مصرف ماهی - موافقان و مخالفان

فهرست مطالب:

تصویری: مصرف ماهی - موافقان و مخالفان

تصویری: مصرف ماهی - موافقان و مخالفان
تصویری: موافقان و مخالفان شکار نهنگ در نشست جهانی اسلوونی 2024, نوامبر
مصرف ماهی - موافقان و مخالفان
مصرف ماهی - موافقان و مخالفان
Anonim

ماهی در هر رژیم غذایی سالم غذایی ضروری است. می توان آن را از بسیاری جهات تهیه کرد و روزانه خورد. خوبی اش این است که علاوه بر خوشمزه بودن ، مفید هم هست. مثل هر چیز دیگری ، ماهی هم موافق است و هم منفی.

طرف مثبت

ماهی حاوی پروتئین هایی است که از پروتئین موجود در گوشت حیوانات خونگرم بدتر نیست. با این حال ، هضم آنها بسیار راحت تر است ، که باعث سلامتی آنها می شود. سرشار از پروتئین ، کلسترول کم و کاملاً فاقد کربوهیدرات است.

همه اینها باعث می شود ماهی به عنوان یک غذای رژیمی مناسب برای هرکسی که می خواهد لاغر شود و چربی بدن را کاهش دهد. چه در یکی از مغذی ترین ، سیر کننده ترین و غذاهای سالم.

مفیدترین مواد موجود در ماهی بدون شک اسیدهای چرب امگا 3 هستند. آنها توسط بدن تولید نمی شوند و باید از طریق غذا تهیه شوند. مناسب ترین برای این ماهی است. اسیدهای چرب امگا 3 تأثیر مفیدی بر سلامت کلی دارند. برخلاف گوشت های دیگر ، حاوی ید و فلوراید است.

سه نوع ماهی اصلی وجود دارد که از نظر محتوای چربی متفاوت هستند. اولین غذاها بدون چربی است که حاوی 5٪ چربی است. اینها جذام ، ماهی سفید ، جوجه ، گلدان ، ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا و غیره است. دسته دوم ماهی های نیمه چرب با 5٪ تا 10٪ چربی هستند. این شامل گوشت کپور ، کوسه و سایر موارد است. آخرین موارد چربی هستند که بیش از 10 درصد چربی در ترکیب دارند ، مانند ساردین.

ماهی سالمون
ماهی سالمون

برای لذت بردن از فواید ماهی ، باید بدانید که چگونه آن را مصرف کنید. مفیدترین آن به صورت کبابی یا پخته شده در کوره با سبزیجات است. غذای کنسرو شده نیز سالم است ، مخصوصاً اگر در سس خودش باشد. کسانی که در سس گوجه فرنگی هستند قابل قبول هستند ، به خصوص اگر عجله دارید. ناسالم ترین آنها گوشت سرخ شده ، نان شده و همچنین محصولات نیمه تمام است.

طرف منفی

برخی از گونه های ماهی حاوی جیوه هستند ، که تخریب نمی شود و برای سلامتی انسان خطرناک است. این مقدار به مقدار کم در صدف و خرچنگ و در بزرگترین نوع آن یافت می شود - در گونه های ماهی درنده ، مانند کوسه ، ماهی خال مخالی و ماهی شمشیر ، که از موجودات دریایی دیگری تغذیه می کنند که محتوای جیوه را در ترکیب آنها افزایش می دهد.

در بدن انسان ، جیوه می تواند از مصرف مکرر ماهی جمع شده و سلامت را به خطر بیندازد. برای بدن سمی می شود و می تواند منجر به اختلالات مغزی شود. بنابراین باید در مصرف ماهی دقت شود. این امر خصوصاً در مورد کودکان و زنان باردار بیشتر صدق می کند.

توصیه شده: