2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تنوع غذاهای روسی به این دلیل است که روسیه کشوری چندفرهنگی و چند ملیتی است. این غذا بر اساس غذاهای اسلاوی معمولی بنا شده است که بعداً توسط جاذبه اشرافی به فرهنگ آشپزی اروپای غربی متنوع شد.
در طول قرن ها ، مردم روسیه تعداد زیادی دستور العمل آشپزی ایجاد کرده اند. برای قرن ها غذاهای روسی بدون لیاقت مورد غفلت واقع شده است.
چاودار ، گندم ، جو ، جو دوسر و ارزن از دوران باستان در روسیه کاشته می شده است. این مردم مدتهاست که در ساخت آرد ریز مهارت دارند و اسرار شیرینی های خمیر مخمر را فاش کرده اند.
به همین دلایل است که در غذاهای روسی مکان اصلی توسط انواع پای ، پنکیک ، پنکیک ، پنکیک ، کوفته و غیره اشغال می شود.
یکی از غذاهای باستانی روسی - اینها پنکیک هستند. هیچ کس نمی داند که آنها چه زمانی بر روی میز روسی ظاهر شده اند ، اما شناخته شده است که آنها یک غذای آیینی برای اقوام اسلاوی بت پرست بودند.
اعتقادات و رسوم مختلف با پنکیک ارتباط دارد. آنها غذای اجباری برای مراسم خاکسپاری بودند و در عین حال مادر را هنگام زایمان تغذیه می کردند. یکی از سنتهای حفظ شده مربوط به پنکیک ، Maslenitsa است.
یک هفته کامل قبل از روزه بزرگ ، پنکیک ها در هر خانه روسی پخته می شوند و با پیش غذاهای مختلف - همراه با خاویار ، خامه ، ماهی ، گوشت ، قارچ خورده می شوند.
ظروف حبوبات معمولاً کمتر نیستند: انواع فرنی ، آبگوشت ، پنکیک بلغور جو دوسر و ترشی ، نخود فرنگی و عدس. در واقع ، یکی از مهمترین غذاهای غذاهای روسی ، فرنی است.
در ابتدا ، این یک غذای تشریفاتی و رسمی بود که فقط در روزهای تعطیل و جشن ها حضور داشت. در قرن هفدهم ، کلمه "فرنی" مترادف با "ضیافت" بود. فرنی که بعداً اهمیت آیینی خود را از دست داد ، برای روسها تبدیل به یک غذای روزمره شد.
ماهی همچنین یکی از محصولات مهم در غذاهای روسی است. ماهی آزاد روسی معروف به خاویار سیاه و قرمز روسی است که خاویار ماهیان خاویاری دریای خزر را بهترین می دانند.
علاوه بر این خوشمزه ها ، روس ها دوست دارند ماهی کپور بخورند ، که در هر قسمت از کشور - کپور پخته شده در مسکو - با سس خامه تهیه می شود ؛ به روسی - با سس سفید ؛ کپور با گندم سیاه و غیره
همچنین چند دستور غذای عالی روسی را ببینید: سوفله سیب روسی ، پنکیک قرمز روسی ، فرنی گوشت گوساله و گندم سیاه روسی ، آب نبات بیسکویت روسی ، بیسکویت روسی با عسل و دارچین ، پای هویج روسی با بادام ، کیک روسی آسان با شکلات و بوسه.
توصیه شده:
غذاهای لذیذ با چغندر قرمز از غذاهای روسی
در غذاهای روسی چغندر قرمز بسیار محبوب است و از آن برای تهیه انواع سوپ ، سالاد و پیش غذا استفاده می شود. این سبزی نه چندان گسترده در کشور ما از اوایل قرن یازدهم در غذاهای روسی شناخته شده بود و استفاده از آن برای اهداف آشپزی بالاخره در حدود قرن 14 همراه با شلغم و کلم لازم بود.
غذاهای معروف از غذاهای اسپانیایی
اسپانیا به منوی متنوع خود معروف است. در اینجا برخی از معمول ترین و رایج ترین غذاهای اسپانیایی با شرح مختصری از آنها آورده شده است. پیش غذا ، معروف به تاپاس ، تقریباً از هر چیزی تهیه می شود و غذاهای لذیذ کمی است که به عنوان پیش غذا یا صرفاً برای خوردن غذا اگر خیلی گرسنه نیست ، سرو می شود.
کدام غذاها حاوی کولین هستند و برای چه چیزی مفید هستند؟
کولین یک ویتامین B است و عمدتا در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. غنی از این ماده با ارزش ، زرده تخم مرغ ، کره ، شیر ، گوشت گاو ، کبد ، کلیه و همچنین ماهی سالمون و خرچنگ است. همانطور که برای محصولات گیاهی - کولین در گندم ، جوانه گندم ، جو دوسر ، جو ، سویا وجود دارد.
غذاهای لهستانی به چه چیزی معروف هستند؟
غذاهای لهستانی ترکیبی از عناصر پذیرفته شده توسط سنت های پخت و پز ملیت های مختلف است که در زمان های مختلف در این سرزمین ساکن شده اند - یهودیان ، اوکراینی ها ، بلاروسی ها و لیتوانیایی ها. لهستان بیش از هر چیز به دلیل غذاهای بسیار خوشمزه گوشت دودی مشهور است که در سراسر جهان مورد استقبال قرار می گیرد.
غذاهای انگلیسی به چه چیزی معروف هستند؟
وقتی از انگلیس صحبت می کنیم ، همه نظافت ، نظم و ضوابط و قواعد مستقر را تصور می کنند. در مورد غذاهای کشور ، خیلی بیشتر از این است. غذاهای انگلیسی ادامه سنت های گذشته شاهنشاهی است ، از یک طرف با ترکیبی غیر معمول از غذاهای اروپایی و از سوی دیگر با سنت های مستعمرات سابق مانند هند.
