج دارید.
در طول روز روزه بگیرید تا بیشتر زندگی کنید
اگر در طول روز غذا بخورید ، به احتمال زیاد تا پیری و حتی در سالهای آخر زندگی خود زندگی می کنید تا از سلامتی غبطه برانگیز برخوردار شوید. تقریباً 80 سال تحقیق این موضوع را یافته است. این آزمایشات روی سگها و کرمهایی انجام شد که در طول روز بدون غذا مانده بودند.
برای سالم ماندن هر روز شکلات بخورید
مصرف روزانه شکلات نه تنها مفید بلکه اجباری است. دانشمندان استفاده روزانه از آن را به دلیل خواص مفید آن توصیه کرده اند. فواید وسوسه بیش از حد انتظار بود. طبق تحقیقات ، شکلات ابزاری ایده آل برای رسیدن به طول عمر است. علاوه بر این ، کاکائو که در شکلات وجود دارد ، نه تنها می تواند تولید هورمون لذت دوپامین را تثبیت کند ، بلکه دارای خواص تقریباً مشابه ویتامین ها است.
