2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
میوه های شیرین یک غذای غنی و خوشمزه است. در فرانسه ، میوه های شیرین یک پدیده بسیار رایج است که در فروشگاه ها با انبوه مقاومت ناپذیر نمایش داده می شود و توسط پوند فروخته می شود. میزبانان فرانسوی ، مجهز به یک کیسه گلابی شیرین ، نارنگی یا آناناس ، می توانند طعم خاصی به هر کیک و شیرینی بدهند.
میوه های شیرین را می توان به قطعات کوچک خرد و به صورت خمیر مایه شیرین مخلوط كرد ، می توان به صورت ورقه های نازك درآورده و برای تزئین كیك های پر از خامه استفاده كرد و یا آنها را به راحتی در بشقاب های كوچك قرار داد و بعد از غذای اصلی به صورت چهار وجهی سرو كرد.
اگر در خانه میوه های شیرین درست کنید ، نه تنها پس انداز زیادی می کنید ، بلکه لذت زیادی نیز خواهید برد. سخت ترین ماده صبر است - طول می کشد تا بافت مناسب داشته باشید. اما برای جوشاندن شربت به 10 دقیقه بیشتر زمان نیاز ندارید.
چگونه میوه ها را انتخاب کنیم
میوه هایی با بافت یکنواخت - گلابی ، آناناس ، هلو ، آلو ، زردآلو و مرکبات را انتخاب کنید. میوه های مرکبات بزرگی مانند پرتقال را قبل از شیرین شدن به صورت خلال درآورید. اگر آنها را کامل بگذارید ، شربت به پوسته غلیظ نفوذ نمی کند.
کامکوات های پوست نازک و پرتقال های کوچک را می توان کاملاً آب نبات کرد.
آناناس را باید پوست کنده و به صورت برش یا قطعه خرد کرد - هرچه کوچکتر باشد سریعتر قند می شود. انبه ، پاپایا و لیچی را می توان به همین ترتیب تهیه کرد.
بعضی از میوه ها به شکر حساس نیستند - به عنوان مثال ، موز ، و همچنین انگور ، که بسیار آبکی است.
ذخیره سازی
از آنجا که مدت طولانی خیساندن شربت روی میوه اثر محافظتی دارد ، در شیشه با درپوش پیچی تا سه ماه دوام می آورند. قطعه قطعه شده و برش ها سریعتر از کل خشک می شوند.
آناناس قندی
محصولات لازم:
آناناس 450 گرم ، برش خورده ، بدون هسته
900-850 گرم شکر
روش آماده سازی: میوه پخته شده را در قابلمه ای با آب جوش کافی قرار دهید تا روی آن را بپوشاند. به مدت 10 دقیقه با حرارت بسیار کم آن را بپزید تا میوه آن نرم شود.
300 میلی لیتر مایعات را از میوه پخته شده در قابلمه خالی کنید و بقیه را جدا کنید. میوه ها را درون تابه یا کاسه ای بریزید. 150 گرم شکر به مایع اضافه کنید و به آرامی حرارت دهید تا شکر حل شود ، سپس بجوشانید تا شربت غلیظ شود.
شربت را روی میوه ریخته و بگذارید 24 ساعت خیس بخورد. روز بعد شربت میوه را در قابلمه تخلیه کرده و 50 گرم شکر به آن اضافه کنید. آرام بجوشانید تا همه شکر حل شود و شربت را دوباره روی میوه ها بریزید. بگذارید تا 48 ساعت خیس بخورد.
شربت را به ظرف برگردانید ، 50 گرم شکر دیگر اضافه کنید و بپزید تا شکر حل شود و مخلوط یک شربت شفاف و شفاف ایجاد کند. خیساندن و جوشاندن را 3-4 بار تکرار کنید تا شربت به قوام عسل مایع برسد.
اجازه دهید میوه به مدت 2 روز تا 2 هفته شربت را جذب کند (هرچه مدت بیشتری خیس بخورد ، شیرین تر می شود) میوه را از شربت خارج کرده و به مدت 1 تا 3 روز روی یک توری سیم در یک مکان گرم و خشک قرار دهید تا خشک شود.
برای تکمیل روش ، شربت تازه 450 گرم شکر و 150 میلی لیتر آب تهیه کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید ، هر قطعه میوه را در آب جوش آغشته کرده ، سپس در شربت قرار داده و مجدداً به قوطی برگردانید تا خشک شود.
توصیه شده:
میوه های خشک - شیرینی های طبیعی
میوه های خشک خوراکی های طبیعی هستند. میوه خشک به عنوان شیرینی خوشمزه ، اما به اندازه میوه تازه مفید است ، یک مولتی ویتامین طبیعی است. میوه های خشک واقعی 100٪ محصولات طبیعی هستند و فاقد هرگونه تقویت کننده مصنوعی هستند. میوه های خشک غذاهای غلیظ هستند ، یعنی.
چهار دستور تهیه آب میوه های خانگی
همه ما دوست داریم آب میوه بنوشیم ، اما متأسفانه درصد آب میوه های واقعی در فروشگاه ها به هزینه بسیاری از مواد تقویت کننده طعم بسیار کم است. به همین دلیل خوب است بدانید که چگونه آب میوه های خوشمزه در خانه تهیه کنید و آنها را برای زمستان ذخیره کنید.
تهیه شربت های میوه ای خانگی
همه کارهایی که بین چهار دیوار یک خانه آماده می شود باید با میل زیادی انجام شود تا از کسانی که خانه را برای آنها آماده می کنیم خوشحال شود. بعضی اوقات حتی مهم نیست که کامل باشد یا چیزی از دست رفته باشد. و وقتی در مورد آشپزی در منزل و خانه صحبت می کنیم ، نباید فراموش کنیم که نه تنها غذا در خانه قابل تهیه است.
ظرافت های آشپزی در تهیه باگت های خانگی
مشق شب باگت جایگزین بسیار خوبی برای نان هستند. کشیده یا گرد - مهم نیست که به چه شکلی آنها را آماده کنید ، آنها همیشه تازه ، با پوسته ترد و یک محیط نرم و کرکی خواهند بود. محصولات لازم برای 2 قطعه: 250 میلی لیتر آب ، 370 گرم آرد جامد ، 1/2 قاشق چایخوری.
آب میوه تهیه کنید و بدن خود را متحول کنید
اکنون می توانید انواع رژیم هایی را پیدا کنید که منجر به کاهش سریع وزن شوند. اما رعایت بسیاری از آنها منجر به از دست دادن تن و ویتامین ها می شود. علاوه بر این ، تأثیر بدی بر روی مو و پوست ما می گذارد ، که به دلیل محدودیت های موجود در منو ، درخشش و لطافت خود را از دست می دهند.
