2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
معروف آب از لورد یک آب معمولی است که اعتقاد بر این است که دارای خواص درمانی معجزه آسایی است. این چشمه در Santuario De Lourdes در فرانسه ، مجموعه ای از ساختمانهای مذهبی با چندین کلیسای مقدس که به آئین مقدس مریم مقدس اختصاص داده شده است. کلیسای کاتولیک معتقد است که در این مکان مقدس به نظر شاهدان عینی ظاهر شده و از این رو قدرت معجزه آسای آبی که از این مکان سرچشمه می گیرد.
در این مقاله اما در مورد مایع دیگری به همین نام صحبت خواهیم کرد و بیشتر به آن توجه خواهیم کرد. اینکه آیا به اندازه یکی از همین نام ها معجزه آسا است ، خود قضاوت کنید.
همه چیز از دهه 1960 آغاز شد ، زمانی که شخصی به نام پدرو آرگویی کلیسای جامع ماهی را در شهر گتاریای باسک ایجاد کرد. در آن زمان ، روستاها و شهرهای آنجا عمدتاً به ماهیگیری اختصاص داشتند و این برای آنها یک دین و هنر بود - از صید تا پختن خود ماهی.
پس از برخی اصلاحات به اصطلاح کلیسای جامع ، در سال 88 ، رستوران الکانو را افتتاح کرد ، همانطور که امروز وجود دارد.
به سرعت در حال کسب محبوبیت است و مشتریان و منتقدان از انواع مختلف آن بازدید می کنند و مورد ستایش قرار می گیرند - از معمولی ترین تا پیچیده ترین و خواستارترین.
این رستوران به زودی اولین ستاره میشلن خود را از آن خود کرد. ماهی کبابی و مخصوصاً توربوت او چیز منحصر به فرد و متفاوتی داشت که در هیچ جای دیگری یافت نشد و فقط کیفیت ماهی تازه نبود.
پدرو آرگویی به سنت قدیمی پخت ماهی در این منطقه به سبک اوریو خیانت نکرد ، اما آنها به همراه همسرش یک ماده مخفی را اختراع کردند و از آن برای استفاده از شخصیت خود استفاده کردند. وقتی از او س askedال شد که راز او چیست ، او به طرز مرموزی پاسخ داد - آب از لورد به همدستی به همسرش نگاه می کند.
آنها چیزی را که آب مورد بحث در بر داشت تا زمان مرگ او فاش نکردند.
پسر پدرو ، آیتور ، پس از مرگ پدرش این شغل را بر عهده گرفت و آنها به همراه تیم فوق العاده اش طبق سنتی که والدینش تحمیل کرده اند به آشپزی ادامه می دهند.
با این حال ، آیتور راز طولانی مدت چنین ماده مرموز مشهوری را فاش می کند و در یک مصاحبه در حقیقت توضیح می دهد آب از لورد در آشپزخانه آنها نوعی ماریناد است ، پانسمانی که علاوه بر آب دادن به ماهی هنگام پخت ، در آخر هنگام سرو آن را می ریزند.
به عنوان مثال ، توربوت واقعاً جادویی است ، زیرا ژلاتین موجود در این ماهی و آب آن با پانسمان مخلوط می شود و اتفاق خارق العاده ای می افتد. در واقع ، خود ماهی ، به درستی پخته شده ، جادو می کند ، نه "ماده مخفی".
به سبک اوریو که در منطقه شناخته شده است ، از اسید برای غرقاب استفاده می شود و این سرکه است ، اما پدرو آرگری به جای سرکه سنتی از مخلوط مرکبات استفاده کرد. آب آهک ، لیمو ، پرتقال و گریپ فروت ماهی را با عطر و طعم اضافی پوشانده است.
بعضی اوقات چیزهای مبتکرانه در واقع بسیار ساده هستند.
در اینجا ما به راحتی می توانیم در خانه باشیم برای تهیه آب از لورد و توربوت یا ماهی سفید دیگر را با آن بپزید. حتی لازم نیست کبابی شود ، می تواند درون تابه یا فر باشد.
آب مرکبات تازه فشرده شده را با روغن زیتون و نمک مخلوط کرده و ماهی را هنگام پخت چرب کنید. سپس در کمی برش روغن زیتون از سیر همراه با فلفل تند خشک سرخ کنید. آب مرکبات بیشتری ریخته و به محض جوش آمدن ، ماهی تمام شده را آبیاری کنید.
خودتان امتحان کنید و جادوی این راز دیرینه را احساس کنید.
توصیه شده:
چرا نان خمیر مایه مفید است و چگونه می توان آن را در خانه تهیه کرد
امروز نان با مخمر به محبوب ترین انواع ماکارونی تبدیل شده است. نان های سبوس دار ، نان با زیتون ، ادویه جات ترشی جات ، گوجه فرنگی خشک اغلب توسط نانوایی های صنعتگر ارائه می شود. خواص مفید آن امروزه یک واقعیت است که تعداد کمی از مردم س questionال می کنند و به درستی چنین است.
گرسنگی مقاومت ناپذیر برای چیزی شیرین - علت آن چیست و چگونه می توان بر آن غلبه کرد؟
آنها گفتند که گرسنگی برای شیرینی این از بدن نیست ، بلکه از مغز ناشی می شود. بدن در برابر گرسنگی تسلیم نمی شود ، اما مغز می خواهد با چیزی تغذیه شود که مقدار زیادی دوپامین در آن آزاد شود. وی برای عملکرد طبیعی به گلوکز نیاز دارد. در واقع ، مغز ما با ما بازی می کند.
چرا کرفس مفید است و چگونه می توان آن را تهیه کرد؟
کرفس جدا از اینکه یکی از متنوع ترین سبزیجات است و می توان به هر غذایی اضافه کرد ، از خواص مثبت بسیار دیگری نیز برخوردار است. برای سلامتی انسان بسیار مهم است و برخلاف برخی از نمونه های آن ، می توان از آن به طور کامل استفاده کرد. در اینجا برخی از حقایق در مورد کرفس ، دلیل مفید بودن و طرز تهیه آن آورده شده است:
چگونه می توان کلم بروکلی خوشمزه درست کرد و برای چه چیزی مفید است
بدون استحقاق ، کلم بروکلی معمولاً دورترین ، سردترین و تنها ترین مکان در گوشه و کنار بشقاب های ما قرار می گیرد. برای خوردن آن ، کودکان اغلب باید تصور کنند که آنها یک دایناسور وحشی هستند که درختان کوچک سبز را می بلعند. مصرف برخی از بزرگسالان آسانتر نیست.
چگونه می توان ظروف را درست کرد و از اشتباهات پخت و پز جلوگیری کرد؟
حتی سرآشپزهای باتجربه می توانند تهیه یک غذا را اشتباه بگیرند. چگونه می توان ظروف را درست کرد؟ ظرف بیش از حد نمکی است وقتی ظرف را در حین پخت امتحان نکرده ایم و وقتی آن را "با چشم" چاشنی می کنیم ، ممکن است به غذا بیش از حد نمک برسیم.
